烧制方法153【凤尾展翅玉满堂】所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、压面机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、厨房秤。

家常菜菜谱153【凤尾展翅玉满堂】美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐153【凤尾展翅玉满堂】、53【麻辣芹香鸡】、芹香鸡翅、麻辣芹香鸡，香辣芹丁花生，黄瓜拌酸辣芹菜。

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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：153【凤尾展翅玉满堂】菜谱，43【辣子鸡】做法

材料

主料：鸡腿2只、干辣椒、

做法

准备工作：干辣椒洗净，每个用剪刀剪成三段。鸡肉剁成和剪好的辣椒差不多大的小块。蒜剥好，不要切。

43【辣子鸡】做法已被56人烹饪制作过！

第二种：家常菜菜谱芹香鸡翅做法

材料

鸡翅、土豆、烤肉料、欧芹

做法

1、土豆削皮，切滚刀块，放进锅里，中火煎至金黄；

2、把煎好的土豆放进耐热容器，洒少许盐；

3、把腌制入味的鸡翅摆在土豆上面；

4、耐热容器放在烤盘或烤网上，放进预热200度的烤箱，中上层30分钟；每隔10分钟取出刷一层蜂蜜水，并翻面两次；

5、撒上欧芹，放到上层，只开上火，烤3~5分钟即可。

芹香鸡翅做法已被25人烹制作饪过！味道还可以

第三种：家常菜菜谱香辣芹菜炒花甲做法

材料

芹菜一把，花甲50g

做法

1.芹菜洗净切段，叶和茎分开

2.花甲用开水泡软，去除里面的泥沙

香辣芹菜炒花甲做法已被85人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱153【凤尾展翅玉满堂】做法

材料

玉子豆腐1袋，虾6只，玉米1个，豌豆50克，食盐，白糖，水淀粉，番茄沙司，甜辣酱

做法

1.【准备过程】

2.a.虾的处理

3.将虾用清水洗净

4.用手摘去虾头、剥去虾壳，留虾尾

5.用牙签将虾线挑去

6.用小刀在虾尾部距虾头3/2的地方割开

7.将处理好的虾用清水冲洗干净，用食盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟

8.b.玉子豆腐的处理

9.准备玉子豆腐1袋

10.准备小刀1把

11.将玉子豆腐翻面，在包装袋所示的虚线处用小刀将包装袋割开，一分为二

12.用手轻轻将豆腐挤出

13.用小刀将玉子豆腐

14.均匀的分割成大小相等的小圆柱形段

15.将切好的豆腐段摆入盘中

16.c.玉米豌豆的处理

17.准备玉米1根，用清水冲洗干净

18.将玉米放入锅里，加入可以没过玉米的清水，大火烧开煮至玉米熟

19.将煮熟的玉米捞出，剥成玉米粒

20.准备豌豆50克，用清水冲洗干净

21.将豌豆放在煮玉米的水里略微焯烫一下，捞出备用

22.【制作过程】

23.a.玉子豆腐虾的蒸制过程

24.将摆入盘中的玉子豆腐，用筷子轻轻在豆腐上戳一个小洞口

25.将处理好的虾一个个分别插在豆腐里

26.锅里放入适量清水

27.将蒸屉放入锅里，盘放在蒸屉上，大火烧开，转中火蒸制约5～8分钟

28.将蒸好的豆腐虾取出

29.b.玉米豌豆的炒制过程

30.炒锅放火上，倒入适量食用油烧热

31.放入玉米粒

32.放入豌豆粒，翻炒均匀

33.加入食盐，翻炒均匀

34.加入少许白糖提鲜，翻炒均匀

35.将生粉与清水调成水淀粉备用

36.将调好的水淀粉倒入锅中，勾一层薄芡

37.将炒好的玉米粒放在a部分蒸好的豆腐虾中间

38.c.酱汁的炒制过程

39.摘下来的虾头虾壳

40.锅里放入适量食用油烧热

41.放入虾头虾壳，翻炒片刻

42.祛除虾头虾壳，留下虾油

43.将食盐、白糖、番茄沙司、甜辣酱、生粉和清水调成料汁

44.将调好的料汁倒入虾油中

45.用铲子朝一个方向搅拌至芡汁浓稠

46.将炒好的芡汁淋在盘的四周即可

153【凤尾展翅玉满堂】做法已被44人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱53【麻辣芹香鸡】做法

材料

主料：整鸡一只、芹菜、蒜两头、姜半截、小葱、香料少许(八角、山奈、桂皮、丁香、茴香)、干辣椒+花椒(用量根据个人口味决定)、四川辣豆瓣酱、熟芝麻、盐、味精、食用油、

做法

.将整鸡宰成块，加少许盐拌匀后下6层热的油锅，表面炸熟以后马上捞起，待用.芹菜切成1厘米长的小段，叶子不要扔，等会一起下锅.葱切沫，姜切片，蒜剥皮.

2.锅里倒油(要多)，烧至五层热的时候倒入豆瓣酱，炒至水份快干时到入姜，蒜，干辣椒，花椒，香料.炒出香味，辣椒颜色开始变深时掺入一饭碗清水，烧开后，加入两茶勺白糖，盐，然后倒入炸好的鸡，翻炒均匀，大火收汁.汁快干时，倒入芹菜，翻炒几秒钟，加入味精，葱花，芝麻，炒匀即可起锅.

注意：炸鸡的时候，只要表面一熟，马上捞起，这样鸡肉的水分会被锁住，吃起来就特别嫩.

芹菜不能炒太久，否则香味就没了，这道菜也会黯然失色

53【麻辣芹香鸡】做法已被24人烹饪过！

小编整理666位网友投稿材料与53【麻辣芹香鸡】相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：又简单又下饭的【酸菜炒鸡】

第二种：35【山药炖鸡】

第三种：44【白斩鸡】

第四种：42【大盘鸡】

第五种：100【大盘鸡】

第六种：【家常手撕鸡】

第七种：鲜掉眉毛的【汽锅鸡】

第八种：3【青椒抄鸡蛋】

第九种：13【微波京酱肉丝】

第十种：23【清蒸开屏鲈鱼】

结合94位厨师推荐，再从746网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

55【香芹腊肉】、64【三椒肉片】、67【蚝油鸡翅】、菠萝咕老肉、自制叉烧酱（改良版）

黄花菜百合排骨煲、葱烧汁海鲜酿冬瓜、青椒牛肉、糖醋排骨

可乐鸡翅、酱肉丁、烤肉串。

烹饪153【凤尾展翅玉满堂】

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