烧制流程秘制烧汁焗东星斑所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、冷库、锯骨机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、擀面杖。
家常菜菜谱秘制烧汁焗东星斑美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐秘制烧汁焗东星斑、秘制烧茄子、秘制烧排骨、秘制烧排骨，肉片烧茄子，西红柿烧茄子。
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以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：秘制烧汁焗东星斑菜谱，秘制烧排骨做法
材料
排骨，红糖、酱油，葱、姜、干辣椒、八角、草果，香醋
做法
1、排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒。
2、排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油。
3、加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、干辣椒、八角、草果。
4、转小火，炖40分钟。
秘制烧排骨做法已被86人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱秘制烧排骨做法
材料
豆腐1块，黄瓜半根，胡萝卜1根，虾仁12左右，葱半根，淀粉，水，生抽酱油，豆油，香油，糖，盐适量
做法
1、豆腐切成片，厚度自定。
2、黄瓜、胡萝卜切成相应的菱形薄片。
3、葱切小段
4、用少许淀粉将豆腐包裹，放油锅里，炸成金黄色捞出。
5、用剩余的油将虾仁炸一下，也捞出。
6、再在锅内放少许油，待油热后放入葱花、胡萝卜片翻炒。
7、最后放入豆腐，淋少许酱油、盐、糖、湿淀粉，放黄瓜和虾仁继续翻炒，最后淋香油即可出锅。
秘制烧排骨做法已被44人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱秘制烧排骨做法
材料
排骨，红糖、酱油，葱、姜、干辣椒、八角、草果，香醋
做法
1、排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒。
2、排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油。
3、加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、干辣椒、八角、草果。
4、转小火，炖40分钟。
秘制烧排骨做法已被70人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱秘制烧汁焗东星斑做法
材料
东星斑1条约650-700克（东星斑为深海鱼类，北京市场售价约400元/斤）。调料韩国烧汁20克，色拉油1000克，鸡汤250克，蜂蜜10克，味精15克，鸡精10克，干辣椒10克，老抽5克，生粉22克，白酱油5克。
做法
1、杀好的原条东星斑用干净毛巾擦干，加入白酱油、5克味精搅匀腌渍5分钟后再加15克生粉涂抹鱼身。
2、锅内放油1000克大火烧至160℃，然后放入上浆后的东星斑，改小火炸3-4分钟至鱼身呈金黄色捞起控油放入锡纸盘中。
3、净锅上火放入鸡汤，入烧汁、蜂蜜、10克味精、鸡精、干辣椒、老抽小火烧开后，用生粉6-7克勾芡，然后淋到东星斑上。
小诀窍
烧汁味道偏咸，稍有甜味，可用糖中和一下口味，而白糖的甜没有蜂蜜那么纯，而且蜂蜜能使烧汁的颜色更鲜亮。
秘制烧汁焗东星斑做法已被62人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱秘制烧茄子做法
材料
茄子1个，红葱头酥一把，生抽2勺，糖半勺，盐
做法
1.茄子洗净后切滚到块，加一些盐拌匀，腌20-30分钟，挤干净水分
2.加点干淀粉
3.裹匀茄子块
4.炒锅烧热后倒一点油
5.放入茄子块
6.小火翻炒至茄子金黄
7.加水，生抽和糖
8.抓一把红葱头酥，煮至汤汁粘稠，茄子软烂即可
秘制烧茄子做法已被64人烹饪过！
小编整理252位网友投稿材料与秘制烧茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新版演绎肉末烧茄子
第二种：烧茄子
第三种：南瓜胡萝卜烧茄子
第四种：豆角烧茄子
第五种：红烧茄子
第六种：我家的烧茄子
第七种：邵氏烧茄子
第八种：红烧茄子
第九种：烧茄子
第十种：酱烧茄子
结合55位厨师推荐，再从358网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炖蔬锅、叉烧味粉蒸藕、懒人版迷你糯米烧卖、蒜烧双茄、酱烧魔芋
香菇烧、麻辣米线、杠子头烩火烧、猎人式烩鸡腿
沙拉烤鸡腿、口口脆香薄烧杏仁、蜜汁叉烧包。
烹饪秘制烧汁焗东星斑
