烧制流程地瓜粉蒸排骨所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、绞肉机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、调料瓶。
家常菜菜谱地瓜粉蒸排骨美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐地瓜粉蒸排骨、金瓜粉蒸排骨、南瓜粉蒸肉、金瓜粉蒸肉,南瓜粉蒸牛肉,金瓜盅粉蒸肉。
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以下是16位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:地瓜粉蒸排骨菜谱,金瓜蒸排骨做法
材料
板栗南瓜的营养丰富,果肉厚实,质地细腻,口感粉滑,因味如板栗而得此名。智峰称,板栗南瓜
做法
烹制材料(四人份)
材料:特级猪肋排(2根,250克)、板栗南瓜(1只)、香菜(1棵)
腌料:盐(1/4汤匙)、海天铁强化金标生抽(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、油(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、姜丝(半汤匙)
调料:油(2汤匙)
1、洗净板栗南瓜,先在底部削去一小片皮,然后将顶部切下作盖子,掏空南瓜籽和瓤,做成南瓜盅。
2、排骨洗净,斩成小块,加入腌料抓匀,腌制30分钟入味。
3、烧开锅内的水,放入板栗南瓜盅,加盖开大火隔水清蒸10分钟取出,倒出盅内的水。
4、取一平底锅,烧热2汤匙油,放入腌好的排骨,以中小火煎至微黄色。
5、往南瓜盅内,塞入煎好的排骨。
金瓜蒸排骨做法已被35人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱南瓜粉蒸肉做法
材料
小南瓜1个,肋排400克,麦堡粉蒸肉粉1包,黄酒,酱油
做法
1.小南瓜顶部1/3处切开,捞干净籽和瓤;
2.肋排切小块,放黄酒和少量酱油抓匀,再撒粉蒸肉粉,用手抓匀;
3.肋排腌渍半个小时后放入南瓜,盖上南瓜盖,放蒸锅蒸30分钟;
4.开盖在肉上浇少量水,继续蒸15分钟;
5.开吃前可撒点葱花或者香菜碎。
南瓜粉蒸肉做法已被16人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱南瓜粉蒸牛肉做法
材料
2个中等个头的绿色南瓜(acorn squash)
做法
把小青南瓜的尾部略微切掉一点,使之能够稳当的立在盘子里。将顶部于约1/5处切开,掏出瓜瓤和瓜子,切掉一部分多余的瓜肉,漂亮的青南瓜碗就做好了。
牛肉切成大薄片,加入酱油,白糖,料酒,香油,腐乳,豆瓣酱和盐,抓匀,腌20分钟以上。
南瓜粉蒸牛肉做法已被20人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱地瓜粉蒸排骨做法
材料
小排骨1/2斤,地瓜粉2大匙,盐1小匙,黑胡椒粒1小匙,胡椒粉1小匙,姜末1小匙,蒜末1小匙,酱油1小匙,酒1小匙
做法
1.小排骨洗净切小块,加入所有腌料拌匀静置30分钟至入味后,再将排骨逐一放在地瓜粉上均匀沾裹备用。
2.将半锅油烧热至油温约170℃时,放入作法1的排骨,用小火炸约3∼4分钟,再改用大火炸约1分钟后捞起沥干油脂。
3.另起一锅,热锅后放入所有调味料,用中火略炒数下,再加入作法2的排骨拌炒均匀入味即可。
地瓜粉蒸排骨做法已被22人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱金瓜粉蒸排骨做法
材料
排骨250g,米粉一袋,金瓜,料酒一匙,生抽一匙,糖1/3匙,甜面酱一匙,麻油半匙,葱姜适量,八角4瓣
做法
1.排骨剁小段,放入调料腌2小时
2.把腌上的排骨逐个沾满米粉放入金瓜中
3.蒸锅烧开,放上金瓜蒸一小时出锅
金瓜粉蒸排骨做法已被36人烹饪过!
小编整理668位网友投稿材料与金瓜粉蒸排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:地瓜米粉蒸排骨
第二种:粉蒸排骨
第三种:地瓜米粉蒸排骨
第四种:粉蒸排骨
第五种:粉蒸排骨
第六种:粽叶粉蒸排骨
第七种:笼仔粉蒸排骨
第八种:粉蒸排骨
第九种:川味粉蒸排骨
第十种:粉蒸排骨
结合16位厨师推荐,再从362网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
豆瓣芦笋、茄子烧西红柿、酱鸭翅、昂刺炖豆腐、香辣螺丝
红酒牛肉、扒牛头肉、咸猪蹄炖黄豆、家常豆腐
红咖喱鸡肉炖杂蔬、豆腐烧牛肉末、秘制红烧鸡爪。
烹饪地瓜粉蒸排骨