烧制方法彩椒牛肉粒所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、传菜梯、多用刀、剪刀、磨刀器。
家常菜菜谱彩椒牛肉粒美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐彩椒牛肉粒、酱香彩椒牛肉粒、双椒牛肉粒、迷迭香彩椒爆牛肉，黑胡椒牛肉粒，黑椒牛肉粒。
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以下是67位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：彩椒牛肉粒菜谱，薯香彩椒鸡肉焗饭做法
材料
彩椒两个，鸡腿2只，大土豆一个，黄油20g，胡萝卜1根，牛奶100g，马苏里拉芝士40g，盐，胡椒粉
做法
1.土豆洗干净，带着水分包上保鲜膜，放微波炉高火叮5分钟左右，至筷子能轻松穿透
2.叮熟的土豆，去皮，用勺子压碎成泥，加入融化的黄油，牛奶拌匀，加盐和胡椒粉调味，成土豆泥
3.鸡腿去骨，鸡肉用刀背拍松，切成丁
4.切好的鸡丁用一小勺蚝油和一点料酒拌匀腌制。胡萝卜和彩椒切成丁
6.用余油小火炒熟胡萝卜丁
7.放入彩椒丁一起翻炒片刻关火，再倒入炒熟的鸡肉，加少量盐和鸡精拌匀
8.烤箱210度预热。取一个可以进烤箱的容器，我用的是乐扣格拉斯900ml的耐热玻璃盒，最高可以承受400度的高温，所以可以放心进烤箱。在容器底部铺上一层米饭
9.把刚才做好的土豆泥平铺在米饭上
10.把炒好的鸡肉彩椒丁，铺在土豆泥上
薯香彩椒鸡肉焗饭做法已被19人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱双椒牛肉粒做法
材料
牛外脊肉500克，锅巴100克，青红椒、桂林辣酱、盐、酱油、鸡蛋、淀粉、花生油、糖、醋、葱姜片各适量。
做法
1、牛外脊肉去筋膜切成小粒，青红椒分别切小粒。
2、牛肉粒加酱油、鸡蛋、淀粉、糖和少许水上浆，放入冰箱，半小时后取出，下油锅滑熟盛出；锅巴压碎炸脆备用。
3、炒锅注油，下葱姜片、桂林辣酱炒香，加牛肉粒、糖、醋、盐炒匀，再放青红椒粒，炸脆的锅巴粒，翻匀出锅即成。
小诀窍
特点
酸甜脆辣，别具风味。
烹饪秘诀
牛肉上浆一般每500克加鸡蛋1个，水5克，淀粉40克，酱油、糖各10克，搅匀即成。
双椒牛肉粒做法已被89人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱黑椒牛肉粒做法
材料
黄牛肉1b，洋葱半只，灯笼青椒1只，姜片 蒜瓣，韩国烧烤酱 蚝油 西红柿酱，生抽 淀粉 小苏打 盐 糖 料酒。
做法
1，先把黄牛肉用擀面杖捶打，然后逆纹理切成约一公分见方粒，加少许生抽、淀粉、料酒，水（一定要加），和匀，揉把揉把，知道牛肉充分吸收水分，腌半个小时以上，备用。
2，另做酱汁儿，碗中入韩国烧烤酱2茶匙，蚝油1-2茶匙，西红柿酱2茶匙，稍加点水，调匀成汁儿。蚝油比较咸，口味重的可再加点盐。
3，炒之前，在已腌的牛肉里再加色拉油和料酒，揉把，使其油保护牛肉，以免丢失水分。
4，热锅凉油，入姜片蒜片稍爆香，赶快人腌好的牛肉翻炒，大约牛肉刚刚收紧变色，起锅乘在碗里，放一旁。
5，将就锅里余油，入洋葱和青椒炒断生（如果腌牛肉时淀粉过多，可能粘锅，这时需要另起锅炒洋葱和青椒）。
6，再倒入牛肉，翻炒，起锅。
小诀窍
1，听老人讲要买很嫩的黄牛肉，我在这里买的是aaa级牛肉，是直接用做烧烤bbq的那种 牛肉。
黑椒牛肉粒做法已被69人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱彩椒牛肉粒做法
材料
牛里脊肉100克，红彩椒20克，黄彩椒20克，绿彩椒20克，葱末适量，食用油3大勺，淀粉1小勺，生抽1小勺，蚝油1大勺，料酒1小勺，黑胡椒粉1小勺，
做法
1.牛肉用厨房用纸蘸去血水之后切成小丁。取一个小碗，放入1小勺料酒、1小勺酱油和1小勺淀粉拌匀，腌制10分钟。然后倒入一点点油用手抓匀，再静止30分钟
2.彩椒切丁备用
3.锅热后倒入食用油，先放入葱末炒出香味后放入牛肉丁
4.牛肉丁外表变色后加入蚝油调味，出锅前放入彩椒翻炒均匀即可出锅
彩椒牛肉粒做法已被28人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酱香彩椒牛肉粒做法
材料
主料：黄牛肉，青指椒，黄椒，红椒，韭黄
做法
1、牛肉切方块用嫩肉粉，适量生粉，少少生抽，料酒腌上。
2、炒锅放油烧热后，下姜丝炒出香味，倒入牛肉滑油变色后铲起。
3、锅里留少少油，舀入干黄酱，适量白糖炒匀。也可用甜面酱，就可不加白糖了。
4、倒入滑过油的牛肉粒翻炒匀，再倒入彩椒和韭黄翻匀，加入适量味精调味起锅。
酱香彩椒牛肉粒做法已被98人烹饪过！
小编整理640位网友投稿材料与酱香彩椒牛肉粒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑椒牛肉粒
第二种：铁板黑椒牛肉粒
第三种：彩椒炒肉粒。
第四种：中式彩椒牛肉
第五种：彩椒牛肉义大利面
第六种：彩椒牛肉串
第七种：彩椒牛肉丼
第八种：彩椒牛肉盖饭
第九种：彩椒牛肉丸
第十种：彩椒牛肉
结合67位厨师推荐，再从489网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小笋烧牛腩、黄豆红烧肉、泡菜五花肉、肉酱意粉、糖醋排骨
麻婆豆腐、私房菜之烧白、家常鳝段、肉丁蔬菜玉米粒
红烧茄子、红萝卜火龙果花煲瘦肉、酸梅子姜焖鸭。
烹饪彩椒牛肉粒
