烹饪方法猪手焖莲藕所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、和面机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、排气扇、开水器、斩切刀、叉子、切菜器。
家常菜菜谱猪手焖莲藕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪手焖莲藕、猪手焖莲藕、焖莲藕、猪手焖莲藕，猪手两吃之小炒猪手皮，发菜蚝豉莲藕猪手汤。
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以下是82位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：猪手焖莲藕菜谱，猪手焖豆干做法
材料
猪手2只 豆腐干5条 卤料：八角4个 桂皮1小段 草果1个 花椒少量 2个干辣椒（如果喜欢辣，可以多放，2只几乎没什么辣味） 生抽 老抽适量 白糖 盐 生姜 大葱适量 料酒
做法
1、斩成块的猪手放到铁锅里，干炒，直到变色，倒入料酒，再炒干
2、把豆腐干切成三角型，放入压力锅里
3、把猪手倒入压力锅里，然后倒如干炒过的猪手
4、加入适量老抽生抽，倒入水，水不要没过猪脚，加入拍碎的姜和葱段，及卤料包
5、压力锅上汽后，煲20分钟。等压力锅气散掉，加入盐和少量糖入味
6、猪手和豆干在锅里静置30分钟可以盛盘食用(味道会慢慢的渗入猪手里）
小诀窍
猪手焖豆干做法已被34人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱焖莲藕做法
材料
莲藕两节；，猪踭肉半斤；，鹌鹑蛋10只；，生抽2汤匙；，砂糖2汤匙；，柱候酱1汤匙；，生姜1大块；
做法
1、莲藕切大块，生姜拍扁；
2、鹌鹑蛋煮熟后去壳；
3、猪踭肉切大块，热油锅后，放入猪踭肉、生姜、生抽、砂糖、柱候酱一起爆炒5分钟；
4、把炒好的猪踭肉、莲藕、鹌鹑蛋一起倒进锅里，加入没过材料的开水，大火烧开后转小火，焖大约1个小时，调味装碟。
小诀窍
莲藕要煮时间比较长，软糯才好吃。当然，你不喜欢软糯的可以缩短煮的时间。
焖莲藕做法已被93人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱猪手两吃之发菜焖猪手做法
材料
猪手，老抽，料酒和红糖，八角，香叶，干辣椒。
做法
1.炒锅热油，放入猪手块爆香，至猪皮呈淡金色。
2.倒入老抽，料酒和红糖给猪手上色。
3.高压锅放入八角，香叶，干辣椒，再加入炒过糖色的猪手块，加水盖过所有材料为好。大火烧滚后，倒入味极鲜酱油调好咸淡，最后加盖加阀，上气后，中火焖二十分钟，关火。
4.发菜用温水泡发，待用。
5.高压锅气消后，开盖，加入发菜，再小火焖五分钟。时间你可以自己掌握。差不多时
猪手两吃之发菜焖猪手做法已被73人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱猪手焖莲藕做法
材料
猪前蹄1只（700克）、粉莲藕300克、姜片5片、大蒜8瓣、青蒜3根、米酒2大匙。
做法
1、锅内水烧开，放入斩小块的猪蹄，氽汤至出血水。捞起洗净备用。
2、锅内下1大匙油，冷油放入蒜头，姜片爆出香味。
3、放入猪蹄用中火翻炒至表皮有些微黄色。
4、将腐乳、海鲜酱、清水、砂糖在碗内调均。
5、将调好的材料倒入锅内，翻炒至猪蹄均匀上色。
6、加入清水700ml,米酒2大匙，水量刚没过猪蹄。
7、再加入切大块的莲藕，加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，中途翻炒几次。
8、最后待汤汁剩锅底位置时，加入青蒜翻炒至熟即可。
猪手焖莲藕做法已被32人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱猪手焖莲藕做法
材料
猪前蹄1只（700克）粉莲藕300克，姜片5片，大蒜8瓣，青蒜3根，米酒2大匙，调味料：2cmx2cm小块腐乳4块，海天牌海鲜酱2大匙，清水2大匙，砂糖1大匙
做法
1.锅内水烧开，放入斩小块的猪蹄，氽汤至出血水。捞起洗净备用。
2.锅内下1大匙油，冷油放入蒜头，姜片爆出香味。
3.放入猪蹄用中火翻炒至表皮有些微黄色。
4.将腐乳，海鲜酱，清水，砂糖在碗内调均。
5.将调好的材料倒入锅内，翻炒至猪蹄均匀上色。
6.加入清水700ml，米酒2大匙，水量刚没过猪蹄。
7.再加入切大块的莲藕，加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，中途翻炒几次。
8.最后待汤汁剩锅底位置时，加入青蒜翻炒至熟即可。
猪手焖莲藕做法已被12人烹饪过！
小编整理565位网友投稿材料与猪手焖莲藕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪梨黄豆猪手汤
第二种：酱猪手
第三种：话梅猪手
第四种：红烧猪手
第五种：毛豆猪手
第六种：胡萝卜炖猪手
第七种：白云猪手
第八种：花生煲猪手汤
第九种：赤小豆冬瓜猪手汤
第十种：酸甜猪手
结合82位厨师推荐，再从654网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜奶炖蛋、2步做出超好吃的葱爆牛肉、清爽好吃的啤酒鸡翅、香辣牛板筋、可乐鸡翅
红烧玉子豆腐、油焖青椒、鲜奶炖蛋、微波羊肉串
豉汁南瓜蒸排骨、芽菜咸烧白、回锅肉。
烹饪猪手焖莲藕
