烹饪方法红烧海参所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、排气扇、传菜梯、斩切刀、勺子、铲勺。
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以下是66位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：红烧海参菜谱，红烧海参做法
材料
水发大海参1个，香菇6朵，芥菜心200克，葱段5克，生姜片5克，蚝油15克，酱油、黄酒各15毫升，鲜汤100毫升，白糖、精盐、湿淀粉、植物油各适量。
做法
将海参去内脏，切成粗条。香菇泡软，切片。芥菜心切成小片。在沸水中加少许精盐，放入芥菜片烫成鲜绿色即捞起。炒锅上火，放植物油烧热，爆香葱段、生姜片，再放入香菇炒匀。倒入海参拌炒，再倒入已预先拌匀的蚝油、酱油、黄酒、白糖和鲜汤煮2-3分钟，加入芥菜炒拌，最后用湿淀粉勾芡即成。
红烧海参做法已被41人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红烧海参东坡肉做法
材料
水发海参（刺参）5个，猪肉300克、葱白l根、姜15克、菠菜1小把，糖2大汤匙、植物油2大汤匙，酱油80毫升，盐1／4小汤匙、料酒1大汤匙，蚝油1大汤匙，淀粉适量。
做法
(1).海参切成条，猪肉放沸水锅内煮30分钟，将肉取出，撇去浮油，血沫。
(2).油锅烧热，放入糖，炒出糖色，将猪肉放入翻滚上糖色，加入40毫升酱油，小火煮，加水再煮20分钟左右，至熟透取出，切成l厘米厚的片。
(3).炒锅加油烧热，放葱段、姜片、海参翻炒。加1杯肉汤、酱油40毫升、料酒、盐，煮至10分钟将葱、姜取出，加入猪肉片，淋上蚝油，勾芡出锅。
(4).菠菜洗净、切段、于旺火上炒一下，码在盘底，将海参猪肉码上即可。
红烧海参东坡肉做法已被77人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红烧海参煲做法
材料
海参，五花肉，葱段，姜片，海米，料酒，干贝，香菇，上汤，生抽，老抽
做法
1.海参切1.5寸宽的宽条，准备姜片，葱段，五花肉片，海参焯水，捞出
2.锅热油，下五花肉片煸炒出油，下葱段，姜片炒香，下泡发的海米，泡发并有料酒蒸熟的干贝，香菇煸炒，下米酒，上汤，生抽，老抽，烧沸，下海参，转入砂锅小火20分钟入味，大火略微收一下汁，淋香油，明油
红烧海参煲做法已被46人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧海参做法
材料
海蔘200g，竹笋20g，胡萝卜20g，姜片5g，葱1根，
做法
1.海参洗净后切大块；葱切段；笋、胡萝卜切小片，全部一起入滚水中汆烫后，取出沖凉沥干备用。
2.取热锅加入15㏄沙拉油，先以小火爆香作法1.的葱、姜、海参、笋片、胡萝卜片后，加入调味料a作法1.锅煮滚后再煮约30秒，以太白粉水勾芡后，淋上香油拌匀即可。
红烧海参做法已被26人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧海参做法
材料
冻海参1包，猪肉少许，姜片适量，盐适量，生粉适量，生抽适量，老抽适量，生油适量，海鲜酱适量，蚝油适量，糖适量，料酒适量
做法
1.海参解冻后洗净，然后片成薄片焯水。
2.猪肉洗净后切成片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。
3.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入海参片翻炒，然后加入肉片炒均。
4.加入适量清水、海鲜酱、蚝油、糖，然后大火煮沸。
5.整锅连汁换到小砂煲中，小火煮至肉烂汁浓。
红烧海参做法已被41人烹饪过！
小编整理732位网友投稿材料与红烧海参相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：春笋烧海参
第二种：眉毛丸子烧海参
第三种：大葱烧海参
第四种：葱烧海参
第五种：葱烧海参
第六种：葱烧海参
第七种：肉末烧海参
第八种：蟹烧海参
第九种：虾仁烧海参
第十种：肉末烧海参
结合66位厨师推荐，再从601网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
绿豆红烧猪手、香辣猪頸肉、海参木耳烧豆腐、糖醋排骨、黄花菜炖老母鸡
黄花菜炖老母鸡、黄花菜炖排骨、黄花菜炖排骨、奶茶烧仙草
肉末茄子、家常微波酱汁刀鱼、家庭版bbq排骨。
烹饪红烧海参
