烧制流程豆腐烧香菇所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、叉子、调料瓶。
家常菜菜谱豆腐烧香菇美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆腐烧香菇、炸豆腐烧香菇、栗肉烧香菇、炸豆腐烧香菇,茭白烧香菇,红烧香菇冬瓜。
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以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:豆腐烧香菇菜谱,酱烧香菇豆腐做法
材料
北豆腐1块,香菇8朵,豆瓣酱1大勺,甜面酱1大勺
做法
1.把豆腐切成小条,香菇去蒂切条;
2.锅中放油,煎豆腐至两面焦黄,盛出控油备用;
酱烧香菇豆腐做法已被44人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱栗肉烧香菇做法
材料
主料:栗子(鲜)350克,
做法
1.用刀将板栗砍裂,放在沸水锅中煮透,使栗肉爆出,捞起,趁热剥壳去皮膜,洗净;
2.香菇去蒂洗净后挤干水分;
3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克,备用;
4.锅架火上,放入油25克烧热,把栗肉和香菇放下略炒,加酱油、白糖和适量水,用大火烧沸;
5.转用小火焖烧10分钟,使栗肉和香菇充分透出香味;
6.加味精一克,下湿淀粉勾流利芡,使卤汁稠黏,淋上麻油,翻颠均匀装盘;
7.锅架火上,放油50克烧热,放精盐炝锅,投入草头快速煸炒,加味精少许,沿锅边洒入高粱酒烹香,至其变色;
8.倒入漏勺中沥去汤汁,用筷子夹起围在板栗和香菇周围即成。
栗肉烧香菇做法已被13人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱烧香菇鹌鹑蛋做法
材料
主料:鹌鹑蛋10个,香菇50克,青菜100克,植物油8克,湿淀粉,酱油,葱,姜,精盐,味精,植物油,香油各适量。
做法
1、将鹌鹑蛋煮熟,去壳,放入油锅中炸至金黄色。
2、青菜洗净切条,沥干。
烧香菇鹌鹑蛋做法已被72人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱豆腐烧香菇做法
材料
豆腐,青,红椒,香菇,鸡蛋,酱油,盐,白糖,淀粉
做法
1.豆腐切块,为了去掉豆腥味,焯一下水,沥干水分,然后撒上少许盐腌渍一会
2.青、红椒切片;香菇切花刀,并焯一下水备用
3.鸡蛋打散,并加入少许盐搅匀。将腌渍好的豆腐放入蛋液中,然后捞出
4.锅中倒入油,下入豆腐块煎至两面金黄,然后捞出沥油
5.另起锅,或锅中留底油,加入适量清水,再加入酱油,白糖,盐调味,待水煮沸,放入红椒,青椒,及香菇,豆腐块,用中小火煮熟,最后用水淀粉勾芡即可
豆腐烧香菇做法已被42人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱炸豆腐烧香菇做法
材料
主料:北豆腐200克,鲜香菇300克,油菜心100克,
做法
1.鲜香菇洗净去蒂;
2.葱取葱白洗净切丝;
3.炒锅上火放入200毫升清水烧开;
4.锅内放入油菜,加少许盐,烧至菜心塌秧即刻捞出;
5.把焯好的菜心整齐地码放在盘子周围做围边;
6.豆腐用油炸后捞出沥油;
7.炒锅上火放油烧热,将香菇下入锅内煸炒几下;
8.将炸豆腐片、葱丝一起下锅翻炒;
9.撒入料酒、酱油、盐、味精、白糖,加清水用旺火收汁;
10.勾芡后出锅即成。
炸豆腐烧香菇做法已被12人烹饪过!
小编整理345位网友投稿材料与炸豆腐烧香菇相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:肉片烧香菇
第二种:栗子烧香菇
第三种:红烧香菇油菜
第四种:红烧香菇芋头
第五种:腐乳鸡翅烧香菇面筋
第六种:蒜烧香菇鱼
第七种:板栗烧香菇
第八种:大肠烧香菇
第九种:红烧香菇
第十种:新派diy羊肉烧香菇
结合71位厨师推荐,再从654网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
猪肉白菜炖粉条、长芹菜烧粉丝、西红柿炖牛腩、土豆烧牛肉、白萝卜炖牛腩
西红柿玉米炖猪排、毛家红烧肉、腐乳烧鸡块。
烹饪豆腐烧香菇