制作方法水嫩蒸蛋所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、调料瓶。
家常菜菜谱水嫩蒸蛋美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水嫩蒸蛋、滑嫩蒸鸡翅、滑嫩蛋包丼、滑嫩蒸蛋，简单做出滑嫩白切鸡，超滑嫩的飘香鱼。
（中华厨具网 建议，再次对15位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5471人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是15位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：水嫩蒸蛋菜谱，滑嫩的锡纸包鸡翅(炒锅版)做法
材料
鸡翅，葱，姜，老抽，盐，鸡精，料酒，烧烤酱，蜂蜜，红椒丝，洋葱丝，油
做法
1.鸡翅的改刀腌制以前介绍过了。现在再简单重复一下哈：鸡翅背面中间划开一刀，分别向两边滑开。用葱、姜、盐、鸡精、料酒、老抽腌制30分钟。
2.特别说一下的调味料。分别是烧烤酱（我用的是大喜大的，在超市很容易买到，深色的那个）、蜂蜜、生姜丝、洋葱丝、红椒丝。图中的所有要准备分量相同的两份
3.准备适量长度的锡纸。锡纸在超市卖保鲜膜的地方可以买到。
4.将鸡翅放在锡纸中央，拌入一份调味料（-3中的全部），然后包起来，放在炒锅中，关小火（电磁炉1-2档），盖上盖子慢慢烤15分钟。因为包了锡纸的缘故，所以不会糊锅，鸡翅受热又很均匀，所以才会很嫩很嫩的。
5.另起一锅，放少许油。烧热后放入洋葱丝，红椒丝，生姜丝略炒。倒入烧烤酱和蜂蜜炒出泡泡，加少许水煮开。放少量盐和鸡精，关小火把汁熬稠。
6.小心的打开锡纸，小心烫手。把熬好的酱汁浇在上面即可。
滑嫩的锡纸包鸡翅(炒锅版)做法已被80人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱滑嫩蛋包丼做法
材料
a.鸡蛋2颗，乳酪粉5公克，盐少许，胡椒少许，b.蕃茄果汁120cc，蕃茄酱30公克，鸡粉2公克，果糖10公克，辣椒酱汁适量，c.奶油15公克，甜豆仁适量，d.白饭适量
做法
1.将材料a拌匀成蛋液；将材料b混合煮匀成酱汁；将材料c中的甜豆仁放入滚水中汆烫一下，捞起放入冷水中冷却备用。
2.平底锅烧热，加入材料c的奶油融化，将作法1的蛋液倒入，让蛋液稍停留数秒后，用筷子从鸡蛋的外围至内侧快速搅动，呈半熟状时，将靠近自己的一侧往前捲并推移至锅边。
3.白饭盛入丼碗中，迅速将作法2移入，并用刀子将蛋包划开，淋上作法1的酱汁及撒上甜豆仁即可。
滑嫩蛋包丼做法已被60人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱冰爽滑嫩的杏仁豆腐做法
材料
牛奶220ml的一袋，冷水70ml，琼脂5克，杏仁粉2小勺，糖桂花少许
做法
（1）琼脂条在凉水中浸泡，充分吸收水分，变软；
（2）琼脂用小火熬化后，在加热状态下，加入牛奶，杏仁粉，沿一个方向转圈搅拌（顺时针或逆时针），约3分钟关火，倒入容器中；
（3）冷却后，加盖后放入冰箱两小时；
（4）出模，淋上少许糖桂花即可。
冰爽滑嫩的杏仁豆腐做法已被30人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱水嫩蒸蛋做法
材料
鸡蛋两只，枸杞几颗，盐少许，清水适量，食用油一点，酱油
做法
1.鸡蛋去壳使劲顺着一个方向打散后加入少许盐再倒入适量的清水再搅拌几下。
2.枸杞稍微清洗干净放入蛋液中隔水蒸5分钟左右。
3.淋上一点食用油与酱油即可。
水嫩蒸蛋做法已被99人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱滑嫩蒸鸡翅做法
材料
鸡中翅、木耳、姜、淀粉、料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉、白糖、枸杞（没有可不放）
做法
1、鸡翅中浸泡半小时以上，期间换水一两次，沥干或擦干。
2、从中间剖开，剁小粒，加生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上（时间越长越入味，可腌制过夜）。
3、木耳泡发洗净，枸杞洗净用凉开水浸泡。
4、将木耳铺在盘底，鸡翅拌入适量湿淀粉后铺在木耳上。
5、水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟关火，撒入葱花和枸杞即可。
小诀窍
1、木耳换成香菇也很好吃，看个人喜好。
2、如果鸡翅量大或铺得较厚，可将蒸制时间延长至20分钟。
滑嫩蒸鸡翅做法已被35人烹饪过！
小编整理141位网友投稿材料与滑嫩蒸鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：滑嫩蛋羹
第二种：滑嫩水浸魚
第三种：滑嫩太阳蛋
第四种：滑嫩酸菜鸡片
第五种：香滑嫩豆腐
第六种：滑嫩爽口 凉拌美味三脆
第七种：鲜美滑嫩葱油鸡
第八种：滑嫩草茹炒肉
第九种：香菇火腿蒸鸡翅
第十种：蒸鸡翅
结合15位厨师推荐，再从221网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜泥白肉、蕨菜炖土豆、水煮肉片、肉末酸豆角、蒜苗烧豆腐
肉松蒸酿凉瓜、咸鲜味萝卜炖牛肉、帝伊家月子餐之素炖品、糖醋白菜排骨
香煎象牙白、沙嗲榆耳烧鲜鱿、酸甜可口的樱桃肉。
烹饪水嫩蒸蛋
