烧制步骤萝卜煮潮州肉卷所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、擀面杖。
家常菜菜谱萝卜煮潮州肉卷美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜煮潮州肉卷、温州肉粽、温州馄饨、湖州肉粽，温州敲鱼汤，鲍鱼米线温州粉干。
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以下是73位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：萝卜煮潮州肉卷菜谱，福州肉燕做法
材料
干燕皮，料酒，油，精盐，十三香粉，猪肉，葱，姜，酱油，鱼露，鸡精，荸荠，鲜虾
做法
1.猪肉打碎，最后是敲碎上劲，我懒就没弄了，荸荠，鲜虾切末，姜切末，我还加了少许葱，加酱油，鱼露，鸡精，料酒，油，精盐，十三香粉多搅拌。
2.把干肉燕皮拿出来，起燕皮需要点耐心，我也不是福建人不是很了解怎么起好。自己觉得先用喷壶喷少许水，不要全湿，全湿根本起不开。半干半湿最好。
3.准备一条新的湿毛巾，把起好的燕皮均匀摆在上面，这个时候再用喷壶喷水把燕皮打湿.
4.将肉陷放在燕皮上面，4角捏起即可。不要拿到手上包不好包。
5.包好的肉燕要上锅蒸一下，蒸笼我是铺了少许椰菜，据说不放也可以不粘。
6.大火隔水蒸10分钟即可。
福州肉燕做法已被35人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱温州馄饨做法
材料
虾仁6两，绞肉6两，馄饨皮1/2斤，菠菜2棵，蛋1个，蛋皮少许，海苔片酌量，芹菜末1支，红葱头酥1大匙，高汤适量，胡椒粉1小匙，盐少许，香油酌量
做法
(1)将虾仁捣成泥状，加调味料及1/2蛋液打成馅料。
(2)菠菜以调理机打碎，拌入绞肉中，再加入另一半的蛋液拌成另一种口味的馅料。取出馄饨皮，将做好的馅料包进馄饨皮中由四周往中间折起即可。
(3)准备1锅水，煮开后将包好的馄饨放入锅中煮至馄饨浮起，中间约加2∼3次冷水。
(4)另准备一碗高汤，将煮好的馄饨盛起放入，加上蛋皮与海苔片，再撒点芹菜末及红葱头酥即可。喜欢的话，下一碗面加上馄饨就成了馄饨面了。
温州馄饨做法已被27人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱温州馄饨做法
材料
虾仁6两，绞肉6两，馄饨皮1/2斤，菠菜2棵，蛋1个，蛋皮少许，海苔片酌量，芹菜末1支，红葱头酥1大匙，高汤适量，胡椒粉1小匙，盐少许，香油酌量
做法
1.)将虾仁捣成泥状，加调味料及1/2蛋液打成馅料。
2.)菠菜以调理机打碎，拌入绞肉中，再加入另一半的蛋液拌成另一种口味的馅料。取出馄饨皮，将做好的馅料包进馄饨皮中由四周往中间折起即可。
温州馄饨做法已被18人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱萝卜煮潮州肉卷做法
材料
潮州肉卷半条，萝卜一根，姜，蒜，葱，料酒，油，生抽，盐，鸡精
做法
1.萝卜洗干净去皮按照个人爱好切好，潮州肉卷按照个人爱好切好姜、蒜、葱切碎备用。
2.姜蒜爆香油锅，放入肉卷和萝卜爆炒片刻后加入1茶匙料酒翻炒片刻后加入水（浸过萝卜肉卷）煮开后加入适量的盐、鸡精、生抽调味后盖锅盖中慢火焖煮至萝卜入味软身收汁即可。
3.撒上葱花或者一点麻油翻炒几下即可装盘。
萝卜煮潮州肉卷做法已被90人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱温州肉粽做法
材料
原料：大米，糯米，五花肉，（生鸭蛋黄、熟栗子、香菇、口蘑菇，根据粽子口味自行添加）
做法
1、大米和糯米的比例是2比1或3比1。把2种米洗净倒入盆中，加植物油2大勺、生抽、白砂糖、盐、鸡精适量，搅拌均匀，浸泡20分钟。
2、五花肉切片，加黄豆酱腌制20分钟以上。
3、粽叶洗净备用。
4、接下来就是包粽子，制作过程不细写了，除了五花肉，根据自己的喜欢可加入生鸭蛋黄/熟栗子/香菇、口蘑菇。
5、粽子包好后，把粽子放入高压锅，加水没过粽子，加小葱一把，加适量的生抽、盐、植物油，盖锅盖大火压制15分钟。
小诀窍
糯米不易消化，家有老人儿童尽量少吃。
温州肉粽做法已被69人烹饪过！
小编整理778位网友投稿材料与温州肉粽相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：温州海鲜炒饭
第二种：温州风味粉干
第三种：五花肉粽子
第四种：咸蛋肉粽
第五种：咸香蛋黄肉粽
第六种：鲜肉粽子
第七种：肉粽
第八种：黄金肉粽
第九种：肉粽子
第十种：咖哩牛肉粽
结合73位厨师推荐，再从353网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣羊肚丝、山药炖猪肘、笋干腊肉煲、香辣豆干、酱牛肉
浇汁香菇鸡肉丸、小米蒸排骨、一口烧麦、健康少油牙签肉
甘蔗羊肉、葱爆肉、朗姆酒红烧肉。
烹饪萝卜煮潮州肉卷
