炒制步骤板栗红烧肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、包子机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、切菜器。
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以下是60位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：板栗红烧肉菜谱，板栗红烧肉做法
材料
猪肉、板栗、葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、八角、桂皮、糖、淀粉
做法
猪肉切块, 用糖腌匀, 放入油锅中稍炸后捞出；
葱姜入锅 板栗红烧肉稍炒, 倒入料酒,酱油, 鸡汤；
随后将猪肉, 精盐, 味精, 八角,桂皮依次下锅烧开；
板栗红烧肉做法已被12人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱板栗红烧肉做法
材料
五花肉大约500g左右，板栗（去皮去壳）20颗，葱，姜，老抽两汤匙（约30ml），料酒一汤匙（约15ml），盐少量
做法
1.准备材料
2.五花肉洗净拭干表面水份，切成小块，姜切片葱切段
3.锅烧热，不放油，直接倒入五花肉，用中小火干煸至肉表面上色，微微焦黄
4.放入姜片葱段炒出香味儿
5.加入一汤匙料酒
6.加入两汤匙老抽。（全部加老抽成品颜色会稍稍偏深一点，如果喜欢颜色偏浅点的，可以把两汤匙老抽换成一汤匙老抽和一汤匙生抽，因为生抽比较咸，所以用了生抽后面收汁的时候就不需要再加盐了）
7.放入一小把冰糖（约10g），不断翻炒至五花肉上色
8.倒入足量水（用普通炒菜锅煮的话，水量至少要和肉齐平或者没过肉）
9.倒入栗子，中大火煮开
10.转小火加盖焖煮40分钟左右，至五花肉熟透，开盖按个人口味加盐调味，转中火把锅中汤汁收浓即可
板栗红烧肉做法已被59人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱板栗红烧肉做法
材料
主料：五花肉500克 板栗10~15颗
做法
1、五花肉放入沸水中煮，除去血水，捞起待用。
板栗红烧肉做法已被40人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱板栗红烧肉做法
材料
主料：带皮五花肉750克，板栗300克，
做法
(1)猪肉切块，用糖色腌匀，放入油锅中稍炸后捞出.
(2)葱姜入锅稍炒，倒入料酒，酱油，鸡汤，随后将猪肉，精盐，味精，八角，桂皮依次下锅烧开，移至小火烧.
(3)板栗用温油稍炸，等肉将烂时下锅同煮，等肉烂时加入湿淀粉即可.
板栗红烧肉做法已被54人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱板栗红烧肉做法
材料
五花肉，板栗，油，冰糖，老抽，八角，盐
做法
1.五花肉切小块，板栗是速冻的，只要解冻就好了。
2.锅里放一点油，中小火，放冰糖，把冰糖炒化，出现琥珀色。
3.就把五花肉下锅，一直翻炒翻炒翻炒，到肉均匀的裹上了糖色，有一点焦糖色的时候，再放些老抽，继续炒，再放两颗八角，炒到酱色浓郁。
4.加开水，中火咕嘟半个小时，把板栗放进锅中，翻匀，继续再咕嘟半个小时，到汤汁变少。
5.收浓稠的时候，放适量盐，调味，就可以啦！就这一个菜，都能吃两碗饭啊！
板栗红烧肉做法已被12人烹饪过！
小编整理435位网友投稿材料与板栗红烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：板栗红枣银耳羹
第二种：板栗竹笋红烧肉
第三种：湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃
第四种：板栗烧肉
第五种：板栗烧肉
第六种：板栗烧肉
第七种：板栗烧肉
第八种：腐皮红烧鸡+红烧肉
第十种：燕麦板栗豆浆
结合60位厨师推荐，再从615网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
粉蒸肉、秘制酱牛肉、家常素三鲜纯碱包子、青椒肉末、豆泡香菇肉燥
客来香烧烤、豆腐泡塞肉、红烧香菇、酱焖小土豆
羊脖肉、手工肉干、烧烤鸡翅。
烹饪板栗红烧肉
