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美食家推荐:面粉250g酵母3g温水130ml(这个量包括了融酵母的水)烧制流程图片 及所用厨房用具(点菜柜压缩机)
2024-04-18 16:10    4105    中华厨具网

烧制流程面粉250g酵母3g温水130ml(这个量包括了融酵母的水)所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉压面机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱豆浆机风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、筷子、铲勺。

家常菜菜谱面粉250g,酵母3g,温水130ml(这个量包括了融酵母的水)美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐面粉250g,酵母3g,温水130ml(这个量包括了融酵母的水)、老母的拿手烧、会跳舞的拿铁咖啡、葱烧海参—高大上的拿手好菜,炖老母鸡,归芪炖老母鸡。

(中华厨具网 建议,再次对14位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2037人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是14位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面粉250g,酵母3g,温水130ml(这个量包括了融酵母的水)菜谱,拿手蒜茸牛油多士做法

材料

法國長麵包ㄧ條

做法

預熱焗爐華氏375度。

牛油解涷變溶液(可放微波爐1~2分鍾 或放於預熱焗爐)。

蒜頭壓成茸, 加入已溶牛油, 加盬, 黑胡椒, 乾羅勒香草。

法國長麵包斜切片, 排在焗盤, 放進預熱焗爐, 焗約1~2分鍾, 麵包微熱。

拿手蒜茸牛油多士做法已被56人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱会跳舞的拿铁咖啡做法

材料

牛奶1马克杯、糖浆20ml、热水100ml、咖啡雀巢醇品100%纯

做法

1、雀巢醇品100%咖啡1或2包。

2、雀巢纯牛奶一马克杯,热至60-65度。

3、牛奶倒入打泡壶,打成细腻的奶泡,并震掉大的气泡。

4、杯中倒入糖浆,加180ml奶泡壶下层的牛奶搅匀。

5、加入奶泡至6-7分满。

6、缓缓倒入浓缩的雀巢醇品100%咖啡咖啡液。

7、冰拿铁的做法也差不多,不过冰的最少要2包咖啡,已突出咖啡的口感;表面可装饰可可粉、七彩粒、果片等,如淋上一圈巧克力浆,就是另一种口味--花式摩卡咖啡咯。

美食背后的故事

糖浆、牛奶、奶泡、咖啡特有的组合,牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感。

这款咖啡更特别的地方就如咖啡的名字“跳舞的拿铁”,杯子左右倾斜、晃动,中层的咖啡也会随着晃动,似在跳舞,神秘朦胧的美。

小贴士

1、要做出细腻的奶泡,建议用雀巢纯牛奶,并加热到60-65度,手动打泡壶抽动次数也不可过多,过多可造成奶泡过厚,不能顺畅流动,好的奶泡倒入杯中的时候就像倒酸奶。

2、只要奶泡的问题不大,不必担心咖啡会与其他液体混合,不用靠杯壁,直接慢慢倒入就可。

3、糖浆用 砂糖:清水 1:2的比例,大火熬开,小火熬至有一点点变色时就可(放凉密封冷藏可保存很久)。

会跳舞的拿铁咖啡做法已被36人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱甜玉米老母鸡汤做法

材料

超甜玉米2根,红萝卜一根,玉竹沙参适量,盐,蜜枣2个,老母鸡鸡件,蚝干适量,干贝适量,姜3-4片

做法

1.玉米洗干净剁块、红萝卜洗干净去皮切块、玉竹沙参浸泡片刻、蚝干干贝浸泡片刻姜去皮切3-4片、老母鸡洗干净热水灼煮片刻。

2.所有材料倒入瓦煲内加水大火煮开后改中小火熬90-120分钟后加盐调味即可。

甜玉米老母鸡汤做法已被95人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱面粉250g,酵母3g,温水130ml(这个量包括了融酵母的水)做法

材料

面粉250g,酵母3g,温水130ml(这个量包括了融酵母的水)

做法

1.3g酵母中倒入20ml温水,静置5分钟,激发酵母中的活性

2.酵母水倒入面粉中,拌匀。倒入剩下的110ml温水,边倒边用筷子搅拌成雪片状

3.揉合成光滑面团,放温暖处发酵至两倍大

4.面团发酵的时候,拌肉馅。猪肉馅中加入盐、鸡精、老抽、料酒、葱花、姜末拌匀,再加入肉皮冻(没有肉皮冻就加清水),搅拌上劲,肉馅就做好了

5.发酵好的面团,慢慢揉合排气,揉均匀

6.案板上撒粉,把面团搓成长条,分割成小剂子

7.取一个小剂子,搓圆压扁,用擀面杖擀成当中厚边缘薄的圆形,放上肉馅

8.包起来,成小包子状

9.平底烧热,倒入少量油,把包好的生煎包排入,用中火煎

10.煎至生煎底部金黄

11.倒入小半碗清水,没过底,撒上黑芝麻和葱花。(这里加水的量根据生煎包的大小调整,如果生煎包的个头较大,那么需要加水到生煎包大约1/3处,否则加热时间太短会导致生煎包内部不熟)

12.盖上盖子,大火煮开后转小火焖至锅中水份收干。打开盖子,再煎一会儿,看到生煎表面水份收干即可出锅开动啦

小诀窍

面粉250g,酵母3g,温水130ml(这个量包括了融酵母的水)15919855621

面粉250g,酵母3g,温水130ml(这个量包括了融酵母的水)做法已被65人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱老母的拿手烧肉做法

材料

五花肉

做法

烤箱版:

肉清洗后切成直径5公分左右的长条状,按如下比例加调料腌制使入味:梅花肉1.5斤,李锦记叉烧酱1/3瓶,蚝油1调羹, 甜面酱1调羹, 洋葱 1/3个(切细粒),砂糖1调羹。和肉条拌匀,腌制约一天左右(10小时以上)。

烤箱预热200度,取出腌好的肉条,排在烤架上稍稍沥去汁水,然后入烤箱烤约20分钟.其间翻面一次(即10分钟后翻一面)。然后在叉烧表面刷上蜂蜜烤5-10分钟,翻面再在另一面也刷上蜂蜜烤5-10分钟,出炉。

晾凉,切片,装盘,味道好的简直要唆指头。

老母的拿手烧肉做法已被45人烹饪过!

小编整理827位网友投稿材料与老母的拿手烧肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蛋饺老母鸡汤

第二种:原汤老母鸡

第三种:山村老母鸡

第四种:艾叶炖老母鸡

第五种:枸杞根炖老母鸡

第六种:老母鸡汤

第七种:桑寄生老母鸡汤

第八种:肥西老母鸡汤

第九种:清补凉老母鸡汤

第十种:老母鸡玉米汤

结合14位厨师推荐,再从896网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

孜然排骨、腐竹烧肉的做法、可乐焖鸡腿、五香狗肉-潘家湖五香狗肉的做法、豆芽,木耳,包菜,水晶粉,牛肉,炖茄!

淮滨大肉、腐乳鸡翅、蒜香排骨、红焖羊肉

黄豆红枣焖鸡、孕妈妈食谱:荔枝鸡翅、微波鸡翅。

烹饪面粉250g,酵母3g,温水130ml(这个量包括了融酵母的水)

相关厨具产品推荐: 燃气灶四门冰箱咖啡机、炉灶、冰柜 、刀具。

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