烧制步骤葱烧蕃茄炖牛肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、厨房秤。
家常菜菜谱葱烧蕃茄炖牛肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱烧蕃茄炖牛肉、蕃茄炖鱼、玫瑰茄炖银耳、蕃茄炖牛腩，义式香茄炖紫茄，番茄炖牛腩。
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以下是46位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：葱烧蕃茄炖牛肉菜谱，蕃茄炖牛腩做法
材料
牛腩500克，中型蕃茄3颗，小型洋葱1颗，胡萝卜1/2颗，西芹1根，西芹1根，清水600ml，清水600ml，盐适量，盐适量，米酒1大匙，米酒1大匙，李锦记蕃茄酱1/2瓶约200ml，李锦记蕃茄酱1/2瓶约200ml，冰糖20-30克，冰糖20-30克，黑胡椒粉1/4小匙，黑胡椒粉1/4小匙
做法
1.牛腩切成3cm长2cm宽块状，锅内烧开水放入牛腩氽烫3分钟，捞起冲洗干净
2.将西芹切成段，洋葱切块，蕃茄去皮切块，胡萝卜去皮切块
3.锅内热1/2大匙油，放入牛腩，细盐1/2小匙用中小火煸炒约2分钟
4.加入西芹，洋葱炒出香味
5.加入胡萝卜及去皮蕃茄块翻炒均匀
6.再注入清水约600ml，仅没过材料的量。加入另1/2小匙盐，及其它所有调味料，转大火烧开
蕃茄炖牛腩做法已被88人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱玫瑰茄炖银耳做法
材料
银耳20克，玫瑰茄5枚，冰糖少许
做法
1.银耳用水泡发，用刀切碎，这样比较省火.
2.将银耳煮至八成熟，放入玫瑰茄.
3.待玫瑰茄从深红色变成粉色后，放入冰糖，再小火煮10分钟.
4.十分钟后关火，将已经煮过的玫瑰茄挑出.然后放凉后食用.
玫瑰茄炖银耳做法已被57人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱鲜虾番茄炖饭做法
材料
蒜末1/2小匙，洋葱末1大匙，白虾6只，义大利米100公克，蕃茄丁200公克，九层塔叶丝1大匙，橄榄油1大匙，综合香料1匙，蕃茄煳1大匙，鱼高汤500㏄，盐1/4茶匙
做法
1.平底锅加入橄榄油炒香蒜末、洋葱末以中火炒香。
2.加入鲜虾、义大利米、综合香料、鱼高汤200㏄，以中火略煮一下，再将虾煮熟后捞出备用。
鲜虾番茄炖饭做法已被37人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱葱烧蕃茄炖牛肉做法
材料
去皮牛蕃茄3颗，牛肋条900公克，青葱段200公克，姜片20公克，蒜片10公克，牛高汤3500公克，盐少许
做法
1.去皮牛蕃茄切块；牛肋条汆烫后切块备用。
2.起锅加入少许沙拉油热锅后，放入青葱段、姜片、蒜片爆香。
3.继续加入牛蕃茄拌炒后，再放入牛肋条拌炒。
4.最后加入牛高汤于作法3中，牛高汤滚后以小火煮1.5小时，待收汁加入盐调味即可。
葱烧蕃茄炖牛肉做法已被86人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蕃茄炖鱼做法
材料
草鱼块500克，中型蕃茄4颗，香葱3根，姜片4片，姜蓉5克，葱花5克，盐1/4小匙，米酒1小匙，玉米淀粉20克，蕃茄酱2大匙，砂糖1大匙，生抽2小匙，白胡椒粉1/8小匙，盐1/4小匙，鸡精1/4小匙，
做法
1.将草鱼开肚去内脏，去净鳞，斩成长方块状。蕃茄2颗切细丁，2颗切成瓣状，生姜切片，香葱切段
2.将草鱼块放入碗内，加入姜片，米酒，盐用手抓匀，放置腌制15分钟
3.盘内放入玉米淀粉，将鱼块放入粘上薄薄的玉米淀粉，如果过厚要用手拍干
4.平底锅内烧热油，放入鱼块，转中小火煎制
5.煎至表面金黄后，再翻面继续煎至两面金黄色，捞起沥净油备用
6.平底锅洗净，重新烧热少许油，放入姜片，葱花炒出香味
7.先加入切碎的2颗蕃茄细丁，用小火煸炒一下
8.再加入蕃茄酱，砂糖，生抽，盐及清水，用中火煮开后，转小火煮至蕃茄丁溶化
9.这时再加入煎好的鱼块，大块的蕃茄，加盖焖煮约10分钟
10.中途翻动几次鱼块，让鱼能全部浸入酱汁内，一直煮至酱汁浓稠，最后加入香葱段，鸡精，及白胡椒粉即可出锅了
蕃茄炖鱼做法已被66人烹饪过！
小编整理509位网友投稿材料与蕃茄炖鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄果茄炖鸭蛋
第二种：番茄炖牛腩
第三种：番茄炖牛腩
第四种：红酒番茄炖牛肉
第五种：番茄炖牛腩
第六种：diy 番茄炖牛肉
第七种：番茄炖牛腩
第八种：番茄炖鹿肉
第九种：洋葱番茄炖白菜
第十种：番茄炖豆腐
结合46位厨师推荐，再从248网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉烧土豆、红烧锅蹋豆腐、红油芋儿焖鸡、豆豉烧冬瓜、京味鸡肉卷
私房猪肉炖粉条、自制麻辣牛肉干、生煎肉包、干烧土豆肉
私房红烧牛腩、蚝油鲜菇滑牛肉、私房东坡肉。
烹饪葱烧蕃茄炖牛肉
