烧制方法糖醋素排所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、醒发箱、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、护手器。
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以下是99位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：糖醋素排菜谱，糖醋素排做法
材料
a.山药100公克，青椒60公克，红甜椒60公克，苹果30公克，油条1条，凤梨片80公克，b.低筋面粉50公克，玉米粉40公克，蛋液130公克，水60㏄，蕃茄酱2大匙，细砂糖2大匙，白醋2大匙，盐少许，水250㏄
做法
1.山药去皮切成长条状；苹果去皮去籽切片；青椒、红甜椒、凤梨切片；材料b调匀成面煳，备用。
2.油条纵分成两条，用剪刀先剪成数段（长度配合山药条），再从中间修剪出一个完整的小洞，塞入作法1山药条，再沾上面煳，备用。
糖醋素排做法已被51人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱糖醋素鱼做法
材料
豆腐衣4张，土豆500克，水发香菇100克，胡萝卜50克，素鲜汤150克，青豆25克，荸荠（马蹄）25克，玉米粉25克，黄酒、精盐、酱油、砂糖、米醋、麻油各适量。
做法
1．土豆、胡萝卜煮熟去皮压成泥，香菇剁成末，三料拌和，加上精盐搅拌后作馅。
2．豆腐衣用湿布润软，两张折粘成一大张，中间放上馅，两边折起，前后连馅卷起，用手挤捏成前圆头、中间宽、尾部窄的鱼形，头部用2个小香菇粘上作鱼眼，尾部用剪刀剪开，然后抹上玉米粉糊，制成素鱼。
3．炒锅内加250克植物油，烧熟后降至三成热，下素鱼，用文火炸至金黄色、皮酥脆后捞起装盒。
4．炒锅留油少许，倒入煮鲜汤煮沸，加上黄酒、荸荠丁、青豆，煮沸后加少许精盐、酱油，调入砂糖、米醋，并用水玉米粉勾薄芡后浇于素鱼上即成。
糖醋素鱼做法已被21人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱糖醋素三样做法
材料
土豆，胡萝卜，茄子，盐，白糖，白醋，鸡精，生抽
做法
1、土豆切滚刀块，放油锅用中小火煎黄起壳。
2、胡萝卜切滚刀块，同样小火煎黄起壳。
糖醋素三样做法已被81人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱糖醋素排做法
材料
a.油条1根，山药150公克，凤梨罐头2大片，红椒1/4个，黄椒1/4个，青椒1/4个，高汤1杯，b.中筋面粉3/4杯，泡打粉3公克，冰水1/2杯，植物油1小匙，蕃茄酱2大匙，薏仁醋1大匙，玉米粉1小匙，糖1大匙，盐1/2小匙，水2大匙
做法
1.将油条平均分成12块(一块约3公分)；山药去皮，切成厚0.6公分x长3公分的长条状，泡盐水约5分钟，以避免氧化颜色变黑；红椒、黄椒、青椒洗净切块，放入滚水中汆烫后马上捞起，沖凉；凤梨切块；材料b均匀混和成面衣备用。
2.作法1的油条用筷子在中间戳洞，塞入1块作法1的山药，再于油条表面沾满面衣，放入油锅中炸成金黄色后捞出沥干油脂。
3.另取一锅，热锅，放入高汤烧开后，加入所有调味料续煮至滚沸时开，加入作法2的油条及作法1的红椒、黄椒、青椒、凤梨块拌炒均匀即可。
糖醋素排做法已被50人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱糖醋素排骨做法
材料
蚕豆100克 油条2根 芋头10克 菠萝20克 洋葱10克 生姜1小块 食用油500克 （实耗30克） 番茄酱大匙 香醋2小匙 白糖2小匙
做法
1.将油条分别剪成段，中间用筷子挖空；芋头切成条状；洋葱去外皮，切成块状；姜切末；菠萝切块；
2.将切好的芋头塞入油条中，再放入热油锅中炸至酥脆时，捞出沥干油即为素排骨；
3.锅内放油，用中火爆香姜末，放入蚕豆、菠萝块及洋葱块拌炒后，放入素排骨、水及所有调味料一起煮开即可。
注意
排骨逼真，甜酸适口。要把芋头切细一些，这样更容易炒熟。
糖醋素排骨做法已被30人烹饪过！
小编整理692位网友投稿材料与糖醋素排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：素排骨
第二种：京都素排骨
第三种：黑胡椒素排
第四种：铁板素排
第五种：鸭梨素排
第六种：照烧素排
第七种：黑椒素排
第八种：佛罗伦萨素排汉堡
第九种：糖醋咕噜排骨 糖醋复合味
第十种：红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨
结合99位厨师推荐，再从882网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南乳扣肉的做法:、乌梅糖醋小排骨的做法、苹果炖排骨、韩国辣酱烤五花肉、红枣炖牛腩
用焖烧锅制作奶酪（酸奶）、豆豉蒸排骨、土豆鸡翅、炖鸡翅
鸡肶菇牛肉配烧汁、清汁团圆肉花、可乐鸡翅。
烹饪糖醋素排
