炒制流程茶树菇鸡腿汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、去皮机、油网烟罩、热水器、多用刀、开瓶器、磨刀器。
家常菜菜谱茶树菇鸡腿汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茶树菇鸡腿汤、锅烤豉油茶树菇鸡腿、茶树菇鸡肉蒸肠粉、傻瓜版锅烤豉油栗子鸡，黄豆酱茶树菇烧鸡腿，鸡腿茶树菇煲仔饭。
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以下是24位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：茶树菇鸡腿汤菜谱，锅烤红酒草菇鸡腿做法
材料
鸡腿4个，草菇100g，红酒400ml，培根2片，青豆50g，洋葱1个，辣椒2根，香叶2片，八角2个，丁香3粒，盐5g，糖15g
做法
1.洋葱选择紫洋葱，味道更浓。鸡腿我用的是琵琶腿，培根切小片备用
2.鸡腿用刀在关节处断筋切割，然后把腿肉用力往下挤压
3.锅中倒入少量底油，放入培根片小火煸炒至出油后捞出留用
4.鸡腿放入锅中，小火慢煎
5.鸡腿煎至表皮金黄后取出备用，国内留有底油
6.洋葱切丝，辣椒切丁
7.中火加热，放入辣椒圈翻炒出香味
8.放入洋葱和之前煎过的培根，一起翻炒至微软
9.加入红酒。此步骤也可以加入一半红酒一半高汤，如果没有高汤可以用清水
10.在红酒汤底中放入香叶、八角、丁香
11.再放入糖和盐调味
12.把煎锅的鸡腿入锅，因为是用烤箱烹饪，所以水量消耗很少，汤底不易太多
13.草菇我用的是超市袋装用水浸泡的那种，也可以用草菇罐头
14.把青豆和草菇放入锅中同煮烧开
锅烤红酒草菇鸡腿做法已被99人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱茶树菇鸡肉蒸肠粉做法
材料
肠粉200克 茶树菇适量 新鲜鸡肉块200克 西生菜 韭黄适量 姜 糖适量
做法
1 茶树菇洗净，和鸡肉拌到一起，放入老抽和生抽及姜片，加入少量糖，加入玉米淀粉，最后加入食用油拌匀腌制30分钟
2 肠粉切斜条铺在盘子的最下面，然后把腌过的茶树菇鸡肉倒在上面，大火蒸20分钟
3 蒸过20分钟后，把韭黄撒在上面，把生菜最后撒到上面 蒸2分钟
4 蒸好后，在上面淋一些香麻油和生抽
小诀窍
西生菜和韭黄要在茶树菇和鸡肉蒸熟了以后，再放在鸡肉上面
蒸熟后最后淋一些麻油和生抽给西生菜入味增香
茶树菇鸡肉蒸肠粉做法已被80人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱鲜茶树菇鸡汤做法
材料
材料 ： 鸡腿 2 只，土豆 1 个， 小胡萝卜1 条，茶树菇 8 朵
做法
1. 鸡腿洗净，用热水汆烫捞起备用 。
2. 土豆，胡萝卜切厚片，茶树菇对半撕 。
3. 取一汤锅，放入2000 ml 清水煮开 。
4. 再放入其它材料，除了茶树菇 。
鲜茶树菇鸡汤做法已被94人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱茶树菇鸡腿汤做法
材料
鸡腿4-5个，茶树菇50克，姜一块，小葱一把，盐，白胡椒粉
做法
1.鸡腿洗净，茶树菇浸泡后去掉根清洗干净，姜切片，小葱挽结
2.砂锅中放入足量的水，将鸡腿和姜片放入，大火烧开，撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟
3.加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可
茶树菇鸡腿汤做法已被85人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱锅烤豉油茶树菇鸡腿做法
材料
鸡腿6个（约600g），干茶树菇100g，豉油鸡汁250ml，清水250ml
做法
1.琵琶腿6个，清理干净
2.在琵琶腿的关节处，用刀切断连筋
3.把其余的鸡腿全部切断后，把鸡肉部分往下撸
4.锅中倒入少许油，油热后，把鸡腿煎至双面金黄盛出
5.豉油鸡汁+清水混合稀释，不用再放酱油、盐、糖等任何调料
6.茶树菇去掉根部泡软，也可以提前一天操作
7.把煎好的鸡腿放入锅中，加入稀释的豉油鸡汁，再放入茶树菇，炉灶上烧开关火
8.烤箱预热200度，烤盘放在最下层，把铸铁锅盖上盖子放在烤盘上，烤40-60分钟，中间取出来可以给鸡腿翻个身
锅烤豉油茶树菇鸡腿做法已被44人烹饪过！
小编整理677位网友投稿材料与锅烤豉油茶树菇鸡腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茶树菇焖鸡腿儿
第二种：茶树菇排骨汤
第三种：鸭件茶树菇汤
第四种：茶树菇烧肉
第五种：排骨茶树菇汤
第六种：茶树菇煲排骨
第七种：茶树菇炒鸡蛋
第八种：无花果茶树菇煲鸡
第九种：番茄枸杞茶树菇
第十种：茶树菇烧肉
结合24位厨师推荐，再从673网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
川贝炖雪梨、泡椒牛肉、锅烤红酒草菇鸡腿、香辣水煮玉米、油焖茭白
煎烤麻辣孜然牛肉串、老北京烤肉、泡椒澳洲牛肉粒、香辣藕丁
糖醋排骨、豉油鸡翅、桂花果香牛肉。
烹饪茶树菇鸡腿汤
