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美食烹饪:茴香鲜肉包烧制方法图片 及使用餐饮设备(点菜柜打包自动缠绕膜)
2024-04-18 16:07    6708    中华厨具网

烧制方法茴香鲜包所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、压面机、双眼水池油水分离器工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜切片机、排烟风机开水器、砍骨刀、开瓶器、削皮器。

家常菜菜谱茴香鲜肉包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茴香鲜肉包、鮮肉包、香菇白菜肉包、玉米鲜肉包,芹菜猪肉包,香菇肉包。

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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:茴香鲜肉包菜谱,菜肉包做法

材料

蔬菜,鲜肉,香油,盐,生抽,五香粉,面粉

做法

1.和面,发面,揉面。

2.蔬菜和鲜肉的馅料。蔬菜取的是包心菜,一片片掰开来,洗净了,在开水中淖过,然后细细的切碎,洒上少许盐,腌一腌,再挤掉多余水份,和绞好的鲜肉泥混在一起,淋上两大匙香油,少许盐,少许生抽,五香粉,全部拌匀了,就成为好吃的菜肉包的馅料了。

3.蒸锅内铺上一层干净纱布,放入包好的菜肉包。

菜肉包做法已被47人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱香菇白菜肉包做法

材料

大包粉,香菇,猪肉,姜,酱油,料酒,白菜,精盐,十三香,白糖,鸡精,油,香油,味精

做法

1.将大包粉加牛奶搅拌均匀用盖子盖上醒发一段时间。

2.将白菜切碎,加少量精盐把水泻掉。

3.将香菇加热水泡开并切碎,姜切碎,并且加肉搅拌均匀。

4.依次加入姜,酱油,料酒,味精,十三香,白糖,鸡精,油,香油,精盐并朝一个方向搅拌均匀。

5.把面粉揉成剂子,并擀成圆皮包好。

6.水开后把包子蒸熟即刻。

香菇白菜肉包做法已被17人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱回肉包子做法

材料

玉米自发面粉100克,鸡蛋1个,上好连皮五花肉半斤,梅干菜100克,生姜50克

做法

1.和面,醒面(30分钟左右)。

2.梅干菜提前一晚泡发,第二天取出,沥干水份,切成碎末儿;生姜也切成碎末儿。

3.五花肉先放入开水中煮30分钟,彻底煮熟它(煮的时候可以在水里加一些食盐)。然后取出,晾凉后切成肉末,和梅菜姜末儿拌在一齐。

4.炒锅烧热,倒入适量清油,油热后,把拌好的梅菜姜末回锅肉馅倒进去翻炒,充分拌匀,让梅菜吃透油水。炒制五至八分钟后,加适量食盐入味,然后盛出待用。

回锅肉包子做法已被66人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱茴香鲜肉包做法

材料

姜末,生抽,老抽,鸡精,胡椒粉,盐,料酒,芝麻油,茴香,猪肉

做法

1.4分肥,6分瘦的猪肉剁碎,茴香没点油水,就不好吃了。加姜末,生抽,老抽,鸡精,胡椒粉,盐,料酒,芝麻油拌匀,搅上劲。

2.茴香洗干净,切碎,加上剁碎的粉条拌上些油,再和拌好的肉一起拌匀成馅料~

小诀窍

馅料味道一定要放足, 太淡的包子带不出茴香的味道~

茴香鲜肉包做法已被46人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱鮮肉包做法

材料

皮的部份:中筋麵粉500g 酵母5g 水250g 糖50g 鹽少許

做法

1.先將餡的部份攪拌均勻之後放入冰箱冷藏

2.製作皮的部份,把皮的部份混合均勻揉成光滑的麵團之後發酵約40~50分鐘

3.發酵好之後分割成50g一份的小麵糰,鬆弛10分鐘

4.麵團鬆弛时將餡料從冰箱取出並分成40g一團

5.把小麵糰揉圓佣桿麵棍桿壓成圓片狀,注意中間部分要稍厚些

6.把肉餡包進皮中

7.最後發酵約30分鐘

8.進蒸籠出蒸氣計時20分鐘

9.關火之後不要馬上開蒸籠以免包子皮回縮~等一分鐘之後再開蓋

10.熱騰騰包子出爐啦!!

註:餡料是基本的餡料,加香菇就是香菇鮮肉包,加玉米就是玉米鮮肉包囉~想吃什麼就加什麼!

鮮肉包做法已被26人烹饪过!

小编整理148位网友投稿材料与鮮肉包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:白菜酱肉包子

第二种:芸豆酱肉包

第三种:茄子大肉包

第四种:青菜大肉包

第五种:家常菜肉包子

第六种:豇豆肉包

第七种:生肉包

第八种:玉米面酱肉包

第九种:馒头肉包

第十种:红麴牛肉

结合85位厨师推荐,再从778网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

金针菇猪肉卷、孜然护心肉、白菜焖猪皮、土豆炖排骨、芋艿粉蒸排骨

秘制香辣猪蹄、吴氏之红烧排骨(分享篇)、梅菜扣肉、小排炖白萝卜

原始烤羊肉串、鲍鱼炖土豆、梅干扣肉。

烹饪茴香鲜肉包

相关厨具产品推荐: 蒸包炉、冰箱、绞肉机砂锅电磁炉 、盘子。

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