烹饪步骤山楂排骨所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、夹盘器。
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以下是13位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：山楂排骨菜谱，diy山楂排骨做法
材料
山楂干适量，排骨，酒，酱油，生粉，白糖，姜片，葱白，八角，葱花
做法
1.山楂干十几个用水泡软净.
2.排骨用酱油/生粉/酒腌一会.喜欢香的可以去炸).
diy山楂排骨做法已被20人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法
材料
红烧排骨
做法
红烧排骨
红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被90人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱山楂煲排骨做法
材料
山楂肉50克，粉葛500克，陈皮10克，猪排骨500克，盐少许。
做法
(1)、将粉葛洗净，去皮切成块；排骨洗净剁成块。
(2)、锅中加清水适量，用武火烧沸，放入山楂肉、粉葛、排骨、陈皮，改用中火煮约2小时，加盐调味即成。
山楂煲排骨做法已被82人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱山楂排骨做法
材料
排骨，山楂，八角，香叶，桂皮，生抽，盐，葱粒
做法
1.排骨洗净后淖水备用
2.准备配料，全部材料放高压锅，加少量水，生抽，盐，大火上气后转小火30分钟，最后用大火收汁，洒葱粒
山楂排骨做法已被17人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱山楂排骨做法
材料
猪小排骨，干山楂少许，葱2根，生姜5大片，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，八角1个，花椒适量，桂皮1小块，小茴香少许
做法
1.干山楂冲洗一下用冷水先泡上，同时开始切姜切葱．
2.油锅内加2匙素油，下生姜片爆出香味后，推入排骨翻炒，直至油变清亮．
3.一次性加冷水没过排骨，把所有调味料和山楂干都放进去，大火烧开后，转中小火30到40分钟（根据个人喜好口感而定）．
4.把葱段姜片和调味包都捞出来后，开大火收汁．
5.上碟后可以再重新撒葱丝或者葱花．
小诀窍
口感特点：与醋给出的酸味截然不同的山楂清香，把果味的酸和冰糖的甘润结合得天衣无缝．排骨酥而不烂，回味无穷．
山楂排骨做法已被98人烹饪过！
小编整理967位网友投稿材料与山楂排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做？
第二种：排骨炒胡萝卜---香甜排骨做法
第三种：核桃山楂汁
第四种：山楂首乌汤
第五种：山楂银耳羹
第六种：山楂鸡翅
第七种：山楂酱
第八种：山楂酥梨冰粥
第九种：山楂瘦身橘茶
第十种：山楂枸杞米粥
结合13位厨师推荐，再从551网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
桂圆党参炖乌鸡、牛奶炖花胶、板栗焖鸭、干豆角烧五花肉、红烧鸡脚
家常回锅肉、麦冬银耳炖鸽子、红烧豆豉田鸡、啤酒土豆烧肉
板栗烧鸡翅、红肉火龙果慕斯、东北扁豆焖排骨。
烹饪山楂排骨
