制作流程鹿茸淮山炖竹丝鸡所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、冲地水龙头、切片刀、筷子、切菜器。
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以下是20位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鹿茸淮山炖竹丝鸡菜谱，虫草淮山炖乌鸡做法
材料
冬虫草10克，淮山20克，乌鸡1只。
做法
将乌鸡宰杀后，去内脏，去头，切成小块。将冬虫草、淮山洗净，一并放入炖蛊内，加入清水适量，隔水炖3小时，食盐少许调味即可。
虫草淮山炖乌鸡做法已被84人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱鹿茸淮山酒做法
材料
嫩鹿茸50克，准山药50克，白酒1500克。
做法
将嫩鹿茸去毛，切片；山药切片，与鹿茸片同装入纱布袋中，扎紧口，放入广口大酒瓶内，倒入白酒，盖严，浸泡7～10天，取出药袋即成。日服3次，每次服半酒盅，空腹服用。该鹿茸可反复浸酒4~5次，每次浸泡时间可适当延长。
鹿茸淮山酒做法已被53人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱强筋健骨—鹿茸人参鸡汤做法
材料
主料：鹿茸片32克；
做法
如何做鹿茸人参鸡汤才好吃呢！
1、鸡胸肉去皮，用水冲洗干净，砍成适量大小的块备用；
2、红参切成片状备用；
3、把鹿茸片、鸡肉、人参全部放入炖盅内，加入适量开水；
4、盖好盖子，隔水慢火炖3小时；
5、到鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。
鹿味食方提醒您-食物相克：
强筋健骨—鹿茸人参鸡汤做法已被11人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鹿茸淮山炖竹丝鸡做法
材料
竹丝鸡150克，淮山药50克，鹿茸5克。
做法
鹿茸、准山药洗净；竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放入滚水中煮5分钟，取出过冷。把全部用料放入炖盅内，加滚水适量，盖好，隔滚水文火炖2～3小时，汤成趁热服。
鹿茸淮山炖竹丝鸡做法已被81人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱产后调理、气血双补—鹿茸淮山炖乌鸡做法
材料
功效：气血双补、补虚养身、产后调理、月经不调；
做法
1、乌鸡剁成块，用水冲洗干净；
2、淮山、鹿茸片分别用水洗净；
3、锅内放水烧沸，把洗好的乌鸡块焯一下水；
4、焯好的乌鸡块及洗好的淮山、鹿茸片和姜片放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸；
5、撇去表面浮沫，盖好盖，用小火炖2小时左右；
6、到鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。
产后调理、气血双补—鹿茸淮山炖乌鸡做法已被50人烹饪过！
小编整理675位网友投稿材料与产后调理、气血双补—鹿茸淮山炖乌鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：淮山杞子炖乌鸡
第二种：党蔘淮山炖猪肝
第三种：淮山炖水鸭
第四种：淮山炖瘦肉汤
第五种：砂仁淮山炖猪肚
第六种：核桃淮山炖狗肉
第七种：核桃淮山炖龟肉
第八种：远志淮山炖鱿鱼
第九种：淮山炖水鸭的做法:
第十种：虫草花枸杞淮山炖瘦肉
结合20位厨师推荐，再从194网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香肠鸡肉蘑菇比萨、红烧冬瓜、香辣牛肉、啤酒鸡翅、土豆炖鸡
糖醋排骨、串串烧、豆角烧茄子、陈皮小牛肉
天麻白果炖鸡、茭白肉丝、黑椒牛肉。
烹饪鹿茸淮山炖竹丝鸡
