烹饪方法152【菠菜翡翠球】所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、厨房秤。
家常菜菜谱152【菠菜翡翠球】美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐152【菠菜翡翠球】、52【香菜肉丝】、【鱼香肉丝】 、96【香干榨菜肉丝】，20【鱼香肉丝】，香菜肉丝。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：152【菠菜翡翠球】菜谱，112【香菇扒青菜】做法
材料
油菜、鲜香菇、盐、蒜茸、姜末、料酒、蚝油、水淀粉、
做法
1.油菜洗净，沥干水分。
2.鲜香菇摘掉根部，放入沸水中，汆煮2分钟，随后捞出沥干水分。
3.锅中放油，烧热后放入油菜和盐翻炒片刻，盛出摆盘。
4.锅中再放少许油，待油热后将蒜茸和姜末放入炒香，随后放入香菇，加少许料酒、蚝油和盐，小炒一会，然后倒入水淀粉汁，待汤汁浓稠时，倒在盘中央即可。
小诀窍
小诀窍:
香菇是一种高蛋白、低热量的食品。香菇中含有“香菇多糖类”和“核糖核酸类”物质，能“活化t细胞、巨噬细胞和补体系统”、“可以增强人体抑制癌细胞生长的能力”，因此，在饮食中经常食用，对预防癌症有一定的功效。
香菇中所含的香菇嘌呤还具有降低胆固醇的功效，能对心血管系统提供良好的保护效能。
112【香菇扒青菜】做法已被35人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱【鱼香肉丝】 做法
材料
原料：猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）剁椒4汤匙（60克）
做法
）将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。 2）将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。 3）烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。 4）倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。
【鱼香肉丝】 做法已被94人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱13【微波京酱肉丝】做法
材料
猪肉 、豆腐皮 、色拉油、味精、葱适量、姜少许、料酒、酱油、淀粉、食盐、白糖、
做法
1、将豆腐皮洗净切成宽均为7-8厘米的方块，叠放在小盘中，罩上保鲜膜（留疏气孔），高火加热1分钟，放凉备用。
2、将瘦肉丝加入调料拌匀，腌5分钟。
13【微波京酱肉丝】做法已被74人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱152【菠菜翡翠球】做法
材料
菠菜，姜，蒜，盐，香醋，蒸鱼豉油
做法
1.菠菜洗净沥干水，装入大盆
2.加少许盐
3.用手轻轻揉搓
4.将揉出来的水倒掉
5.加入少量面粉
6.充分拌匀
7.将菠菜捏成团，可以直接放盘子中
8.也可以像我这样装入模具
9.蒸锅水开后放入蒸笼，大火蒸3分钟即可。我放了一点红椒丝点缀
10.姜、蒜一起捣成泥
11.加香醋和少许蒸鱼豉油拌匀成蘸料即可
152【菠菜翡翠球】做法已被44人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱52【香菜肉丝】做法
材料
猪肉、鸡蛋、水淀粉、香菜、葱、姜、盐、味精、
做法
1、将肉切丝，放入鸡蛋、淀粉抓匀。
2、葱、姜切丝，香菜去叶切段。
3、锅内放油，热时放入肉丝划开，倒在漏勺内。
4、锅内留底油，大火，放葱、姜、香菜，煸炒后放肉丝，再放入盐、味精、糖翻炒，出锅即成。
小诀窍
小诀窍:
香菜不能炒的太老，烹饪时间不要过长，要保证香菜的脆爽！
52【香菜肉丝】做法已被13人烹饪过！
小编整理466位网友投稿材料与52【香菜肉丝】相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菜肉丝
第二种：香菜肉丝
第三种：香菜肉丝拌拉皮
第四种：【素炒豆腐丝】
第五种：【北方咸菜丝】
第六种：下饭家常菜【鱼香鸡丝】
第七种：1【酸辣土豆丝】
第八种：157【炒螺丝】
第九种：简单快捷的家庭小炒---【韭菜炒土豆丝】
第十种：【醋溜土豆丝】开胃 拌粥小菜
结合72位厨师推荐，再从655网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
简易咖喱鸡肉、53【麻辣芹香鸡】、55【香芹腊肉】、64【三椒肉片】、67【蚝油鸡翅】
菠萝咕老肉、自制叉烧酱（改良版）、黄花菜百合排骨煲、葱烧汁海鲜酿冬瓜
烹饪152【菠菜翡翠球】
