制作流程菱角烧肉所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、调料瓶。
家常菜菜谱菱角烧肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菱角烧肉、菱角烧豆腐、油豆角烧土豆、红白菱角烧，豆角烧茄子，豆角烧蹄花。
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以下是86位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：菱角烧肉菜谱，剁椒豆角烧土豆做法
材料
豆角，土豆，剁椒，大蒜，酱油
做法
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
4、加入剁椒，炒匀出锅
5、装盘后撒上蒜末
小诀窍
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
剁椒豆角烧土豆做法已被48人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱油豆角烧土豆做法
材料
油豆角，土豆，葱，肉，蒜，姜，生抽，盐，鸡精，糖少许，陈醋，蚝油
做法
1.材料准备~最近做的菜又开始喜欢加葱姜蒜了..
2.先把土豆和油豆角过油~
3.放入葱姜蒜和肉碎爆锅~
4.放调料后翻炒~
5.添汤末过油豆角~
6.大火煮开后小火炖，收汁，快好了~
油豆角烧土豆做法已被28人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱干豆角烧肉末做法
材料
干豆角，肉末，青椒，蒜末，精盐，鸡精
做法
1.小青椒切碎，肉末要肥瘦掺半的
2.油锅烧热，先倒入蒜末，再加青椒和肉末，一起炒香。
3.先在青椒肉末中加少许精盐调味，再倒入干豆角一起翻炒（因为干豆角是用盐腌过的，所以在入锅前，先给其它配料加盐）。
4.干豆角和青椒肉末一起炒制五分钟左右，出锅时加少许鸡精，即成。
干豆角烧肉末做法已被88人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱菱角烧肉做法
材料
菱角，五花肉，姜片，葱花，盐，糖，生抽，老抽，料酒
做法
1.菱角掰壳
2.水里发入姜片，将五花肉焯水备用
3.热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油
4.倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色
5.加入开水，小火炖约30分钟
6.放入菱角，加盐。再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘
菱角烧肉做法已被57人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱菱角烧豆腐做法
材料
豆腐，新鲜四角菱，里脊肉，蒜，料酒，生抽，老抽，盐，糖，葱
做法
1.豆腐，新鲜四角菱，里脊肉
2.豆腐切小块，入加盐的冷水锅煮开并小火煮几分钟。煮好后过一下冷水沥干备用。（豆腐一定要焯水去除豆腥味，使口感更好。焯水时加盐，豆腐不易碎。煮的时候不要用大火，也可防止豆腐被煮破）
3.里脊肉洗净沥干，剁成末
4.油锅蒜末爆香，入肉末炒至变色
5.锅内加料酒，生抽，老抽，盐，糖，少许水和豆腐煮开
6.菱角对半切开
7.菱角倒入煮开的锅内，转小火炖至豆腐入味，菱角软烂。（我用的四角菱，有脆爽的口感，如要保持脆爽的口感，可以晚一些加入菱角）
8.大火收汁
9.出锅后撒上葱花
菱角烧豆腐做法已被27人烹饪过！
小编整理660位网友投稿材料与菱角烧豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：剁椒酸豆角烧鱼
第二种：豆角烧肉贴饼子
第三种：干豆角烧排骨
第四种：豆角烧鸡
第五种：干豆角烧五花肉
第六种：油豆角烧川粉
第七种：干豆角烧肉
第八种：豆角烧茄子
第九种：干豆角烧红烧肉
第十种：豆角烧土豆
结合86位厨师推荐，再从739网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋排骨、陈皮排骨、酱烧豆腐、莴笋烧牛腩、鸡翅乱炖
咖哩鸡翅、菠萝咕咾肉、红烧猪蹄、蒜香鸡翅
百叶卷肉、肉末烧豆腐、油焖春笋。
烹饪菱角烧肉
