烧制流程家常蒜苔肉丝所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、切菜器。
家常菜菜谱家常蒜苔肉丝美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常蒜苔肉丝、家常蒜香烤虾、蒜香烤虾,黑胡椒烤蒜、翟氏私房菜-家常蒜苔炒肉,蒜香烤虾仁,蒜香烤虾(烤箱菜)。
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以下是32位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常蒜苔肉丝菜谱,家常蒜蓉娃娃菜做法
材料
娃娃菜,蒜,高汤,盐,油
做法
1.将娃娃菜洗净沥干,一剖为四
2.蒜去皮切末
3.锅中放适量水,放少许盐和油,水开后放入娃娃菜焯熟
4.捞出娃娃菜沥干摆盘
5.锅中放适量油,油烧至5成热时将蒜末放入
家常蒜蓉娃娃菜做法已被63人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱蒜香烤虾,黑胡椒烤蒜做法
材料
河虾10只,大蒜2头,盐8克,黑胡椒8克,白酒15毫升,酱油10毫升,番茄酱10毫升,橄榄油30毫升
做法
1.河虾洗净后剪去虾枪、虾须,在虾背上横着片一刀,深度约为虾肉的三分之二,不要切穿,然后取出虾线,淋上白酒、酱油腌制20分钟;
2.剥去大蒜外层的脏皮,留下紧贴着蒜瓣的一层,用刀切去蒜头,用锡纸包好后刷上一层橄榄油,撒上适量盐、黑胡椒;
3.将蒜头部分切成碎粒,放入油锅中煸炒至金黄出香味。烤盘底部刷上薄油,腌好的河虾沥去汁水,在背部放入炒香的蒜粒,撒上一层盐、黑胡椒;
4.烤箱预热至180度,放入虾、大蒜,用上下火烘烤8-10分钟即可。
小诀窍
如果喜欢刺激的口感,在虾肉入烤箱前可以加上少许的生蒜茸,带有微微辣味,口感更佳邮层次,只是吃完生大蒜要记得吃点口香糖哦! 酱油只是起到上色作用,淋上几滴即可,省略的话影响也不大。最后可以搭配番茄酱食用,酸甜又带有蒜香,很奇妙。
蒜香烤虾,黑胡椒烤蒜做法已被43人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱桔味蒜香烤虾做法
材料
橄榄油110毫升,芥末酱1汤匙,蒜3头,剁碎,柠檬1个,压汁,橙汁适量,干九层塔粉1茶匙,或依个人口味增减,白葡萄酒2汤匙(可选),大虾30个,去壳并抽去沙线
做法
1.在一个玻璃盘里调好橄榄油、芥末、蒜、柠檬汁、九层塔和白葡萄酒。放虾仁进去,搅拌沾匀调料。盖上盖腌泡1小时。
桔味蒜香烤虾做法已被34人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱家常蒜苔肉丝做法
材料
里脊肉200克,肥肉50克,植物油20克,新鲜蒜苔200克,豆瓣酱20克,豆粉10克,盐5克,姜片3克,味精3克,香醋3克
做法
1.将两种肉切为细丝,用豆粉、盐码上腌5分钟;蒜苔洗净去尖,切为2厘米的蒜段。
2.大炒锅置火上,大火热油至9成;下肉丝爆炒2分钟;下姜片、豆瓣酱翻炒1分钟;下蒜苔段继续炒3分钟;倒香醋、味精调味即可出锅装盘。
家常蒜苔肉丝做法已被93人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱家常蒜香烤虾做法
材料
大虾一盘(我是18个左右),植物油,蒜末,姜,耗油,盐,老抽,糖少许。
做法
切掉虾的眼睛和长须部分,然后用所有的调料腌制1至2个小时(放冰箱里)这样入味好,再将虾平整放入烤盘里不要有重叠将其汤汁也一同倒入烤盘,烤箱180度预热后把装好虾的烤盘放烤箱中层上下火15分钟左右即可。味道鲜美家人和宝宝都爱吃。
家常蒜香烤虾做法已被73人烹饪过!
小编整理884位网友投稿材料与家常蒜香烤虾相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香烤虾串配沙拉
第二种:金银蒜香烤鸡翅
第三种:蒜香烤茄子
第四种:蒜香烤鸡
第五种:蒜香烤猪面肉
第六种:蒜香烤馒头叉烧烤馒头
第七种:蒜香烤面包
第八种:蒜香烤鸡
第九种:蒜香烤茄子
第十种:蒜香烤翅
结合32位厨师推荐,再从164网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
家常烤整鸡、糖醋排骨、秘制鸡翅、上海经典美食红烧甩水、茶树菇鸡肉蒸肠粉
红烧栗子鸭腿、红烧肉加百叶结和笋、糖醋肉丸、经典浓香萝卜烧肉
绞肉萝卜丸、浔阳楼水浒肉(家乡肉)、香辣酒香兔。
烹饪家常蒜苔肉丝