烧制方法五彩肉串所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、擀面杖。
家常菜菜谱五彩肉串美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五彩肉串、五彩肉丸、五彩三文鱼松、五彩肉串,五彩豆腐,微波五彩茄子。
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以下是33位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:五彩肉串菜谱,五彩肉丝做法
材料
主料:里脊肉
做法
1、里脊肉、胡萝卜、青椒、红椒、冬菇切丝;
2、韭黄切段;
3、肉丝加入生抽、生粉、油腌制
4、先将肉丝炒散,再加入胡萝卜丝、青、红椒丝、冬菇丝同炒;
五彩肉丝做法已被75人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱五彩三文鱼松做法
材料
三文鱼肉200克,胡萝卜50克,马蹄80克,卢笋50克,西生菜4张,玉米脆片50克,腌鱼料:柠檬汁1/2小匙,白兰地1小匙,白胡椒粉1/8小匙,盐1/8小匙,炒菜细盐1/4小匙
做法
1.马蹄,胡萝卜去皮切小丁,卢笋切小段,西生菜修剪成碗状。
2.将三文鱼肉切成小方块状。
3.将鱼肉用腌鱼料拌匀,腌制15分钟。
4.锅内热油至180度,放入鱼肉丁,中火炸约2分钟。
5.捞起沥净油。(也可用快火炒的,但不能炒碎了)
6.锅内热少许油,加入胡萝卜,马蹄,卢笋,盐1/4小匙,大火翻炒约1分钟。
7.加入三文鱼丁翻炒均匀。
8.最后洒上玉米脆片,装在西生菜碗内即可
五彩三文鱼松做法已被45人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱五彩缤纷回锅肉做法
材料
五花肉,红椒,大蒜,小笋,豆腐干,韩国辣椒酱,芝麻甜酱,蒜头,干辣椒,芝麻油,生抽,料酒,白糖,家乐浓汤宝(老母鸡汤)
做法
1、所有材料洗净,将豆腐干切长块、大蒜、小笋切段,红椒切块,蒜头拍扁,干辣椒切小段备用。
2、五花肉焯过后切薄片。
3、爆香大蒜头后,放入五花肉油爆之后,小火拌炒逼出油来,有点略焦最好。
4、放入干辣椒拌炒。
5、放一匙甜酱、一匙辣椒酱拌炒。
6、加入豆干、小笋拌炒。
7、汤宝兑小半碗水倒入大火煨煮。
8、见开始收汁后,加入料酒、糖、生抽、少许盐调味大火拌炒。
五彩缤纷回锅肉做法已被25人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱五彩肉串做法
材料
鸡胸脯一块,里脊肉一块,紫元葱,尖椒,胡萝卜,酱油,孜然粉,盐,胡椒粉,咖喱粉,姜片,芝麻
做法
1.肉分着切块
2.用酱油,盐,孜然粉,胡椒粉,咖喱粉腌制。我这是两种肉,中间用姜片隔开,分着腌的
3.蔬菜切片
4.开始串了,看我儿子干的多认真,一只胳膊的袖子还没穿,因为洗手把袖口弄湿了,肚皮还露在外面
5.平底锅放油烧热,下肉串煎,表面撒上芝麻孜然和辣椒粉。儿子想用烤箱烤,我嫌费电没同意
五彩肉串做法已被84人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱五彩肉丸做法
材料
猪肉肥瘦相间,白萝卜,胡萝卜,菠菜,紫甘蓝,黑木耳
做法
1.猪肉去皮洗净沥干,剁成末
2.菠菜焯水后过凉水
3.挤干水份再剁成末。(焯水能去除菠菜的草酸)
4.白萝卜和胡萝卜用细的擦丝器擦成丝。(白萝卜可稍挤干水份)
5.紫擀蓝切成末,加少许盐抓匀,放置一会再挤去多余的水份
6.黑木耳泡发后切成末
7.肉末加入料酒,生抽,香油,鸡蛋,盐,黑胡椒,少许糖,葱姜末,往一个方向搅拌上劲。(肉末调的稍咸一些,后面还要加蔬菜)
8.拌好的肉末
9.分别和加蔬菜末拌匀。(蔬菜末和肉末的比例约为3:7)
10.肉末分别做成丸子,入预热好的烤箱,200度烤15-20分钟左右。(也可以用平底锅煎,烤的更健康一些)
五彩肉丸做法已被64人烹饪过!
小编整理786位网友投稿材料与五彩肉丸相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:五彩鸡心
第二种:五彩缤纷的素馅饼
第三种:五彩鸡丝
第四种:五彩荞麦凉面
第五种:五彩烩丁
第六种:五彩墨
第七种:五彩茭白丝
第八种:金菇五彩豆腐牛肉煲
第九种:素炒五彩
第十种:五彩蛋皮
结合33位厨师推荐,再从985网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
桔酱排骨、酱爆牛肉粒、啤酒烧仔鸡、乱炖五花肉、蘑菇烧山芋
菱角烧豆腐、糖醋排骨、陈皮排骨、酱烧豆腐
莴笋烧牛腩、鸡翅乱炖、咖哩鸡翅。
烹饪五彩肉串










