烹饪步骤芫爆肚丝所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、调料瓶。
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以下是73位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：芫爆肚丝菜谱，芫爆肚丝做法
材料
主料：肚丝250克，香菜150克
做法
1、肚丝氽一下，香菜切寸段。
芫爆肚丝做法已被25人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱芫爆土豆丝做法
材料
香菜，土豆，盐，胡椒粉，醋，香油，葱，姜，蒜
做法
1.香菜洗净，切段备用；土豆切丝，为防止氧化变黑，在水里浸泡；葱姜蒜切末。
2.土豆丝焯一下，捞出沥干水分。
3.将盐、胡椒粉、醋、香油调成汁，然后把葱姜蒜和香菜放入，拌均。
4.热锅凉油，将土豆丝和调味汁一起倒入，快速翻炒几下，最多半分钟就出锅，要不然香菜就软了。
小诀窍
尝尝吧，真的有芫爆肚丝那点意思~~
芫爆土豆丝做法已被84人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱芫爆土豆条做法
材料
大土豆2个（400g），香菜200g，盐2茶匙（10g），油半碗（250ml，实耗30ml）
做法
土豆削皮，洗净，切成8-10cm长、筷子粗细的条。在大碗中加入1茶匙（5g）盐，调成淡盐水，将择好的土豆条浸泡30分钟，捞出充分沥干水分。
香菜洗净，择去黄叶和根蒂，切成6cm左右的段，将梗和叶子分成两部分，备用。
大火烧热炒锅，倒入油烧至5成热（油面上方有明显热气），倒入土豆条，调中火炸制，边炸边用锅铲翻动，约3分钟后土豆条已成金黄色，捞出沥油。
芫爆土豆条做法已被64人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芫爆肚丝做法
材料
猪肚500克 青辣椒个 黄辣椒个 洋葱10克 香菜5棵 香葱4棵 生姜1小块 大蒜6瓣 食用碱适量 食用油30克 香油1小匙 料酒1大匙 姜汁1小匙 胡椒粉1小匙 香醋1小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.葱洗净后一部分切段，一部分切丝;姜、蒜洗净切片;香菜洗净切段;辣椒洗净切丝；洋葱洗净切丝；
2.用碱、香醋搓洗生猪肚，去掉白油、杂质;猪肚用清水洗净后放沸水中氽3 分钟，捞出;
3.另换净水，放入猪肚、葱段、料酒、姜片，用微火煮透后捞出切细丝;
4.锅内放油烧热，放辣椒丝、洋葱丝、葱丝、蒜片爆香，加入肚丝翻炒，加入料酒、盐、姜汁、味精、香醋，最后放胡椒粉、香菜，淋少许香油翻炒均匀即可。
注意
白绿相间，鲜咸微辣。翻炒猪肚的时间不应过长，否则会影响猪肚的脆嫩。
芫爆肚丝做法已被33人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱芫爆肚丝做法
材料
主料：猪肚200克，
做法
1.将香菜洗净取其梗待用；
2.将葱、姜分别洗净，切成丝，蒜去皮切片待用；
3.将白肚切成5厘米长、0.5厘米宽的条，蘸上面粉；香菜梗切成3厘米长的段；
4.坐油勺，用五六成热油将肚丝下勺氽一下控出；
5.原勺用葱丝、姜丝、蒜丝炝勺，下肚丝、香菜梗，烹料酒、醋，放精盐、味精，颠匀出勺，淋少许明油。
芫爆肚丝做法已被13人烹饪过！
小编整理436位网友投稿材料与芫爆肚丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芫爆散丹
第二种：芫爆肉丝
第三种：芫爆肉丝
第四种：芫爆鸡条
第五种：油爆肚仁
第六种：油爆肚尖
第七种：火爆肚头
第八种：爆肚
第九种：爆肚
第十种：油爆肚尖
结合73位厨师推荐，再从515网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
灯影牛肉、芝麻黄金肉、蒜香午餐肉、凤爪蒸排骨、清蒸腐竹
板栗烧鸡翅、非油炸糖醋排骨的做法、火腿肉松蛋卷、剁椒鸡翅
花生冬瓜炖猪蹄、墨西哥鸡肉卷、茄子炖青椒。
烹饪芫爆肚丝
