烧制方法毛血旺所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、筷子、磨刀器。
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以下是86位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：毛血旺菜谱，随意毛血旺做法
材料
猪血，熟牛肚，熟牛腱，午餐肉，鸭血，牛百叶，鱿鱼卷，熟猪肚，大白菜，粉丝，油2匙，盐，水，干辣椒，鸡精，葱花，红油
做法
1.先准备猪血/鸭血(好象北美买不到)，熟牛肚/牛百叶切薄片，熟牛腱切片，午餐肉切片，其他还可以放鱿鱼卷，熟猪肚等等.
随意毛血旺做法已被51人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱毛血旺做法
材料
材料1：，鸭血，黄豆芽，杏鲍菇，海带，牛百叶，黄喉，鸭掌，鸭肠，鸡肉，材料2：，色拉油，料酒，鸡精，酱，白糖，盐，泡椒，泡姜，辣豆瓣酱，干红辣椒，花椒，姜，蒜，青蒜，水淀粉
做法
1.青蒜切寸段、姜蒜切小粒、干红辣椒切小段、泡姜切小粒、泡椒切小段（忘买新鲜的红辣椒了，就用这个代替吧，嘿嘿），鸡肉煮熟切块。
2.炒锅置火上并倒入色拉油（稍多一点），下辣豆瓣酱和泡姜、泡椒炒香，之后下一半的干红椒和花椒炸香，再下姜蒜粒一起炒香。（此时的火不宜太大）
3.加高汤，放料酒、鸡精、盐、白糖一起煮开。
4.将黄豆芽、海带扔进锅里先煮一会儿，冰箱里还有几个新鲜的香菇，一并扔进去了：)
5.开锅后煮约3分钟，再将鸭血、鸭肠、鸭掌、百叶、黄喉一起放进去，最后出锅前放鸡肉和青蒜煮开即可。
6.起锅盛大盆里，我用的是俺的火锅。锅洗净，倒油，小火慢炸剩下的花椒及干辣椒，之后将油及花椒、辣椒一起洒在盆上就可以开吃了。
毛血旺做法已被98人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱羊杂毛血旺做法
材料
主料：羊心80克，羊腰子80克，羊肚80克，羊肺80克，羊肝80克，羊血120克，
做法
1.羊杂（羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝）洗净放清水锅煮至半熟，捞出切片；
羊杂毛血旺做法已被78人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱毛血旺做法
材料
牛肚，鸡骨架，姜，红萝卜，玉米，葱，蒜，豆瓣酱，泡椒，花椒，酱油，糖，鸡粉，料酒
做法
1.牛肚焯水，切条，和鸡骨架加姜片，红萝卜，玉米一起煮2个小时成汤底（觉得麻烦可以直接用水加鸡精代替）玉米和红萝卜不是必须加的。
2.各种材料焯水去味，为了不使汤出现异味，这步很必要~ 牛肉腌制。
3.准备葱姜蒜，油热爆香，加郫县豆瓣酱，泡椒，花椒炒香，加酱油，糖，鸡粉，料酒一起炒，出了香味，把汤底倒入，一起煮开，分次把材料加进去煮5分钟，关火。
毛血旺做法已被47人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香辣毛血旺做法
材料
鸭血 （豆腐大小）1块 黄豆芽 300g
做法
做法
1.
鸭血和午餐方火腿切片切成约5cm厚的大片。百叶洗净，切成梳子形的丝，黄喉切小片。黄豆芽洗净，干辣椒用剪小段倒出籽，小香葱切碎，大葱分别切成葱花和葱段
2.
锅中放入适量水，放入葱段和姜片烧沸；烧沸后放入鸭血片，黄喉片和百叶丝汆煮约1分钟左右分钟，捞出备用
3.
炒锅中油烧五成热时放入葱花爆香，随后放入黄豆芽和盐1翻炒至豆芽炒熟，盛出，平铺放入容器里做打底菜
4.
锅里放一点点油，烧热后，将重庆火锅底料放入锅中，大火炒化后调入黄酒和鸡汤（或清水），烧沸后，依次放入午餐火腿片，鸭血片，黄喉片，煮约4分钟后放入百叶丝，再煮约1分钟后关火，连汤带水倒入容器里
5.
炒锅里倒入3汤匙的油，微热时将干辣椒小段和花椒放入，转小火慢慢炸出香味后关火，淋在做好的血旺上面，撒上些许香葱碎即可
香辣毛血旺做法已被27人烹饪过！
小编整理222位网友投稿材料与香辣毛血旺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：毛血旺
第二种：毛血旺
第三种：重庆毛血旺
第四种：毛血旺
第五种：羊杂毛血旺
第六种：毛血旺
第七种：毛血旺
第八种：毛血旺爱心
第九种：毛血旺
第十种：毛血旺
结合86位厨师推荐，再从962网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋排骨、红烧鸭、home make梅菜扣肉、红酒炖鸡翅、红烧肉
回锅肉、东北锅包肉、腊肉焖豆腐皮、懒人叉烧
粉蒸肉、蜜汁叉烧排骨、木须肉。
烹饪毛血旺
