烹饪方法干豆角烧红烧肉所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、热水器、切片刀、勺子、削皮器。
家常菜菜谱干豆角烧红烧肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干豆角烧红烧肉、魔芋烧红烧肉、魔芋烧鱼、干烧红烧肉,经典川菜魔芋烧排骨,魔芋烧笋丝。
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以下是49位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:干豆角烧红烧肉菜谱,香辣魔芋烧鸭做法
材料
鸭子500克,干辣椒少许,魔芋200克,八角,桂皮,花椒,姜片10克,葱10克,香菜一小颗,盐,酱油,胡椒粉,生粉,料酒少许
做法
1.将鸭剁成约3.5厘米见方的块。放盐,酱油,胡椒粉,生粉, 少许料酒腌10钟。葱,香菜切粒.
2.锅内放清水煮开后,下入切好的魔芋条烧开,捞出沥净水。 以去掉魔芋的碱味.
香辣魔芋烧鸭做法已被81人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱魔芋烧鱼做法
材料
主料:草鱼,魔芋,香菇,青蒜盐,鸡精,白糖,酱油,醋,料酒,水淀粉,葱,姜,蒜
做法
1、将草鱼去内脏洗净背部切花刀,切成两段,入锅中煎至金黄色取出,魔芋和香菇分别切成条,青蒜、葱、姜、蒜分别切成末;
2、坐锅点火倒入油,至油温3成热时放入葱、姜、蒜末炒出香味,放入香菇、魔芋大火翻炒,加料酒、酱油、醋、鸡精、白糖、盐调味,加适量清水烧开后放入鱼炖10分钟;
3、先将鱼盛出,锅中的魔芋汁勾芡,撒上青蒜浇在鱼身上即可。
魔芋烧鱼做法已被61人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱魔芋烧鸭做法
材料
嫩肥鸭,水魔芋,青蒜苗段,绍酒,川盐,酱油,味精,郫县豆瓣,蒜片,湿淀粉,花椒,肉汤,猪化油
做法
1、鸭去鸭头,颈,翅尖,脚掌,剔去大骨,斩成条。
2、水魔芋切成条,放沸水锅内氽两次,去掉石灰味,再漂在温水内;
魔芋烧鸭做法已被30人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱干豆角烧红烧肉做法
材料
五花肉300克,干豇豆适量,八角少许,葱少许,姜少许,冰糖少许,生抽少许,老抽少许,盐适量
做法
1.五花肉切成小块,干豇豆用温水浸泡2小时,泡软后,用水冲洗干净,剪成小段(长短随意),姜切片,葱切小断
2.五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出,用水冲去浮沫,沥干水分
3.锅中倒入少许油小火加热,放入冰糖不断翻炒至融化,颜色变成褐色即焦糖色
4.倒入焯好的肉,翻炒至肉上色
5.倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料,大火烧开后转小火炖约1小时
6.1小时后,将豆角段放入,炒匀,继续炖约20分钟,中间翻炒几下,让豆角入味,如果感觉汤汁比较多,就大火收汁,根据口味加适量盐即可
干豆角烧红烧肉做法已被10人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱魔芋烧红烧肉做法
材料
芋头,带皮五花肉,葱姜蒜,八角,桂皮,料酒,老抽,生抽,盐,鸡精
做法
1.五花肉洗干净切块,芋头洗净,大的个头的切块备用,葱姜切丝,蒜切片
2.锅中放油,放入花椒和八角、桂皮爆出香味,放入五花肉干煸出油到表面微黄
3.放入生抽、老抽、料酒翻炒到上色
4.放入葱姜蒜翻炒均匀,加入没过肉的开水,大火煮开后转中火30分钟
5.放入芋头,放入适量盐,芋头软糯熟后大火收汁,放入鸡精即可出锅
魔芋烧红烧肉做法已被79人烹饪过!
小编整理961位网友投稿材料与魔芋烧红烧肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:魔芋烧鸭子
第二种:魔芋烧鸭
第三种:魔芋烧鸭
第四种:雪魔芋烧鸭
第五种:泡萝卜魔芋烧鸡肉
第六种:魔芋烧鸭
第七种:酸辣开胃的魔芋烧笋丝
第八种:魔芋烧鸭子
第九种:魔芋烧鸡
第十种:魔芋烧鸭
结合49位厨师推荐,再从140网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
土豆焖鸡腿肉、冬瓜炖鸡肉、什锦苦瓜蒸肉、腐乳烧鸡翅
豆浆炖鲫鱼、冬瓜烧鸭、金针菇烧豆腐。
烹饪干豆角烧红烧肉










