烹饪流程赤小豆鸭肉粥所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、新风系统、热水器、斩切刀、叉子、磨刀器。
家常菜菜谱赤小豆鸭肉粥美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐赤小豆鸭肉粥、红烧土豆鸭腿、啤酒毛豆鸭、土豆鸭肉，赤小豆鸭羹，红烧土豆。
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以下是14位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：赤小豆鸭肉粥菜谱，白扁豆鸭肫汤做法
材料
白扁豆30g，（鲜白扁豆60g），鸭肫250g。
做法
将白扁豆、鸭肫洗净，加水500ml，慢火煮至200ml。
饮汤吃鸭肫及扁豆。
白扁豆鸭肫汤做法已被99人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱啤酒毛豆鸭做法
材料
鸭肉，毛豆米，啤酒，姜，蒜，干辣椒，香叶，桂皮，八角
做法
步骤1：鸭洗净斩小块，锅中凉水加入几块姜片，倒入鸭块焯水后沥干。
步骤2：锅中少许油微热后，放入生姜，大蒜，干红椒，八角，及桂皮炒1分钟。放入鸭块，继续编炒。直至鸭块明显缩小，油脂逼出来。倒入适量的盐，生抽1大匙，啤酒300ml，大火烧开后，转小火盖上锅盖焖。
步骤3：焖至剩1/3的水量时，加入毛豆米大火烧开后，转小火再烧10分钟左右。最后打开锅盖大火收汁即可。
啤酒毛豆鸭做法已被13人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱绿豆鸭肉汤做法
材料
老母鸭1500克，大蒜4头，绿豆50克，黄酒2匙，姜片、葱段各适量。
做法
将老母鸭宰杀后，去毛、内脏及爪、洗净，必黄酒抹遍全身。将绿豆、蒜头、葱段、姜片塞入鸭腹中，以线缝合，置瓷盆中，上锅蒸3~4小时，至鸭肉熟烂即可。
绿豆鸭肉汤做法已被49人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱赤小豆鸭肉粥做法
材料
赤小豆25克，大米50克，鸭肉末50克，大蒜10克，姜、葱、精盐各适量。
做法
把赤小豆洗净，去杂质，浸泡2小时备用；鸭肉洗净，去骨，切成肉末；姜、葱、蒜剁成末；大米淘洗干净。把大米放入锅内，加入赤小豆，注入清水500毫升。把锅置旺火上烧热，加入鸭肉、姜、葱、蒜、盐同煮，用文火继续煮45分钟即成。每日1次。
赤小豆鸭肉粥做法已被53人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧土豆鸭腿做法
材料
土豆2个、鸭腿2个、葱花、盐、鸡精、料酒、酱油
做法
1、鸭腿洗净，切大块。
2、土豆削皮切块。
3、锅烧热，先加少许油（不要多，因为鸭腿里有很多油），将鸭腿煎一下。
4、差不多熟后，倒入土豆，喷入酒，加入盐、鸡精、酱油，翻炒均匀后，加水将土豆焖熟，撒上葱花即可出锅。
红烧土豆鸭腿做法已被67人烹饪过！
小编整理450位网友投稿材料与红烧土豆鸭腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧土豆牛腩
第二种：红烧土豆
第三种：红烧土豆片
第四种：红烧土豆
第五种：红烧土豆饼
第六种：新红烧土豆球
第七种：红烧土豆块
第八种：红烧土鸭＆老姜煨鸭～
第九种：红烧土司
第十种：干烧土豆肉
结合14位厨师推荐，再从198网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白萝卜炖羊肉、黄酒焖鸡、白萝卜炖羊肉、烤猪颈肉卷、山东蓝翔技校煎烹鸡腿
白菜烧芋头、烂糊肉丝年糕、牛肉丝干、板栗烧肉
夹沙肉（甜烧白）、红烧肉、家常豆腐。
烹饪赤小豆鸭肉粥
