烧制流程糖醋菠萝排骨所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、新风系统、热水器、斩切刀、勺子、磨刀器。
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以下是49位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：糖醋菠萝排骨菜谱，菠萝排骨做法
材料
主料：猪小排（猪肋排）约500克，菠萝200克
做法
1. 小排骨剁成5厘米小段，拍上淀粉放入开水中焯一下
2.另起锅，加入清水，将排骨下锅煮熟，捞出沥干；
3.胡萝卜，西芹切成小块，葱切度姜切片蒜切末。菠萝切成小块，泡在盐水中。
菠萝排骨做法已被23人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱糖醋菠萝排骨做法
材料
排骨 白醋 砂糖 芝麻 菠萝
做法
先将菠萝用盐水泡过，捞起；
预先调好汁，大概适量白醋、白胡椒面、砂糖、生抽，半汤匙老抽和小半碗水，我是用舌头试过味的，酸甜合适就可以了，本人不太喜欢陈醋和浙醋，改用白醋。
锅热放四汤匙菜油，油热放五六汤匙砂糖，锅加热至糖开始溶化变色，倒入排骨迅速翻匀；倒入调好味的汁，翻几下，盖锅盖，焖几分钟就可以了，我的排骨块头不大，时间不需太长，再加水淀粉勾芡，浇几滴麻油，大火收汁成
熄火盛起排骨，留少少芡汁，再倒入菠萝，开火兜几下可上锅，铺在排骨周围，撒上炒过的芝麻。
糖醋菠萝排骨做法已被83人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱蜜汁菠萝排骨做法
材料
菠萝，排骨，糖，盐，生抽，老抽，蚝油，桑椹酒，姜，蒜
做法
1.排骨淖水
2.加糖，盐，生抽，老抽，蚝油，桑椹酒腌制30分钟
3.热油锅爆香姜蒜
蜜汁菠萝排骨做法已被30人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱糖醋菠萝排骨做法
材料
主料：猪小排（猪肋排）1200克，
做法
1.小排骨剁成5厘米小段，放入开水中烧煮至没有血水；
2.约20分钟后捞起、沥干；
3.排骨以酱油腌泡20分钟，捞起置于盘中，晾干约1小时；
4.蒜拍碎；
5.青椒去籽洗净，切成3厘米大小方块；
6.番茄洗净切成小块；
7.菠萝切成小片；
8.水、淀粉、糖、醋、酱油混合调匀备用；
9.将猪油烧至175度，放入小排骨炸至金黄色(约1分钟)，捞起沥油，置于盘中；
10.植物油入锅中烧热，蒜放入爆香；
11.放入青椒翻炒，加入调味汁翻炒至微稠；
12.再放进番茄片、菠萝片炒匀；
13.淋在排骨上即可，趁热食用。
糖醋菠萝排骨做法已被10人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱糖醋菠萝排骨做法
材料
排骨，白醋，砂糖，芝麻，菠萝
做法
1.先将菠萝用盐水泡过，捞起；
2.预先调好汁，大概适量白醋、白胡椒面、砂糖、生抽，半汤匙老抽和小半碗水，我是用舌头试过味的，酸甜合适就可以了，本人不太喜欢陈醋和浙醋，改用白醋。
3.锅热放四汤匙菜油，油热放五六汤匙砂糖，锅加热至糖开始溶化变色，倒入排骨迅速翻匀；倒入调好味的汁，翻几下，盖锅盖，焖几分钟就可以了，我的排骨块头不大，时间不需太长，再加水淀粉勾芡，浇几滴麻油，大火收汁成，如图；
4.熄火盛起排骨，留少少芡汁，再倒入菠萝，开火兜几下可上锅，铺在排骨周围，撒上炒过的芝麻。
小诀窍
温馨提示：有些筒子吃菠萝时觉得咀有些痒，如果菠萝泡过盐水，较能解决这个问题，而且使菠萝会加好味。谢谢捧场！！
糖醋菠萝排骨做法已被80人烹饪过！
小编整理464位网友投稿材料与糖醋菠萝排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糖醋菠萝小排骨
第二种：菠萝彩椒甜酸排骨
第三种：菠萝糖醋排骨
第四种：菠萝圣女果酸甜排骨
第五种：菠萝古老排骨
第六种：烤排骨+排骨汁烩蘑菇
第七种：甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤
第八种：烧排骨外一篇排骨饭
第九种：土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做？
第十种：排骨炒胡萝卜---香甜排骨做法
结合49位厨师推荐，再从443网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜苗烧黄豆茅、豆腐烧香菇、猪肉白菜炖粉条、长芹菜烧粉丝、西红柿炖牛腩
排骨炖玉米、蒜泥白肉、西红柿玉米炖猪排。
烹饪糖醋菠萝排骨
相关厨具产品推荐： 炖汤炉、单门冰箱、冷饮机、炒锅、冰柜 、盘子。
