制作流程砂锅萝卜炖牛肉所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、面条机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
家常菜菜谱砂锅萝卜炖牛肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐砂锅萝卜炖牛肉、回锅萝卜片、砂锅萝卜牛腩、干锅萝卜片，清水煮萝卜片，白萝卜片泡菜。
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以下是29位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：砂锅萝卜炖牛肉菜谱，干锅萝卜做法
材料
主料
做法
1.将白萝卜洗净，刨掉皮，将萝卜切成不薄不厚的萝卜片备用
2.将小葱去掉烂叶，洗净，切成葱末备用
3.将猪肉五花肉微微化冻，直至方便用菜刀切割，一般无需完全解冻，冰冻的硬肉更好分切，将肉切成肉片备用
4.用大火将锅底烧热，锅底冒热气或者微微冒烟即烧热了
5.将火力调制中火，在锅里倒入两汤勺食用色拉油（推荐：一般用非转基因植物油是比较有利于饮食健康的）
6.待油烧得微热，冒出淡淡的烟，即可将切好的肉片放入锅中拌炒，直至肉片泛金黄色，用锅铲沥干肉片内的油，起锅盛在盘子内备用（上一幅），油留在锅内
7.将切好的白萝卜放入锅内翻炒2分钟
8.加入肉片和开水，开水要刚刚覆盖住萝卜，大火煮30分钟左右，放量汤勺生抽，一汤勺酱油，1/3汤勺盐
干锅萝卜做法已被60人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱砂锅萝卜牛腩做法
材料
牛肉清汤500毫升（没有可以用清水代替），萝卜，姜1块拍烂，陈皮1小块，黄豆酱2勺，冰片糖1小块，大葱
做法
1、以上材料全部放入砂锅内，中火煮开，然后小火煮上大约20分钟。熄火。焖上10分钟。
2、接着小火焖上5到10分钟。熄火继续焖一会。如是反复几次，直到筷子可以穿透牛腩即可。
3、萝卜切滚刀块，大葱切断。
4、捞起牛腩，把萝卜大葱放入牛腩汁里。
5、牛腩切块，重新放回锅里，继续煮至萝卜熟透即可。
砂锅萝卜牛腩做法已被40人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱砂锅萝卜炖牛肉做法
材料
材料
做法
1.将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫
2.把牛肉捞起来放入大碗中晾凉，切成小块。（秘：牛肉筋很滑，不好切。偶的新发现是：不要切!轻轻的一宰就断开了)
3.煮牛肉的汤放在一旁沉淀一会儿。（秘：平时我们炖猪骨的时候都会先把猪骨氽过水，但这次不要哦！因为这样会更好地保留住牛肉的鲜味）
砂锅萝卜炖牛肉做法已被10人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱砂锅萝卜炖牛肉做法
材料
牛肉，萝卜，辣椒，盐
做法
1.将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫
2.把牛肉捞起来放入大碗中晾凉，切成小块。（秘：牛肉筋很滑，不好切。偶的新发现是：不要切!轻轻的一宰就断开了)
3.煮牛肉的汤放在一旁沉淀一会儿。（秘：平时我们炖猪骨的时候都会先把猪骨氽过水，但这次不要哦！因为这样会更好地保留住牛肉的鲜味）
4.把去掉浮沫并沉淀好的肉汤轻轻倒入砂锅（不要把锅底的杂质倒进去了！），放入切好的牛肉和事先准备好的辅料，大火煮开后转用小火炖3个小时。（秘：暂时不放盐，这是因为过早放盐会收干肉中的水份，还会使蛋白质凝固，肉吃起来是“死”的，会失掉原有的鲜味。 放干辣椒是为了使汤有更好的御寒效果...不吃辣的tx可以少放几个）
5.牛肉炖烂时加入切好的萝卜，并加上盐，半小时左右靓汤就出炉
砂锅萝卜炖牛肉做法已被35人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱回锅萝卜片做法
材料
白萝卜400克，鸡蛋1个，蒜苗1棵，香辣酱1.5勺、豆豉、淀粉、鸡精、植物油
做法
1、萝卜去皮切片，煮至半熟，沥干水分。
2、鸡蛋打散，加一勺半淀粉搅成糊状。
3、豆豉半勺，用刀压碎，蒜苗切大段。
4、锅内放适量植物油烧热，萝卜片裹上蛋液，小火炸，捞出沥油。
5、锅内留底油，放入豆豉碎炒香，放入萝卜片，香辣酱，翻炒。
6、放入蒜苗段，炒至断生，加鸡精，翻炒出锅。
小诀窍
1、小萝卜可以切成圆片，大些的萝卜可以左右换着切成半圆形，便于入味，吃起来也方便。
2、因为用到豆豉和香辣酱，所以没有提到放盐哦。口味重的可以加点生抽。
3、萝卜片挂糊，一片一片来就行，这样1个鸡蛋的蛋液基本刚刚够。
4、萝卜片回锅的时候，不经常做饭的童鞋可以加一点点开水，以免手忙脚乱中糊锅。
回锅萝卜片做法已被15人烹饪过！
小编整理712位网友投稿材料与回锅萝卜片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒胡萝卜片
第二种：萝卜片鱼汤
第三种：酸萝卜片儿
第四种：芥茉萝卜片
第五种：培根萝卜片
第六种：diy酸萝卜片
第七种：黄瓜红萝卜片炒虾仁
第八种：炝炒胡萝卜片
第九种：清凉拌萝卜片
第十种：胡萝卜片
结合29位厨师推荐，再从901网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
客家炸肉、豆豉排骨、水煮肉片、孜然鸡翅、三丝腊肉干煸小土豆
麻辣锅、韩式香橙煎牛肉、简易蜜汁叉烧、韩式烤牛肉
魔芋烧红烧肉、家常士豆丝、青椒肉丝。
烹饪砂锅萝卜炖牛肉
