制作流程黑椒蒸排骨所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、开水器、水果刀、剪刀、磨刀器。
家常菜菜谱黑椒蒸排骨美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑椒蒸排骨、剁椒蒸排骨、剁椒豉汁蒸排骨、豉椒蒸排骨，剁椒蒸丝瓜，剁椒蒸芋头。
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以下是70位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：黑椒蒸排骨菜谱，豉椒蒸排骨做法
材料
排骨230公克，豉椒酱2大匙，葱1支，蚝油1茶匙，酱油2茶匙，细糖1茶匙，料酒1茶匙，水1大匙，太白粉1茶匙，香油1茶匙
做法
1.排骨剁小块用清水沖洗约1分钟后沥干水份，放入深碟子备用。
2.葱切葱花，备用。
豉椒蒸排骨做法已被22人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱剁椒豉汁蒸排骨做法
材料
指排骨半斤，黑豆豉一匙，黑豆豉1匙，清油适量，剁椒1匙，生抽2匙
做法
1.排骨洗净，切成一指长的一块，装入碗中；淋上两匙生抽，拌匀了腌一腌（十分钟就可以了）；然后在排骨上层洒上一匙黑豆豉，以及一匙剁椒，再均匀地淋上少许清油。
2.上蒸锅用大火蒸开，再用小火蒸上四十五分钟，就可以。
剁椒豉汁蒸排骨做法已被81人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱剁椒蒸茄子做法
材料
长茄子2根，剁椒2汤匙（30g），蒜茸1茶匙（5g），生抽2汤匙（30ml），香菜碎1茶匙（5g），姜末1茶匙（5g）
做法
1. 长茄子洗净切去蒂部，再带皮切成10cm长、1cm见方的小条，摆入盘中待用。
2. 将装好茄子条的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸约8分钟。
3. 在小碗中调入剁椒、蒜茸、生抽、姜末和少许清水，混合均匀后制成调味酱汁。
剁椒蒸茄子做法已被61人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黑椒蒸排骨做法
材料
仔排3根，青椒数只，乡里茶油，黑胡椒粉，生粉，盐，蚝油，鸡精
做法
1.仔排清洗干净，斩２厘米长的段，撒盐、蚝油、少许生粉、黑胡椒粉抓匀腌１５分钟；
2.将青椒切小圈撒到腌好的排骨上，淋生茶油入蒸锅大火蒸１５分钟，吃前撒少许鸡精拌匀就ｏｋ了！
小诀窍
１、茶油是乡里朋友送的，自家榨的最浓的油，巨香。 ２、排骨尽量斩小，蒸的时间足够了，脱骨即可。
黑椒蒸排骨做法已被20人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱剁椒蒸排骨做法
材料
主料：排骨250克、干香菇约10朵、剁椒适量
做法
1、排骨斩成小块，用清水反复洗净血水，沥干；
2、加入蚝油、白糖、盐、酱油；充分地拌匀，腌制两小时以上；
3、干香菇用清水泡发，洗净；泡发好的香菇沥干水分，撕成小块；取一个耐热的碗，将香菇铺在碗底
4、再放入腌制好的排骨（排骨腌制后碗底的汁不要）；放入剁椒与蒜末；
5、高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将装排骨的碗摆在蒸架上，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约20分钟后关火；
6、待高压锅泄压后打开锅盖，撒上葱花，即可出锅。
小贴士：
1、如果时间宽裕，可将排骨拌匀调料后放入冰箱中冷藏一晚上，这样可使排骨充分地入味，且蒸出来的排骨肉质细嫩；
2、因剁椒比较咸，所以在腌制排骨时，要酌量放盐。
剁椒蒸排骨做法已被90人烹饪过！
小编整理924位网友投稿材料与剁椒蒸排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：剁椒蒸茄瓜
第二种：剁椒蒸鱼头
第三种：剁椒蒸豆腐
第四种：剁椒蒸土豆
第五种：剁椒蒸香芋
第六种：剁椒蒸田鸡
第七种：剁椒蒸丝瓜
第八种：剁椒蒸茄条
第九种：剁椒蒸豆干
第十种：剁椒蒸豆腐
结合70位厨师推荐，再从442网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
可乐鸡翅、香菇炖鸡面、黑椒可乐肉排、杏鲍菇肉丝、排骨烧年糕
莲藕百合炖凤爪、芥兰蚝油牛肉、酱牛肉、牛肉热狗
酸菜烧肥肠、简易孜然辣烤鸡翅、毛氏红烧肉。
烹饪黑椒蒸排骨
