炒制方法娃娃菜海鲜菇粉丝汤所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、削皮器。
家常菜菜谱娃娃菜海鲜菇粉丝汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐娃娃菜海鲜菇粉丝汤、羊肉蘑菇粉丝煲、羊肉酸菜粉丝煲、香菇粉丝汤,羊肉粉丝煲,西式牛肉蘑菇汤。
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以下是97位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:娃娃菜海鲜菇粉丝汤菜谱,小鸡炖蘑菇粉条做法
材料
笨鸡肉,粉条,野生榛蘑,花生油,冰糖,料酒,酱油,胡椒粉,大料,姜片,葱段,盐
做法
1.鸡肉洗净。妈妈拿回来就已经收拾干净,并且剁好的了,我只要洗洗就行了,我还留了几块过几天煲汤的
2.粉条用开水泡软。这个粉条是唯一美中不足的,不是自家做的
3.榛蘑也冲洗干净。这个榛蘑也是半成品,是秋天采来的新鲜榛蘑用开水焯过后,再用盐腌起来保存的,我只要冲洗一下就好了
4.将鸡肉凉水下锅
5.烧开后撇去浮沫,捞出来冲洗干净
6.锅内放少许油,放入冰糖慢慢加热至熔化
7.待冰糖微微变红之后,放入鸡块翻炒。鸡爪子拿出来不放里炒,不然越炒越干巴不好啃啦
8.加入料酒和酱油翻炒均匀
9.填汤没过鸡块,再把鸡爪子放进去
10.加入胡椒粉和大料
11.再加入姜片和葱段,盖上锅盖,大火烧开后转中小火炖半小时
12.放入榛蘑再炖10分钟
13.放入泡好的粉条炖至软烂
小鸡炖蘑菇粉条做法已被40人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱羊肉酸菜粉丝煲做法
材料
羊肉、酸菜、粉丝、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、花椒、大料
做法
1、羊肉洗净斩块,凉水入锅,烧开后撇去浮沫。
2、酸菜横片一两刀后切细丝,葱、姜、蒜切末,花椒、大料装入料包。
3、炒锅放油烧热,炸香干辣椒,投入葱姜末炒至微黄出香。
4、加酸菜翻炒,放料酒、生抽、盐炒一会儿,倒入羊肉煲锅内。
5、投入料包,开大火烧开后转中小火煲30分钟。
6、放入泡软的粉丝,炖至粉丝软熟,放蒜末调味关火。
小诀窍
1、我腌的酸菜还是挺酸的,如果酸菜不够酸,可以在出锅前适当放些醋。
2、建议蒸些米饭或烙半发面饼,最后泡汤吃,绝对是锦上添花。
羊肉酸菜粉丝煲做法已被19人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱羊肉酸菜粉丝煲做法
材料
菜谱简介
做法
做法
1、羊肉洗净斩块,凉水入锅,烧开后撇去浮沫。
2、酸菜横片一两刀后切细丝,葱、姜、蒜切末,花椒、大料装入料包。
3、炒锅放油烧热,炸香干辣椒,投入葱姜末炒至微黄出香。
4、加酸菜翻炒,放料酒、生抽、盐炒一会儿,倒入羊肉煲锅内。
5、投入料包,开大火烧开后转中小火煲30分钟。
6、放入泡软的粉丝,炖至粉丝软熟,放蒜末调味关火。
小诀窍
羊肉酸菜粉丝煲做法已被89人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱娃娃菜海鲜菇粉丝汤做法
材料
娃娃菜200克,海鲜菇100克,肉丝50克,木耳少许,油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。
做法
1、海鲜菇焯水,木耳泡发,肉丝用料酒、淀粉抓匀,粉丝用热水泡一下。
2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。
3、余油爆香葱姜,放海鲜菇、木耳和2碗水烧开。
3、放肉丝、粉丝烧开,放盐和鸡精调味即可。
娃娃菜海鲜菇粉丝汤做法已被58人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱羊肉蘑菇粉丝煲做法
材料
羊肉,鲜蘑,粉丝,胡萝卜,姜片,葱段,花椒,蒜粒,盐,香菜末
做法
1.羊肉洗净斩块,凉水下锅,烧开后撇去浮沫
2.捞出冲净备用
3.锅内添适量清水,下入飞水后的羊肉
4.加点姜片
5.加点葱段
6.放点花椒粒。阳爸说不要放大料,会夺去羊肉的香味,俺听从,不放
7.少放点蒜粒。阳爸说放点蒜好,这个我也信,吃肉不吃蒜,营养减一半啊
8.煮半小时以后放入切好的胡萝卜块
9.再煮一会儿放入鲜蘑
10.上述原料都煮烂以后,最后放粉丝
11.粉丝煮软后,加点盐调味
12.吃的时候撒上香菜末
羊肉蘑菇粉丝煲做法已被38人烹饪过!
小编整理651位网友投稿材料与羊肉蘑菇粉丝煲相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鸡肉蘑菇炖饭
第二种:燻鸡肉蘑菇披萨
第三种:鸡肉蘑菇奶汁烤饭
第四种:烟肉蘑菇意大利通心粉
第五种:素牛肉蘑菇面
第六种:牛肉蘑菇汤
第七种:鸡肉蘑菇毛豆汤
第八种:猪肉蘑菇汤
第九种:烤咸肉蘑菇
第十种:香肠鸡肉蘑菇比萨
结合97位厨师推荐,再从620网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
麻辣圆白菜、日式照烧牛肉、京酱肉丝、铜锣烧
东北地三鲜、红烩牛肉、鹌鹑蛋烧牛肉丸。
烹饪娃娃菜海鲜菇粉丝汤