制作步骤艿芋焖鸭所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、夹盘器。
家常菜菜谱艿芋焖鸭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐艿芋焖鸭、香芋焖鸭、香芋焖鸡腿、香芋焖鸭，粉芋焖大孟鹅，香芋素菜炒饭+香芋西米露。
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以下是91位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：艿芋焖鸭菜谱，香芋焖腊鸭做法
材料
芋头1只，腊鸭腿1只，盐适量，糖适量
做法
1.将芋头切成小菱形，腊鸭腿切好蒸熟（忘记照了）。
2.将芋头下锅稍炸。
3.炸透后下蒸熟的腊鸭腿。
香芋焖腊鸭做法已被64人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香芋焖鸡腿做法
材料
芋头200克 鸡腿200克 大葱1根 生姜1小块 注：可酌情配料 冰糖适量 酱油1大匙 料酒1大匙
做法
1.芋头去皮洗净，放入蒸锅中蒸40 分钟；葱洗净切段，姜洗净切片；鸡腿洗净切块；
2.往锅内放油，烧热，爆香葱、姜，加入鸡块及所有调味料，用小火煮30 分钟，再放入芋头，开大火收干汤汁即可。
注意
鲜香诱人，味道醇厚。做菜时加入一点糖，可使得味道更加鲜美。
香芋焖鸡腿做法已被23人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香芋焖腊鸭做法
材料
晒腊鸭腿，芋头，油，葱花
做法
1、手快脚快地洗净斩件。
香芋焖腊鸭做法已被93人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱艿芋焖鸭做法
材料
主料：鸭小半只斩块，艿芋蒸熟去皮（生芋削皮时容易引发手痒现象），香菇泡软，卷心菜（高丽菜）
做法
1、麻油烧热，放进姜片／辣椒片／鸭块翻炒爆香，注入清水／泡香菇水／米酒烧开后上盖，转小火烧煮约60分钟。
2、加入艿芋／卷心菜／香菇和其它调味料，转中火继续焖煮10分钟。
3、掀盖转旺火拌炒至汤汁稠浓即可。
艿芋焖鸭做法已被62人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香芋焖鸭做法
材料
鸭0.25只，芋头，侯酱，水，糖，生抽，老抽，盐
做法
1.光鸭1/4只，洗净用盐酒腌过.
2.芋头去皮洗净切片.
3.起镬将鸭略煎一下盛起.
4.再起镬放姜蒜爆香，放入煎过的鸭略炒一下溅酒后再加入柱侯酱略爆后加水、糖、生抽、老抽焖至焾，放盐调味后盛起.
5.再起劐放芋头，加入煮过鸭的鸭汁将芋头煮焾盛起，然后将鸭斩件铺在芋头上面，勾芡便可上枱.
香芋焖鸭做法已被32人烹饪过！
小编整理722位网友投稿材料与香芋焖鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木瓜焖鸭
第二种：豆酱笋干焖鸭
第三种：紫苏焖鸭
第四种：芋头焖鸭
第五种：笋焖鸭肉
第六种：洋葱焖鸭
第七种：魔芋栗子焖鸭
第八种：冬瓜焖鸭肉
第九种：蒜蓉豆豉焖鸭翅
第十种：黄焖鸭肝
结合91位厨师推荐，再从874网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄焖牛腩、花生南乳焖凤爪、芝士焗鲜鲍、萝卜焖牛腩、橄榄菜肉末茄子
梅菜黄豆焖花腩、香芋焖腊鸭、淮山杞子炖乌鸡、荔枝肉
荔枝肉、咸橄榄炖海螺、传统腊肉。
烹饪艿芋焖鸭
