烧制方法自制五花风肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、双门冰箱、切菜机、厨房凉霸、热水器、斩切刀、勺子、蒸笼。
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以下是70位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：自制五花风肉菜谱，自制五花叉烧肉做法
材料
上好五花肉，小苏打，番茄酱，老抽，蚝油，蜂蜜，淀粉，红葡萄酒，干辣椒，糖，迷迭香
做法
1、自制五花肉叉烧：五花肉用小苏打加水按摩15分钟后，洗干净沥干水分。用番茄酱、老抽、蚝油、蜂蜜、淀粉、红葡萄酒、干辣椒、糖等调味料调制好，拌均匀涂抹在五花肉上腌制24小时。
自制五花叉烧肉做法已被21人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱自制五香咸蛋做法
材料
自制五香咸蛋材料：
做法
做法：
1.鸭蛋洗净外皮晾干；
2.将花椒、八角、桂皮、香叶放在调料盒里拧紧；
3.锅接适量水，放入2的调料盒，开火，烧开后转小火再煮10分钟，放入海盐搅至融化，关火晾凉；
4.将鸭蛋码放在事先准备好的玻璃缸中，把煮好的盐水中的调料盒取出，将水倒入玻璃缸中没过鸭蛋；
5.倒入白酒，盖上盖，放在阴凉处，一个月即可。
自制五香咸蛋做法已被81人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱自制五香牛肉干做法
材料
牛肉、盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然，生抽、老抽、酒、醋
做法
1. 牛肉切块；
2. 用清水小火煮25分钟左右，不用任何调料，注意务必冷水下锅；
3. 煮好的大肉块用凉水清洗后切片；
4. 锅内加水，基本没过肉，再加各种调料（包括：盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然，生抽、老抽、酒、醋。可以根据个人口味多加或少加或不加某种调料，不过醋要少加）；
5. 盖锅盖，中火煮大概50分钟，直至汤汁都被牛肉收干）；
自制五香牛肉干做法已被50人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱自制五花风肉做法
材料
五花肉
做法
五花肉 切条状 把花椒 盐 一起炒熟 冷却 撒在五花肉上 一层撒一些 一层撒一些 要抹均匀了 最后喷上白酒 用大石头压之 肉会出水的 这样腌制的肉会紧 吃的时候就香 3 4天翻一下 腌制半个月 用线穿起来 风干 吃的时候蒸一下 切片 或者水煮 都可以
自制五花风肉做法已被20人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱家常腌制五花肉做法
材料
五花肉2000克，生抽100克、老抽100克、八角5个、花椒粒一大把，白糖适量、盐适量、料酒适量。
做法
1、选肥瘦比例适当的五花肉，根据容器大小切段。
2、五花肉洗净，控干水分。
3、容器内放入生抽、老抽、白糖、料酒、盐、花椒、八角等。
4、将五花肉放入容器内，反复拨动，以便吸收调料味。
5、容器盖好，放在阴凉处。每天早晚翻面，便于更好的上色。
6、一周后肉的颜色变深，就完全入味了。放置在阴凉通风处晾干水分，用保鲜袋装好，存放在冰箱里。
7、食用的时候上锅蒸熟，切片，可以蘸蒜泥汁，也可以直接用来炒其他蔬菜。
小诀窍
1、五花肉要控干水分，否则容易坏掉。
2、关于调料，可以根据个人喜好决定添加量。
3、和肉搭配的首选材料是八角，不可略去。
家常腌制五花肉做法已被89人烹饪过！
小编整理143位网友投稿材料与家常腌制五花肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱焖五花肉
第二种：五花肉黑芝麻饭团
第三种：豆瓣酱焖五花肉
第四种：茅根竹蔗煲五花肉
第五种：粉葛焖五花肉
第六种：五花肉油焖干笋
第七种：黄瓜炒五花肉
第八种：五花肉炒马铃薯
第九种：五花肉粽子
第十种：茭白焖五花肉
结合70位厨师推荐，再从562网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜香菠菜烧粉丝、豆豉酱烧茄子、土豆炖牛肉、超级麻辣美味的自制牛肉干、三文鱼炖豆腐
豆角炖肉、天麻炖老鸽、油豆包蝦肉巻- 簡單的宴客菜【 虎豆皮蝦肉巻 】、牛奶炖蛋
香菇烧豆腐、卤鸡翅的做法、清蒸牛骨髓。
烹饪自制五花风肉
