炒制步骤排骨炒胡萝卜---香甜排骨所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、叉子、倒油瓶。
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以下是24位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:排骨炒胡萝卜---香甜排骨做法菜谱,烤排骨+排骨汁烩蘑菇做法
材料
烧烤酱,排骨,生抽,老抽,白兰地,蜂蜜
做法
1.最好预先用以上的烧烤酱和生抽(可加少少老抽)和两茶匙白兰地(料酒也行)腌制好,先用锡纸包住用baking功能档烤25--30分钟,再取出来
2.用原来腌时剩下的汁加上两茶匙蜂蜜,调匀,涂在排骨表面,再用broil功能挡用低挡烤5--8分钟,两边烤,此时就密切注意箱内,开箱灯,不要烤得太焦哦。烤好后切开。
3.再用腌排骨剩下的汁加少少生粉和白胡椒面,兑成芡汁备用,蘑菇加几滴油焯水,再起锅放用姜丝,到油热时放蘑菇,翻几下加少少盐,然后倒入芡汁,等芡汁透明时起大泡时就代表汁已熟,可上菜。忘了面上洒几粒葱花,哈哈!其实烧烤汁味道很好,而蘑菇又能充分地吸取烧烤汁的味道,实在是件美事。
烤排骨+排骨汁烩蘑菇做法已被76人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱烧排骨外一篇排骨饭做法
材料
小排几块,豆腐皮几张,酱油,醋,糖,料酒
做法
1.排骨飞水!~
2.电锅里加上水、酱油、醋、糖、料酒按照一斤6、5、4、3、2的比例来加调料
3.倒入排骨和豆腐皮
4.电饭锅40分钟 跳到保温后ok
小诀窍
配上米饭就是 红烧排骨饭 配上面条就是红烧排骨面 配上面包 要是不怕垫到牙 你给起名
烧排骨外一篇排骨饭做法已被46人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做?做法
材料
材料:猪排 300克, 土豆 150克,老姜 10克, 花椒 10克,八角 2个,青葱 2棵。
做法
做法:
1、新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节;土豆切3厘米的块。青葱切4厘米的葱节。
2、锅置大火上烧热,下油至8分热;倒猪排翻炒;下盐、花椒、姜、八角、豆瓣、酱油混炒至出味冒油;关火。
3、将锅中的排骨翻至高压锅,加水没过猪排30毫升;盖上大火烧至上汽;改中火压25分钟。
土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做?做法已被15人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱排骨炒胡萝卜---香甜排骨做法做法
材料
【主料】
做法
1.准备好两根胡萝卜。
2.一块姜和三分之一的蒜米。
3.胡萝卜切成小块大小
4.排骨切块
5.倒入四勺亦舒堂火麻油,放入姜+蒜米爆香
6.大火倒入排骨,翻炒6-8分钟
7.排骨炒至泛白,六成熟,放入胡萝卜翻炒匀,2-3分钟
8.倒入一小勺蚝油和两勺酱油,放两勺盐。中火翻炒匀,2-3分钟
9.加入两大勺糖炒匀2-3分钟。
10.调至中火,盖锅,焖15分钟左右。
11.出锅,(ˉ﹃ˉ)....
小诀窍
1.姜可以根据喜好切成大块还是小块。
2.这道菜重点是排骨一定要煎干,去油。
3.如果在焖的时候换成砂锅焖的话,味道会更不一样。
排骨炒胡萝卜---香甜排骨做法做法已被85人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱萝卜少排骨做法
材料
萝卜 排骨
做法
萝卜少排骨
萝卜少排骨做法已被55人烹饪过!
小编整理508位网友投稿材料与萝卜少排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:胡萝卜香菇排骨汤
第二种:青红萝卜排骨汤
第三种:排骨炖红萝卜
第四种:萝卜排骨汤
第五种:海贝白萝卜排骨汤
第六种:海带结萝卜排骨汤
第七种:萝卜排骨汤
第八种:海带结萝卜排骨汤
第九种:萝卜炖排骨
第十种:萝卜烧排骨
结合24位厨师推荐,再从137网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红烧肉、香辣土豆丝、云南农味黄焖鸡、香辣美果鸡翅、咖喱鸡腿
高压锅蒸鸡腿、香酥鸡翅、“无水版”烧鸡腿、沙葛肉片
牛肉萝卜锅贴、红烧茄子、烧椒茄子。
烹饪排骨炒胡萝卜---香甜排骨做法