炒制流程淮山杞子炖牛鞭所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、馒头机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、豆腐机、排气扇、热水器、切片刀、开瓶器、倒油瓶。
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以下是89位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：淮山杞子炖牛鞭菜谱，淮山杞子炖水鱼汤做法
材料
淮山30克，枸杞子15克，玉竹10克，生姜3片，红枣3个，水鱼1只（约500克）。
做法
1.将水鱼活剖杀，去除内脏及外层表皮，用清水洗净，用刀斩块件，用热水脱去血水，捞起滤干，备用。
2.将淮山、枸杞子、玉竹用清水洗净、去除杂质。红枣用清水洗净，剥去核。
3.生姜用清水洗净，去除姜皮，用刀切成薄片，备用。
4.将全部汤料准备就绪后，把水鱼块、淮山、枸杞子、玉竹、生姜、红枣，一同放进炖盅内，加入适量冷开水，先用武火炖煮15分钟左右，改为中火炖煮2小时，便可。汤中的水鱼、淮山、枸杞子、玉竹、生姜、红枣可作菜肴食用。汤水调味后，可在平时当作饮料，随量饮用，也可在一日三餐中饮用。注意事项：1.本汤水药材用量是两个成年人的用量。
2.外感发热者不宜饮用本汤。
淮山杞子炖水鱼汤做法已被31人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱三七杞子炖乌鸡做法
材料
用料原材料：乌鸡350克，三七8克，红枣、枸杞子各10克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、乌鸡斩块汆水，三七洗净，红枣、枸杞子洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清水、乌鸡、姜片、三七、红枣、枸杞子，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
功效
三七既能止血又能活血散淤，还能消肿止痛，尤其是对关节痛有效。
乌鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品，含不饱和脂肪酸，是补血养血的滋补圣品。
爱心提示
成汤补血养心，老少皆宜。
三七杞子炖乌鸡做法已被90人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱何首乌杞子炖乌鸡做法
材料
用料原材料：何首乌8克，乌鸡350克，瘦肉50克，清水1000克，姜10克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法
1、乌鸡斩件汆水制净，何首乌洗净备用，瘦肉切粒汆水，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入清水、姜片、何首乌、乌鸡、瘦肉，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效
何首乌可补肝肾、益精血，对阴虚血少、头发早白、遗精有一定的食疗作用。乌鸡营养丰富，具有相当的养血和补血功效。
何首乌杞子炖乌鸡做法已被70人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱淮山杞子炖牛鞭做法
材料
用料原材料：淮山20克，枸杞子15克，牛鞭350克，姜10克，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、牛鞭去臊改刀汆水，淮山枸杞子洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清水、姜片、枸杞子、牛鞭、淮山，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效
淮山味甘性平，不燥不腻，能健脾补肺，益气养阴，补脾益肾。
爱心提示
一般人群皆可食用。
淮山杞子炖牛鞭做法已被50人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱淮山杞子炖乌鸡做法
材料
乌鸡，淮山，杞子，榛蘑，水，盐
做法
1.材料：乌鸡，淮山，杞子，榛蘑。
2.材料处理好以后加水放入炖盅隔水炖三小时放盐调味即。
淮山杞子炖乌鸡做法已被30人烹饪过！
小编整理522位网友投稿材料与淮山杞子炖乌鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白果（银杏）莲子炖乌鸡
第二种：白果莲子炖乌鸡
第三种：椰子炖乌鸡汤
第四种：淮山枸杞子炖水鱼
第五种：淮山枸杞炖乌鸡
第六种：虫草淮山炖乌鸡
第七种：首乌淮山炖乌鸡
第八种：淮山枸杞炖乌鸡
第九种：产后调理、气血双补—鹿茸淮山炖乌鸡
第十种：归参杞子炖猪蹄
结合89位厨师推荐，再从611网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荔枝肉、荔枝肉、咸橄榄炖海螺、传统腊肉、豉汁蒸排骨
腊笋千张肉、芥菜烧肉煲、聚德烤肉、雪笋炖鸭块
烹饪淮山杞子炖牛鞭
