炒制方法蒜香烧鱼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、开水器、斩切刀、开瓶器、铲勺。
家常菜菜谱蒜香烧鱼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香烧鱼、蒜香烧春鸡、东坡肉烧春笋、泰式烧春鸡，火腿长烧春笋，烧烤法国春鸡佐红酒蜜野莓。
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以下是16位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蒜香烧鱼菜谱，蒜香烧茄子做法
材料
茄子300克，大蒜20克，酱油～1.5汤匙，盐～1/3茶匙，葱1-2根克，姜5克，白糖1.5茶匙，（喜欢辣的，可以加辣豆瓣酱1茶匙），生粉，香油
做法
1.将茄子切片，蒜拍碎，葱切葱花，姜切切。
2.先将茄子用油先炸成一滚捞出，将多余的油倒出留底油。
蒜香烧茄子做法已被58人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱东坡肉烧春笋做法
材料
五花肉，春笋
做法
1.五花肉切块，焯水过凉水后，备用。春笋去皮，切成小块，亦焯水后过凉水备用。
2.锅内放底油，加冰糖炒成糖色后，放五花肉翻炒至起烟，倒入一大碗开水，以没过肉为准。
3.水开后煮小火，加入八角、花椒、干辣椒、香菇烧三十分钟，再放入春笋，烧十分钟，待肉如凝脂时，大火收汁即可。
东坡肉烧春笋做法已被27人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱肉片烧春笋做法
材料
主料：春笋300克，瘦猪肉200克，
做法
1.将葱白洗净切成段，备用；
2.用刀面将瘦猪肉拍松，切成小方块；
3.春笋切成比肉大一倍、厚一倍的片；
4.锅放旺火上，倒入猪油，油热后投入葱白、笋片，炒10分钟后下入肉片，煸炒数下后加入酱油、料酒、胡椒粉勾芡，入味后调入味精、水淀粉，搅匀后即可出锅。
小诀窍
健康提示：
中医认为竹笋性微寒，有清热解毒，益气化痰，开胃利隔之功。对于肺热咳嗽、胸膈不利、痢疾、动脉硬化、高胆固醇、高血压、肥胖、便秘等有食疗效果。竹笋含有丰富的植物纤维外，还含有蛋白质、维生素、矿物质。但是，竹笋含有较多的草酸，影响食物中的钙质吸收，因此低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。在做菜时，先将竹笋片用开水焯一下，竹笋中草酸含量会减少一些，不过这样会影响口感。
肉片烧春笋做法已被87人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蒜香烧鱼做法
材料
鱼1尾，蒜仁100克，姜20克，葱2根，红辣椒2根，米酒1大匙，蚝油1小匙，酱油1小匙，细糖1/4小匙，水200㏄
做法
1.鱼洗净以厨房纸巾擦干，鱼身两面各划1刀，放入热油锅中煎至两面煎微焦后取出装盘，备用。
2.姜去皮、切片，红辣椒去蒂及籽后对切，葱洗净、切长段，备用。
3.热锅倒入约1碗油，将蒜仁小火炸至焦黄，姜、红辣椒、葱一起炸至微焦，捞出沥干，备用。
4.热锅倒入少许油，先放入作法1及作法2，再加入所有调味料，小火煮至汤汁收干即可。
蒜香烧鱼做法已被67人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蒜香烧春鸡做法
材料
小型鸡1只，蒜蓉2大匙，姜蓉2茶匙，麦芽糖1又1/2大匙，生抽1大匙，蚝油1大匙，料酒1大匙，盐适量，白糖1大匙，老抽2/3大匙，蜂蜜1大匙，
做法
1.将所有的腌料放入碗内，调至均匀后，把鸡放入，用手反复揉制5分钟，帮助鸡入味
2.然后用两只食品袋把所有的腌料倒入，再把鸡放入。扎紧袋口放入容器内放入冰箱冷藏过夜。中途把袋子翻身一次
3.腌好的鸡，全身用微波专用薄膜包起来，要留一点透气孔
4.用盘子盛着放入微波炉内高火叮7分钟，后翻面继续高火叮4分钟。再取出鸡把薄膜撕掉
5.高火一面叮2分钟，再翻面高火叮2分钟一共15分钟就ok了取出后乘热在表面刷上蜂蜜就很美味了
蒜香烧春鸡做法已被36人烹饪过！
小编整理809位网友投稿材料与蒜香烧春鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：百里香烤春鸡
第二种：蜜汁春鸡
第三种：法式芥末烤春鸡
第四种：青春鸡盅
第五种：黑椒扒春鸡配薯条
第六种：豉香烧肉苦瓜片
第七种：香香烧饼
第八种：茶香烧排骨
第九种：葱香烧肉酱
第十种：香烧茄子
结合16位厨师推荐，再从768网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香芋排骨、香辣爆鸡胗、蕃茄炖牛腩、四川回锅肉、头菜蒸猪肉
海米烧丝瓜、蕃茄炖鱼、牛肉烧土豆、红烧锅蹋豆腐
红油芋儿焖鸡、豆豉烧冬瓜、京味鸡肉卷。
烹饪蒜香烧鱼
