炒制流程北方猪肉炖粉条所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、压面机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
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以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：北方猪肉炖粉条菜谱，酸菜猪肉炖粉条做法
材料
主料：五花肉，酸菜，红苕粉，大葱，姜，花椒大白菜一颗，约1斤半重，将大白菜洗干净晾干水汽，然后切丝，装入一个大号的保鲜袋，之后加入一勺盐一勺醋，拌匀，略腌几分钟后，扎紧袋口，用力揉白菜到挤出水为止，白菜水不要倒掉，直接将出水后白菜原袋装着，放入冰箱，一周后再开封，美味的酸菜就出现在眼前了。
做法
1、先煸炒一下五花肉，锅内放姜片、花椒、葱段和适量水，水开后下五花肉煮约10分钟，肉熟后捞起切片，肉汤留着一会用。
2、沙锅内加底油，热后下葱段、姜片爆香，下五花肉片略爆出油后，下酸菜同炒，加入肉汤，略顿，加入泡软的红苕粉，转中火，加盐调味，炖熟后，淋热油起锅。
酸菜猪肉炖粉条做法已被55人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱猪肉炖粉条做法
材料
五花肉200g，粉条100g，油2汤匙（30ml），八角2枚，酱油2汤匙（30ml），料酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），大葱2段，姜片2片
做法
1、粉条放入热水中泡发。五花肉切成方块。
2、将油烧热后爆香大葱、姜片和八角，然后放入五花肉煸炒片刻，随后调入酱油、盐、和适量清水，大火烧沸后再放入粉条，然后加盖转小火慢慢炖制30分钟即可。
猪肉炖粉条做法已被81人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱猪肉炖粉条做法
材料
依然记得很小的时候，谁家杀猪，就有一群人帮忙，然后吃猪肉，灌血肠，那才是真正的杀猪菜。在困难时期，有一句话说等实现了共产主义，天天都可以吃猪肉炖粉条。现在咱不用实现共产主义就可以天天吃猪肉炖粉条了，虽然一般东北人的家里都不吃这个了，但猪肉炖粉条却是一道东北名菜，粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。猪肉炖粉条的
做法
１、五花肉切大块；
２、葱、姜切片，花椒、八角备用；
３、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污；
４、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀；
５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
６、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时；
７、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道；
猪肉炖粉条做法已被27人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱北方猪肉炖粉条做法
材料
五花肉，，肉汤，，辣椒，，葱姜蒜，，冰糖，，盐，，老抽，，粉条，
做法
1.1.五花肉切成块，数量不限，喜欢多吃就多放点，喜欢点缀就少放些。2.粉条用温水，太长的话可以适当剪成几段，泡软备用。3.五花肉冷水下锅，放入花椒，大料，料酒一起煮开后捞出沥干。
2.4.超过放入适量炒菜油，加入冰糖，小火熬化。5.放入葱姜蒜和冰糖一起熬到冰糖化后，立刻放入五花肉一起翻炒。6.加入老抽，大火翻炒均匀。7.倒入肉汤，不够的话可以添加适量的热水。炖约30分钟。
3.8.放入泡软的粉条，小火炖制约20-30分钟左右，试肉和粉条软烂的程度而定。粉条非常容易吸水，时常看看是否需要加汤，来补充适量的水或肉汤。
小诀窍
ps：个人觉得，在炖肉的时候把肉炖的差不多烂，再放入粉条，不要太硬的时候就放粉条，否则，粉条都快烂锅里了，肉还没烂呢，掌握好时间。
北方猪肉炖粉条做法已被53人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱猪肉炖粉条做法
材料
五花肉，葱，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖
做法
1、五花肉切大块。
2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开，小火煮一个小时。
6、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
7、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
猪肉炖粉条做法已被56人烹饪过！
小编整理779位网友投稿材料与猪肉炖粉条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猪肉炖粉条
第二种：小油菜猪肉炖粉条
第三种：白菜猪肉炖粉条
第四种：猪肉炖粉条
第五种：猪肉炖粉条
第六种：猪肉炖粉条
第七种：猪肉炖粉条
第八种：私房猪肉炖粉条
第九种：猪肉炖粉条
第十种：猪肉炖粉条
结合48位厨师推荐，再从683网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧素狮子头、可乐鸡翅（超级懒人款）、麻辣香锅、冬瓜焖软骨、海鲜乱炖
海参煲家常做法、古魯肉、自制蜜汁叉烧～、焖姜鸡(*^_^*)
菜圃肉碎滑豆腐(๑❛ᴗ❛๑)۶、红烧排骨炖香菇豆腐、香辣脆皮炸鸡块。
烹饪北方猪肉炖粉条
