烹饪方法榴莲瓤炖排骨所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、四门冰箱、切菜机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、叉子、厨房秤。
家常菜菜谱榴莲瓤炖排骨美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐榴莲瓤炖排骨、榴莲炖排骨、双莲炖腔骨、榴莲炖鸡糖水，朱砂莲炖狸肉，抱石莲炖豆腐。
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以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：榴莲瓤炖排骨菜谱，【“榴莲”忘返】榴莲戚风蛋糕做法
材料
原料：蛋黄（2个）、细砂糖、色拉油、水、低筋面粉、盐、榴莲果肉、蛋白（4个）、细砂糖、柠檬汁。
做法
1. 准备好所有材料，预热烤箱，榴莲果肉用勺子或叉子压成榴莲果泥放入冰箱冷藏备用
2. 低筋面粉加盐搅拌均匀过筛两次备用，将蛋白和蛋黄分开放入无油无水的搅拌盆中，蛋白放入冰箱冷冻下；
3. 蛋黄分三次加入细砂糖，每次加入都要等前一次完全溶解，搅拌至颜色发白体积膨胀有稠度；
4. 再加入榴莲果泥搅拌均匀，再加入色拉油、水搅拌均匀
5. 将低筋面粉一次性加入，小幅度抽动打蛋器拌匀备用
；
6. 蛋白盆坐在冰水中，蛋白中加入柠檬汁，再分三次加入细砂糖用打蛋器打发
7. 蛋白打发至湿性发泡，到蛋白霜的前端往下低垂即可
8. 蛋白霜一完成，立即捞起一部分蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀
9. 再将8中的蛋黄糊沿刮刀刀背滑入蛋白盆中，用刮刀快速上下翻拌均匀；
10. 拌好的蛋糕糊一次性倒入模具，再用刮刀将模具边上抹上面糊，轻震几下排气；
11. 入模的面糊立即放入预热好的烤箱中，175℃上下火烘烤40分钟
12. 烤好的蛋糕立即连同模具倒立到瓶子上冷却一晚放凉，脱模即可食用。
【“榴莲”忘返】榴莲戚风蛋糕做法已被82人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱双莲炖腔骨做法
材料
莲藕适量，腔骨3根，莲子100克，老姜1小块，白胡椒粉少许，醋3滴，盐适量，清水适量
做法
1、莲子清洗干净后放入碗中，倒入温水泡发1 小时后捞出备用
2、腔骨用水冲洗干净后放入锅内，倒入适量清水没过，大火煮开后用勺捞出血沫扔掉使汤清澈；把腔骨和清汤倒入煲汤砂锅内，放入去皮拍扁的生姜、3滴醋以及少许白胡椒粉，文火煲1个小时
3、莲藕用刀刮去表皮后去掉莲蒂，切滚刀成块状，把切好的莲藕放入汤煲内一起炖30分钟后放入泡发好的莲子再用小火炖30分钟，熄火前调入适量盐即可
小诀窍
1、买莲藕时最好选择颜色较红的莲藕，这样的莲藕淀粉含量较高，口感较棉，适合炖汤；而颜色较白的莲藕，口感较脆，适合凉拌或清炒
2、莲子在泡发后看看中间绿色的黄连有没有去掉，如果没有应当把它取出，不然味道发苦
3、炖骨头汤的时候加入少许几滴醋可帮助钙质溶解于汤内，有助于人体的吸收
双莲炖腔骨做法已被62人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱雪莲炖鸡做法
材料
雪莲花30克，鸡一只。
做法
雪莲花每次30克，或加入适量当归、黄芪、党参与鸡一只同炖，吃肉喝汤。
雪莲炖鸡做法已被32人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱榴莲瓤炖排骨做法
材料
排骨2斤，榴莲瓤适量，盐适量
做法
1.榴莲取掉果肉之后，将其壳内白色的瓤切下，切成大块；
2.排骨洗净，烧开一锅水，将排骨放下去焯水，待水开，关火，捞出排骨；
3.取炖锅烧开适量水，将榴莲瓤放入，待水烧开将排骨加入，大火烧开水，转小火慢慢炖至45分钟到1个小时左右，将榴莲瓤捞出扔掉，加适量盐于汤中，小煮一会即可。
小诀窍
我用了一颗榴莲的分量。
榴莲瓤炖排骨做法已被91人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱榴莲炖排骨做法
材料
榴莲，排骨，细盐
做法
1、提前将榴莲梗切好洗净，将瘦肉弄好。
2、烧一锅水，将榴莲梗放入炖锅，炖出榴莲香味。
3、另烧一开水将排骨放入去血水。
4、将排骨放入榴莲梗的锅内，炖一小时。
5、还可以放一些红枣什么的。
6、最后放细盐调味即可。
榴莲炖排骨做法已被71人烹饪过！
小编整理373位网友投稿材料与榴莲炖排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木瓜红枣炖排骨
第二种：木瓜竹荪炖排骨
第三种：玉米炖排骨
第四种：酸菜炖排骨
第五种：竹笋炖排骨
第六种：莴笋炖排骨
第七种：四季豆土豆炖排骨
第八种：茶树菇炖排骨汤
第九种：白牛肝菌炖排骨
第十种：梅干菜炖排骨
结合40位厨师推荐，再从233网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧冬瓜、黄花菜大枣炖猪心、红烧肉、番茄烩肉片、烧烤土豆泥
黄花菜炖老鸭、黄花菜炖鸽子、黄花菜炖排骨、芋儿烧子排
红烧日本豆腐、糖醋排骨、椒盐排骨。
烹饪榴莲瓤炖排骨
