制作方法西洋芥末奶油酱所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、叉子、削皮器。
家常菜菜谱西洋芥末奶油酱美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西洋芥末奶油酱、法式芥末奶油汁炖兔肉、法式芥末籽酱、法式芥末奶油酱,法式芥末烤春鸡,法式芥末蛋。
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以下是10位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西洋芥末奶油酱菜谱,西洋芥末奶油酱做法
材料
奶油1/4磅,芥末酱2大匙,蛋黄1个,盐少许,胡椒粉少许
做法
1.)将奶油放在室温下软化备用。
2.)把所有材料一起混合搅拌均匀即可。
西洋芥末奶油酱做法已被62人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱法式芥末籽酱做法
材料
酸黄瓜1条,美乃滋100公克,芥末籽1小匙
做法
将酸黄瓜切成碎末,与美乃滋、芥末籽混合搅拌均匀即可。
法式芥末籽酱做法已被32人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱法式芥末籽酱做法
材料
酸黄瓜1条,美乃滋100公克,芥末籽1小匙
做法
1、黄瓜切成碎末;
2、与美乃滋、芥末籽混合搅拌均匀即可。
法式芥末籽酱做法已被91人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱西洋芥末奶油酱做法
材料
奶油1/4磅,芥末酱2大匙,蛋黄1个,盐少许,胡椒粉少许
做法
(1)将奶油放在室温下软化备用。
(2)把所有材料一起混合搅拌均匀即可。
西洋芥末奶油酱做法已被71人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱法式芥末奶油汁炖兔肉做法
材料
材料:整兔一只切八块,蘑菇200克,大蒜两瓣,鸡汤150毫升,白葡萄酒100毫升,奶油3大勺,法国黄芥末1汤勺,橄榄油2汤勺,盐、胡椒适量,欧芹、百里香一捧
做法
1、整兔切块以后洗干净,擦干以后放入一个大碗。把大蒜两枚去皮拍扁,在兔肉块上抹一遍,用适量盐和黑胡椒擦在兔肉块上,盖上保鲜膜,放入冰箱至少腌1个小时。(我通常喜欢腌过夜,会让兔肉比较入味。)
2、取一炒锅,放入1汤勺橄榄油烧热,加入一半的兔肉块,两面煎至金黄。再用剩下的橄榄油煎余下的兔肉。
3、把所有的煎好的兔肉放入锅中,加入洗干净的蘑菇,扎在一起的欧芹和百里香,倒入白葡萄酒大火煮开以后滚2分钟,加入鸡汤。盖上锅盖大火煮开以后,小火炖1个小时。
4、1小时后取出兔肉和蘑菇,拿走欧芹和百里香。在汤汁中加入法国芥末和奶油,开大火收汁。酱汁变浓稠以后,重新倒回兔肉和蘑菇,用盐和胡椒调味即可。
奶油汁芥末兔肉最好是用法国的黄芥末moutarde de dijon来做。法国芥末微辣中带着酸味,用来调酱汁提味最为合适。炖得又嫩又滑的兔肉,裹上醇厚的奶油汁和出色提味的法国芥末,配意大利宽面条一起吃,让人在淡然中满口爽滑,清甜中大块朵颐。
是不是看起来很美味呢?
菜单来自http//www.508msc.com
法式芥末奶油汁炖兔肉做法已被30人烹饪过!
小编整理523位网友投稿材料与法式芥末奶油汁炖兔肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:法式芥末豬里肌
第二种:日式芥末子凉面
第三种:法式芥茉火腿三明治
第四种:淮杞炖兔肉汤
第五种:炖兔肉
第六种:炖兔肉
第七种:红枣炖兔肉
第八种:清炖兔肉
第九种:炖兔肉
第十种:山楂炖兔肉
结合10位厨师推荐,再从822网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
百叶结烧肉、油豆腐烧肉、腐乳扣肉、土豆扣肉、家常pizza
好吃的木瓜炖雪蛤、正宗红烧肉、蜜汁芝麻猪肉干。
烹饪西洋芥末奶油酱