炒制方法小黄鱼烧年糕所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、和面机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、新风系统、开水器、切片刀、勺子、厨房秤。
家常菜菜谱小黄鱼烧年糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小黄鱼烧年糕、排骨烧年糕、娃娃菜烧年糕、排骨烧年糕，新派diy西红柿烧年糕，排骨烧板栗。
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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小黄鱼烧年糕菜谱，河蟹烧年糕做法
材料
主料：河蟹，
做法
1、将河蟹去泥洗净放入锅中煮熟，取出改刀，年糕切片放入锅中煮熟待用，葱切末；
2、坐锅点火加底油，放入姜末煸香，放入河蟹、加料酒、鸡精、盐、白糖、甜面酱、老抽、高汤，烧两分钟。
河蟹烧年糕做法已被86人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱娃娃菜烧年糕做法
材料
年糕条300克，精肉片75克，娃娃菜250克（净片），笋片100克（净片），大蒜2根（净断）
做法
1、热锅倒入适量的食油，放入肉片番炒至变白色，倒入娃娃菜片、笋片继续炒。
2、待锅内的菜炒到稍熟，加入适量的食盐番炒，倒入年糕条，加入大约250ml清水盖上锅盖继续煮。
3、锅烧到沸腾后约煮3分钟，加入大蒜拌匀，然后加少许味精即可。
娃娃菜烧年糕做法已被55人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱新派玉米烧年糕做法
材料
玉米，香肠，莲藕，西芹，胡萝卜，年糕，油，糖，生抽少许
做法
1.所有配菜切丁，年糕切片
2.锅烧热，放油，放香肠进去炒一下，倒进年糕翻炒，在放进刚没过年糕的温水，大火烧开，盖上盖子焖两分钟，再倒进其余蔬菜炒至断生，放糖，盐，炒匀。出锅前加少许生抽提鲜即可
新派玉米烧年糕做法已被25人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱小黄鱼烧年糕做法
材料
小黄鱼5条，宁波水磨年糕4条，葱，姜等
做法
1、鱼去鳞洗干净沥水，年糕、姜切片，葱剁碎；
2、锅里放上适量的油，放入葱花、姜片爆香；
3、放入小黄鱼，两面煎；
4、煎至鱼变色；
5、倒入少许料酒、适量盐、酱油、一碗水，盖上锅盖，大火煮开后转小火炖一会儿，让鱼入味；
6、待到锅里水耗去三分之一，放适量糖，倒入切好的年糕片，有意识的将年糕充分浸没在汤里，小火炖一会儿，等到汤汁稠腻了即可盛出！
小诀窍
新鲜的小黄鱼很嫩，烧的过程中不能大幅度翻动，而且烧得时间不要太长，因为嫩，所以很容易入味！
还有就是年糕稍微切厚点，这样嚼起来更带劲呢！！！
小黄鱼烧年糕做法已被95人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱排骨烧年糕做法
材料
原料：肋排、年糕、葱、姜、花椒、大料、香叶、蜂蜜。
做法
1、排骨洗净后，配以大葱节、生姜片、香叶、大料、花椒、盐和料酒，入清水中煮，大火煮开，小火煮45分左右，关火盖上锅盖焖。
2、葱和生姜切成细丝，年糕切成斜条。备用。
3、排骨自然放凉后，捞出，排骨汤留用。用一勺蜂蜜和4勺酱油将排骨拌匀腌制。
4、热锅倒油，油温后倒入姜葱丝，出香味后放进排骨，翻炒，调入盐、料酒、糖、翻炒均匀。
5、 放入年糕条，翻炒均匀后，倒入一碗排骨原汤，开大火收汁，出锅前淋一点醋和香油即可。来源：www.508msc.com
排骨烧年糕做法已被64人烹饪过！
小编整理987位网友投稿材料与排骨烧年糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：排骨烧粽子
第二种：懒汉排骨烧鸡肾
第三种：排骨烧马蹄
第四种：排骨烧粽子
第五种：排骨烧土豆
第六种：很简单的排骨烧土豆
第七种：排骨烧萝卜
第八种：排骨烧粽子
第九种：排骨烧豆角
第十种：新派排骨烧豆角
结合23位厨师推荐，再从176网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莲藕百合炖凤爪、芥兰蚝油牛肉、酱牛肉、牛肉热狗、酸菜烧肥肠
简易孜然辣烤鸡翅、毛氏红烧肉、香辣肉丝、黄酒焖鸭
土豆烧肉、骨肉相连、糖醋排骨（挂糊版）。
烹饪小黄鱼烧年糕
