炒制步骤巧克力肉松蛋卷所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、包子机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、磨刀器。
家常菜菜谱巧克力肉松蛋卷美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力肉松蛋卷、葱香火腿肠肉松蛋卷、香草肉松蛋糕、香葱肉松蛋卷，肉松蛋糕卷，肉松蛋糕。
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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：巧克力肉松蛋卷菜谱，火腿肉松蛋卷做法
材料
鸡蛋，香葱，番茄，火腿丁（也就是把火腿给切成一小块一小块的），肉松
做法
1、鸡蛋打散，为了煎出来的蛋饼更嫩，可加入适量温水。
2、平底锅放油，刚开始冒烟即可倒入蛋液，晃动锅子直至摊出比较圆的蛋饼。
火腿肉松蛋卷做法已被68人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香草肉松蛋糕做法
材料
鸡蛋4个，肉松适量，九层塔（干粉）适量，白醋，泡打粉3克，盐3克，低筋面粉80克
做法
1.鸡蛋蛋黄蛋清分离，低筋面粉过筛后和盐泡打粉混合搅拌均匀，葱切碎备用。
2.蛋黄加入15g砂糖打均匀后依次分2-3次加入色拉油以及牛奶（必须加一项后搅拌均匀才加入下一项）。
3.混合的面粉分2-3次倒入蛋黄内轻轻快速搅拌均匀，不要划圈，避免起筋。
4.蛋清加白醋2-3滴打30秒后分203次倒入剩余的砂糖用电动打蛋器打至硬性发泡。
5.蛋清分2-3次加入蛋黄内轻轻快速搅拌均匀，不要划圈，避免起筋。
6.混合好的蛋糕糊先倒入一半入蛋糕模型内，撒葱花，肉松和九层塔干粉。
7.继续倒剩下的蛋糕糊，抹平表面，震动模型出气泡，再撒葱花，肉松和九层塔干粉。
8.烤箱180度预热、10分钟烤箱中层175度烤20分钟后改165度烤15分钟后再改150度烤10分钟。
9.取出烤好蛋糕，倒扣放凉后即可脱离模型切块享用。
香草肉松蛋糕做法已被72人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香葱肉松蛋糕卷做法
材料
肉松一碟，香葱一碟，千岛酱或番茄酱适量，蛋白4个，细砂糖60克，白醋5克，盐少许，蛋黄4个，细砂糖20克，牛奶60克，色拉油60克，低粉120克
做法
1.将蛋白打在无油无水的盆子里，加入白醋和盐，等起大泡泡的时候，加入三分之一的白糖，继续搅打，当蛋白变细腻后，再分两次加入剩下的白糖，打至干性发泡（拉起的蛋白有弯沟），放冰箱待用。
2.将蛋黄搅散，分次加入细纱糖，油和牛奶搅拌均匀。
3.将面粉过筛后在蛋糊内筛入面粉，切勿用力搅拌，以免面粉出筋，用蛋抽搅拌均匀，直到没有颗粒。
4.将打发的蛋白分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，切记不得画圈哦，否则会出现消泡的情况。
5.预热烤箱170度。
6.再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。
7.将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白中，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。
8.将面糊加入模具，震去气泡，撒上肉松和香葱。
9.上下火150度25分钟。
香葱肉松蛋糕卷做法已被29人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱巧克力肉松蛋卷做法
材料
鸡蛋3个.面粉45克.可可粉5克.牛奶35克.玉米油30克.白糖40克.内馅--自制沙拉酱.肉松适量
做法
1.将牛奶.油混合用蛋抽搅拌至无油珠。
2.面粉＋可可粉混合过筛，再筛入牛奶液里用刮刀翻拌均匀，不能过度翻拌。
3.加入蛋黄拌成细腻的蛋黄糊备用。
4.蛋白中加一滴白醋用电动打蛋器高速打成粗泡，加入40克糖用低速慢慢打至中性发泡，取1/3蛋白放入蛋黄糊中拌匀后再全部倒入蛋白盆里，轻轻翻拌均匀倒入铺了油纸的烤盘，放入预热好的烤箱165度中层25分钟。
5.烤好后倒扣在网架上，撕掉油纸再盖上放凉10分钟，翻面抹沙拉酱撒肉松卷起放冰箱冷藏30分钟。
6.冷藏好的蛋糕在表面用写8字的方法挤上沙拉酱（沙拉酱适量与5克可可粉混合均匀）切块即可。
巧克力肉松蛋卷做法已被77人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱葱香火腿肠肉松蛋卷做法
材料
低粉80克，鸡蛋3只，糖粉30克，牛奶60克，玉米油40克，盐0.25小匙，脆皮火腿肠1根，葱数根，沙拉酱适量，肉松适量
做法
1.将烤盘清洗好后，垫上油纸或锡纸；
2.用分蛋器将蛋清和蛋黄分开；
3.蛋白分三次加糖粉打发至硬性发泡；
4.蛋黄，牛奶，油搅匀后，筛入低粉后拌匀至无颗粒；
5.将打发的蛋白分三次倒入蛋黄液中搅拌均匀；
6.将拌好的蛋糕液倒入烤盘，撒上葱花和火腿丁；
7.烤箱事先预热，烤盘放中层，180度上下火25分钟；
8.待蛋糕稍冷，倒扣在保鲜膜上，在上层均匀涂抹沙拉酱，撒适量肉松，再卷起蛋糕，定型十分钟；
9.定好型的蛋卷切段后，两边涂抹沙拉酱，再沾上肉松即可。
葱香火腿肠肉松蛋卷做法已被35人烹饪过！
小编整理566位网友投稿材料与葱香火腿肠肉松蛋卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉松蛋糕卷
第二种：超简单@@手拌式~~鸡肉松蛋糕
第三种：美好的下午茶点@@肉松蛋糕卷
第四种：肉松蛋糕卷
第五种：肉松蛋糕卷
第六种：肉松蛋糕
第七种：肉松蛋糕卷
第八种：香葱肉松蛋糕卷
第九种：肉松蛋糕卷
第十种：葱香肉松蛋糕卷
结合94位厨师推荐，再从352网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白萝卜烧大骨、樱桃果酱肉丸、柠檬可乐鸡翅、香辣酱、咖喱牛肉
东坡肉、金针菜烧花椰菜、红烧肉、肉松蒸豆腐
家常韭菜馅饼、杏鲍菇鸡肉酱、家常里脊。
烹饪巧克力肉松蛋卷
