烹饪方法南瓜红烧肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、厨房剪刀、勺子、倒油瓶。
家常菜菜谱南瓜红烧肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜红烧肉、苦瓜红烧肉、腐皮红烧鸡+红烧肉、冬瓜红烧肉，木瓜红枣炖排骨，醪糟木瓜红枣牛奶羹。
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以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：南瓜红烧肉菜谱，湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃做法
材料
红烧肉是很受欢迎的家常菜，要想做好，需要掌握一定的技巧，煸炒五花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，做好后的红烧肉口感会比较腻，具体的做法，我们根据步骤一步步学吧
做法
.五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小
2.把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份
3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖
4.慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了
5.马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右
6.肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐
7.转大火将汁全部收干关火即可
小诀窍
烹饪技巧
1、五花肉尽量选择肥瘦均匀，能看到5层的肉(3层肥，2层瘦)品质比较好；
湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃做法已被95人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱腐皮红烧鸡+红烧肉做法
材料
公鸡半只，五花肉1块，腐皮几张，葱，姜，料酒，花椒，生抽，老抽，盐，冰糖
做法
1.头一天将腐皮在清水中浸泡，多换几次水.第二天把腐皮切成条打成结，腐皮的质地比较软，在锅内一烧就不成形了，所以打结还是要用薄叶打才好。
2.公鸡和五花肉切小用水焯过洗干净.把冰糖在火上烤一下用刀捻碎(在火上烤一下才容易被捻碎，冰糖炒出来的糖色要比白砂糖炒出来的色泽红亮)炒锅上火加入清油，把冰糖沫炒成糖色倒入鸡和肉在锅内炒一会，加葱 姜 料酒 花椒继续炒。
3.把五花肉里的油炒出来后在加生抽 老抽 盐炒匀加水没过肉然后把腐皮平铺在肉上用小火烧二十分钟，在把锅内的内和腐皮炒匀在炖十分钟左右，在用中火把锅内的汤汁收干就好了。
腐皮红烧鸡+红烧肉做法已被64人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱木瓜红枣花生汤做法
材料
花生，红枣，木瓜
做法
1）砂锅，先煮花生30分钟
木瓜红枣花生汤做法已被44人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱南瓜红烧肉做法
材料
南瓜1个，五花肉，香叶，八角，桂皮，姜蒜
做法
1.准备好配料，南瓜切去顶部，挖空内瓤
2.五花肉洗净切小块
3.淖水
4.再小火煎至出油
5.下姜蒜，生抽，老抽上色
6.加少许水，香味，八角，桂皮等小火煮30分钟
7.加南瓜大火收汁
8.装入挖空的南瓜内，大火蒸30分钟至熟，若是不熟多蒸一会
南瓜红烧肉做法已被93人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱苦瓜红烧肉做法
材料
主料：五花肉2两，苦瓜半根，胡萝卜半根，大蒜头2个
做法
1、无花肉洗干净，切成块。
2、苦瓜去籽洗干净，随意切成块。
3、胡萝卜切成滚刀。
4、大蒜头拍扁。
5、锅烧热，倒入一些油，先下胡萝卜煸炒，盛出锅。
6、再倒入少许油，爆香大蒜头，下无花肉煸炒，倒入花雕酒和胡萝卜。
7、加生抽、酱油、糖适量，再加清水，大火烧开，小火慢炖20分钟。
8、再将苦瓜倒入肉里，大火烧开，再改小火慢炖15-20分钟左右，待汤汁基本收干，即可盛起。
苦瓜红烧肉做法已被73人烹饪过！
小编整理456位网友投稿材料与苦瓜红烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：哈密瓜红豆沙糯米糍
第二种：冬瓜红豆沙
第三种：小米南瓜红枣粥
第四种：木瓜红梨汤
第五种：南瓜红萝卜汤
第六种：团圆饭-蜜瓜红枣银耳羹
第七种：南瓜红枣排骨汤
第八种：南瓜红枣莲子汤
第九种：抗衰养颜：木瓜红梨汤
第十种：木瓜红枣银耳汤
结合53位厨师推荐，再从205网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱香煎鳕鱼、阿胶蜜枣炖鸡、西红柿牛肉羹、麻辣酱香白菜、麻辣小土豆
红酒炖牛肉、可乐鸡翅、芝香三肉烩意粉、干香菇焖排骨
炸鸡腿的做法、羊肉串、糖醋排骨。
烹饪南瓜红烧肉
