烧制流程山楂干烧小排所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、新风系统、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、切菜器。
家常菜菜谱山楂干烧小排美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山楂干烧小排、红烧小排骨、秘烧小排、葱烧小排骨，墨鱼干烧小排，红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨。
（中华厨具网 建议，再次对21位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4627人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是21位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：山楂干烧小排菜谱，芋头烧小排做法
材料
芋头200公克，排骨300公克，蒜头3粒，葱1支，酱油1大匙，糖1茶匙，胡椒粉1/8茶匙，盐1/8茶匙，香油1茶匙，水2杯，糖1/4茶匙，酱油1茶匙，香油1大匙，面粉1大匙
做法
1.蒜头剥膜，洗净切粒；葱洗净切小段备用。
芋头烧小排做法已被86人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱秘烧小排做法
材料
排骨，元宝红糖约用了一块的1/3，姜几片，香叶2片，草果1个，八角2个，桂皮1块，葱1根
做法
2.炒出水来，继续翻炒，翻炒到水都收干
3.加入各种香料，葱姜和擀碎的元宝红糖，调入料酒，酱油，盐，再翻炒一小会儿
4.倒入足够的开水，没过排骨，大火烧开
5.烧开后转小火炖煮，直到排骨软烂入味，中间要开盖翻动几次
6.烧好的排骨加入味精即可出锅
秘烧小排做法已被33人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱番茄烧小排做法
材料
主料：新鲜小排骨300g，番茄200g
做法
1、第一步：排骨洗净，放入葱、姜（千万别放盐）高压20分钟。
2、第二步：番茄洗净切块，放入少许底油约3-5g。
番茄烧小排做法已被92人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱山楂干烧小排做法
材料
山楂干适量，排骨，酒，酱油，生粉，白糖，姜片，葱白，八角，葱花
做法
1.山楂干十几个用水泡软净.
2.排骨用酱油/生粉/酒腌一会.喜欢香的可以去炸).
3.烧热油锅下两大勺白糖炒到糖溶化变色放排骨翻炒一会.再加点酱油/适量的水和山楂干.姜片/葱白.一粒八角.
4.大火烧开小火焖煮到肉熟汁稠.放葱花起锅.味道就是酸甜式的.因为山楂是酸的.所以不用加醋了.
山楂干烧小排做法已被72人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧小排骨做法
材料
排骨500克 小葱适量 生抽 老抽适量 糖适量 盐 姜蒜
做法
1、锅里倒入食用油，烧热了，倒入小排骨，油炸，适当的翻动
2、排骨变色捞出。油倒出来，留少量底油
3、放入姜片，然后倒入生抽和老抽，老抽的量要少，其作用只是上色
4、倒入炸好的小排骨，倒入少量水
5、大火少，加入适量的白糖，汤汁快收干，加入切好的蒜末
6、翻炒盛出来小排骨在盘子里，撒上一些小葱末在上面
红烧小排骨做法已被41人烹饪过！
小编整理337位网友投稿材料与红烧小排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧小龙虾球
第二种：红烧小黄鱼
第三种：红烧小羊排
第四种：红烧小鲳鱼
第五种：红烧小羊排
第六种：红烧小鲫鱼
第七种：红烧小鱼
第八种：高压锅版红烧小蹄膀
第九种：红烧小黄鱼
第十种：红烧小杂鱼
结合21位厨师推荐，再从186网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
38【家常红烧鸡块】、香菇烧豆腐、31【蛤蜊炖蛋】、40【家常豆腐】、34【四川水煮肉】
东坡肉、52【香菜肉丝】、简易咖喱鸡肉、53【麻辣芹香鸡】
55【香芹腊肉】、64【三椒肉片】、67【蚝油鸡翅】。
烹饪山楂干烧小排
