炒制步骤素烧玉米所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、饺子机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、传菜梯、斩切刀、叉子、铲勺。
家常菜菜谱素烧玉米美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素烧玉米、腰果烧玉米、山药烧玉米、腰果烧鸡丁,肉丸烧玉环,蟹柳烧玉瓜。
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以下是99位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:素烧玉米菜谱,豇豆烧玉米做法
材料
嫩玉米粒、豇豆各175克,胡萝卜30克,葱末、蒜末各10克,料酒10克,精盐、鸡精各3克,湿淀粉10克,汤100克,植物油20克。
做法
1、豇豆切成小段。胡萝卜切成小丁。
2、锅内放油烧热,下入葱末、蒜末炝香,下入豇豆段炒至变软。下入胡萝卜丁炒匀。
3、下入嫩玉米粒炒匀。烹入料酒,加汤、精盐烧至熟烂,收浓汤汁,加鸡精炒匀,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。
小诀窍
特点
黄绿相间,口感软嫩,咸鲜清香,清淡爽口。
功效
豇豆味甘,性平,有健脾补肾,利水消胖的功能。豇豆中含锌较丰富,锌是形成睾丸激素的重要物质,有提高性欲及增强性功能的作用。玉米中含有丰富的麦芽油,能将食物中储存的能量转化为生物能,从而加强肌肉的力量、耐力和活力,具有激发性欲、引起性;中动的功能。二物在此共用,适宜于脾胃虚弱,小便不利、肾气不足、遗精者食用。
豇豆烧玉米做法已被41人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱山药烧玉米做法
材料
甜玉米1根,山药1块,胡萝卜1块,葱2棵,油,鸡粉,清水
做法
1、玉米切粒,胡萝卜和山药削皮后切小丁,葱分切葱白和葱花。因为山药含大量粘液,所以处理山药时尽量戴上一次性手套。
2、烧热平底锅,放上一小勺油,放进葱白部分爆香。
3、倒进胡萝卜丁,煸炒至胡萝卜丁变软。
4、加入玉米粒,煸炒至断生。
5、加入山药丁,煸炒几下。
6、分3次加入少量清水,加一次水煸炒至水干后再加一次,最后一次性加入约30ml的清水后,盖上锅盖煮5分钟。
7、放1茶匙鸡粉调味并提鲜。
8、撒上葱花,翻炒均匀即可关火出锅。
山药烧玉米做法已被21人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱红烧玉子豆腐做法
材料
玉子豆腐,鲜蘑菇,葱,姜,蒜,盐,酱油,料酒,胡椒粉,蚝油,白糖,鸡精
做法
1.玉子豆腐切厚片;蘑菇切片;葱姜蒜切碎
2.玉子豆腐表面沾匀干淀粉
3.玉子豆腐放温油中炸成金黄色
红烧玉子豆腐做法已被80人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱素烧玉米做法
材料
甜玉米罐头,葱,盐,糖,牛奶
做法
1.玉米罐头提前打开,沥去汁水,一罐正好是一盘菜的分量;
2.油五成热放葱花呛锅;
3.快速倒入沥好汁水的玉米,翻炒半分钟,可加入一点罐头里的汤汁;
4.倒入小半袋牛奶,翻炒均匀;
5.待牛奶收的差不多后,加入盐、糖调味。
小诀窍
嘱咐几句: 1、最好用罐装玉米,这样的口感好些。如果用生玉米,要事先将玉米煮熟,并将玉米粒剥下; 2、葱花呛锅时油温稍低一些,而且放入葱花后要快速将玉米粒倒入,以避葱花变色影响外观; 3、炒这道菜时倒一点点牛奶,是炒好这道菜的窍门,当然松仁玉米用这招也好使~
素烧玉米做法已被50人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱腰果烧玉米做法
材料
腰果,玉米,芹菜,盐,味精
做法
1.将芹菜摘洗干净,切成小段,将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫,芹菜焯烫完要立即过凉
2.炒锅倒入适量油,放入腰果,小火慢慢的炒熟,再放入玉米粒和芹菜段,加入盐,味精,快速翻炒几下就可以出锅了
腰果烧玉米做法已被30人烹饪过!
小编整理393位网友投稿材料与腰果烧玉米相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红烧玉子豆腐
第二种:白果烧腐竹
第三种:白果烧鸡翅
第四种:鲜果烧海鲜
第五种:苹果烧
第六种:百香果烧大排
第七种:白果烧鸡
第八种:罗汉果烧兔肉
第九种:蔬果烧饼
第十种:白果烧鸡
结合99位厨师推荐,再从822网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
干豆角烧红烧肉、茶树菇烧鸡、腰果烧鸡丁、大葱烧羊肉、胡萝卜炖羊肉
菠萝咕噜肉、栗子烧排骨、洋葱烧羊肉、青椒烧鸡翅根
海螺烧韭菜、香辣猪脚、大葱烧豆腐。
烹饪素烧玉米










