烹饪流程自制香辣薯片所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、豆浆机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、叉子、调料瓶。
家常菜菜谱自制香辣薯片美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制香辣薯片、香辣薯丝、麻辣薯片、麻辣薯丝，紫心红薯丝丝饼，蕃薯丝饼。
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以下是73位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：自制香辣薯片菜谱，自制香辣薯片做法
材料
土豆：3个 干淀粉：两勺
做法
土豆洗净去皮，切成很薄的片。
切好的土豆片放入清水中清洗2遍。
锅中烧开适量水，调入2茶勺的食盐化开，加入土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。过凉后的土豆片捞出，置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分。
晾干的土豆片收入容器中，用滤勺慢慢的筛入干淀粉。边筛边翻动土豆片。（这样筛下去可以有效的防止淀粉结团）
表面均匀裹好淀粉的土豆片。
锅中热油，油5、6成热时，下入土豆片。用筷子轻轻翻动，待炸至表面金黄时捞出，并放于吸油纸上吸掉油份。
炸好的薯片放在容器里。
自制香辣薯片做法已被23人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱麻辣薯片做法
材料
主料：1，土豆两个，切极薄的片，用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份。 2，辣椒粉一大匙（可依个人喜好增减）。 3，花椒粉半咖啡匙。 4，盐，味精适量。
做法
1、锅中放油烧至六成热，下土豆片用中大火炸至呈黄色后，改中小火继续炸至刚呈金黄色，熄火。
2、用漏勺沥干油份。
3、盛碗里，放入盐、味精、辣椒粉、花椒粉拌匀即可食用。
麻辣薯片做法已被83人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱油炸双薯丝做法
材料
土豆半个，红薯半个，玉米油，蕃茄酱
做法
1.土豆半个，红薯半个，洗净。
2.土豆、红薯分别用刨丝器刨成丝，不要太细。
3.锅内入稍多些玉米油，七成热时放入双丝，建议不要一次放太多。待双薯丝颜色稍稍变黄时，立即关火。否则油的余温会让其颜色变深，还有变糊的可能！
4.第一盘出锅！这次出场的盘子是n年前灿烂去超市购物时的奖品，漂亮的小花是超市的标志。
5.出场的柿子是灿烂公公家自己种的，现在已经变黄了！
油炸双薯丝做法已被52人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱自制香辣薯片做法
材料
土豆3个 干淀粉 2汤勺 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 胡椒粉 适量 食盐 2茶勺
做法
1. 土豆洗净去皮，切成很薄的片。
2. 切好的土豆片放入清水中清洗2遍。
3. 锅中烧开适量水，调入2茶勺的食盐化开，加入土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。
4. 过凉后的土豆片捞出，置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分。
5. 晾干的土豆片收入容器中，用滤勺慢慢的筛入-干淀粉。边筛边翻动土豆片。（这样筛下去可以有效的防止淀粉结团）
6. 表面均匀裹好淀粉的土豆片。
7. 锅中热油，油5、6成热时，下入土豆片。
8. 用筷子轻轻翻动，待炸至表面金黄时捞出，并放于吸油纸上吸掉油份。
9. 炸好的薯片放在容器里。
10. 把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边抖动薯片
11. 使每一片薯片上都均匀的裹上一层香料即可。
自制香辣薯片做法已被44人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香辣薯丝做法
材料
红薯400克，青、红辣椒各2个，干红辣椒丝、葱丝、盐、味精、香油、植物油各适量
做法
1、红薯去皮，洗净，切丝；辣椒洗净，去蒂、籽，切丝
2、炒锅放入植物油烧至六成熟，夏红薯丝炸至金黄，捞出沥油
3、原锅留底油烧热，下干红辣椒丝炒香，放入葱丝、红薯丝、辣椒丝，加入盐、味精、香油，稍炒即成
香辣薯丝做法已被24人烹饪过！
小编整理454位网友投稿材料与香辣薯丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泡菜三文鱼炸薯丝
第二种：薯丝蛋饼
第三种：薯丝豆腐
第四种：香煎薯丝饼配苹果圈
第五种：薯丝鸡肉饼
第六种：椒盐黄金薯丝
第七种：干锅香辣虾
第八种：香辣虾
第九种：香辣羊蝎子
第十种：香辣鸭脖子
结合73位厨师推荐，再从534网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆腐肉臊、115【啤酒鸡翅】、猪肉沫蒸蛋、香辣土豆片、老板娘家祖传叉烧肉
啤酒鸡腿、肉末豆腐、红烧肉、炖牛肉配面包丸子
红酒焖牛腩、红烧翅根烧豇豆、可乐鸡翅。
烹饪自制香辣薯片
