烧制流程黄焖牛肉丸所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、和面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、冷库、锯骨机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、厨房秤。
家常菜菜谱黄焖牛肉丸美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄焖牛肉丸、黄焖牛腩、印尼焖牛腩干咖哩、黄焖牛腩,红焖牛腩,大蒜红焖牛腩。
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以下是13位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:黄焖牛肉丸菜谱,番茄黄焖牛肉做法
材料
主料:番茄250克,牛肉200克,
做法
1.将牛肉切成3.5厘米、宽3厘米的片,西红柿洗净,去蒂、切块;大葱洗净切段;姜洗净切末;淀粉加水调成芡汁备用。
番茄黄焖牛肉做法已被55人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱印尼焖牛腩干咖哩做法
材料
牛腩,酱料,盐
做法
1.碎腩
2.用高压窝压半个多小时
3.酱料用前先用油爆香
4.把之前焖好的牛腩倒入,炒2分钟后,再加入椰浆去焖30分,直到无汁为止
小诀窍
这个酱料做出来,和黄咖哩的味道稍微不同,因为,在煮的过程中,有椰浆的香味融进去。 但是,我觉得这个料其实也没有什么特别。不建议大家买咯。
印尼焖牛腩干咖哩做法已被24人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱咖喱土豆焖牛腩做法
材料
牛腩,土豆,姜,咖喱酱或咖喱粉,食盐,生抽,鸡精
做法
1.牛腩洗净了,在开水中淖一下,去掉血水和浮沫。
2.然后大火热油,在炒锅里加上大片的姜块儿,和着牛腩一起爆炒一下,炒香了,再加入大碗清水,大火烧开。
3.在牛腩汤滚了以后,把材料换到砂锅里,用小火慢慢儿炖,这样炖出来的牛腩味道才香呐 。
4.等砂锅里的牛腩汤炖得只剩下三分之一的时候(这大概需要两至三个小时),就可以加入切好的土豆块了。
咖喱土豆焖牛腩做法已被94人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱黄焖牛肉丸做法
材料
主料:牛肉(后腿)300克,辅料:冬笋50克,鸡蛋65克,
做法
1.将牛肉洗净,剔净筋膜,斩成肉糜;
2.放入碗中,加鸡蛋、细盐、姜末、黄酒、水淀粉15克(淀粉10克加水)拌匀上浆;
3.笋切成丝;
4.沙锅置旺火上烧热,放花生油烧至六成热,左手抓肉糜,从虎口处挤出桂圆大小的肉丸子,入油锅中炸制;
5.3分钟后,滗去余油,加牛肉汤、酱油、冬笋丝、味精,用小火焖烧15分钟,放入葱段,用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,用铁勺推匀,淋上芝麻油,起锅装盆即成。
黄焖牛肉丸做法已被64人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱黄焖牛腩做法
材料
牛腩,黄豆酱适量,黄糖1小片,姜1块,陈皮1小块,水适量
做法
1.牛腩切成块用开水焯一下,黄豆酱适量,黄糖一小片,姜一块再加一小块陈皮,加适量水(我这里加了大半碗,盖过牛腩八分就可以)。
2.放电压力锅压25分钟即可。
黄焖牛腩做法已被33人烹饪过!
小编整理486位网友投稿材料与黄焖牛腩相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:柱候萝卜焖牛腩
第二种:沙茶土豆焖牛腩
第三种:秘制萝卜焖牛腩
第四种:沙茶酱焖牛腩
第五种:沙茶土豆焖牛腩
第六种:红焖牛腩
第七种:豆酱焖牛腩
第八种:蚝油南瓜焖牛腩(4人份)
第九种:酱焖牛腩
第十种:辣焖牛腩
结合13位厨师推荐,再从785网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
花生南乳焖凤爪、芝士焗鲜鲍、萝卜焖牛腩、橄榄菜肉末茄子、梅菜黄豆焖花腩
香芋焖腊鸭、淮山杞子炖乌鸡、荔枝肉、荔枝肉
咸橄榄炖海螺、传统腊肉、豉汁蒸排骨。
烹饪黄焖牛肉丸