烧制流程杏鲍菇炖排骨所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、护手器。
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以下是90位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：杏鲍菇炖排骨菜谱，杏鲍菇炖鸡翅做法
材料
鸡翅中10个，杏鲍菇150g，冰糖30g，盐4g，葱10g，姜10g，酱油15ml，醋10ml，油15ml
做法
1、现将鸡翅洗净，放入凉水中开火慢慢汆熟，这样是为了去除鸡翅中的血沫，捞出后用热水洗净，把葱切成葱段，姜切片；
2、锅中倒入油烧热改成中火，放入冰糖，把冰糖慢慢熬化，倒入鸡翅翻炒，一定要不停的翻炒，以免鸡翅糊锅，炒到鸡翅的颜色红亮为止，倒入酱油、葱段、姜片继续翻炒，等到鸡翅被酱油完全上上颜色后，倒入适量的热水和杏鲍菇，水要刚刚没过鸡翅，改为小火慢慢炖；
3、等汤汁快要收干的时候放入醋和盐翻炒出锅。
小诀窍
1、汆完的鸡翅要用热水洗，凉水会使鸡肉变硬；
2、炒糖色的时候要中小火，以免鸡翅被炒糊；
杏鲍菇炖鸡翅做法已被42人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱花胶茶树菇炖排骨做法
材料
花胶，茶树菇，排骨适量，蜜枣，淮山，枸杞
做法
1、花胶、茶树菇泡水发开；
2、排骨或扇骨飞水；
3、全部材料放入锅中炖两小时。
花胶茶树菇炖排骨做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭做法
材料
红菇适量，鸭肉950g，食盐适量,鸡精适量,水适量
做法
1.准备食材：野生红菇
2.将红菇干品用清水快速冲洗后，放入适量水中浸泡十分钟左右
3.准备食材：鸭肉（洗干净焯好水备用）
4.在锅里放水，烧开
5.水开后，加入红菇、鸭肉
6.搅拌一下,盖上锅盖
7.40分钟左右，开盖，调入盐和鸡精，打到保温状态
野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭做法已被70人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱杏鲍菇炖排骨做法
材料
杏鲍菇
做法
排骨8成熟
杏鲍菇翻炒
菜椒
杏鲍菇炖排骨做法已被50人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱杏鲍菇炖排骨做法
材料
肋排一斤，杏鲍菇4朵，葱花适量，姜片适量
做法
1.1、肋排一斤，杏鲍菇四朵，姜切片，葱切葱花。2、杏鲍菇切片。3、砂锅内放清水。4、水开后，放入杏鲍菇焯烫，捞出备用。5、另起锅，倒入清水，放入排骨焯烫。6、水开后，撇去浮沫，汤倒掉，捞出排骨备用。7、再在砂锅内注入水，放入排骨、姜片，大火煮开后转小火炖一个小时，然后放入杏鲍菇再炖十五分钟，差在汤中调入盐。8、撒入葱花，出锅。
小诀窍
肋排焯烫后，在流动水下冲洗，并用小刷子刷洗，可去净浮沫，使骨汤更为清澈！
杏鲍菇炖排骨做法已被20人烹饪过！
小编整理472位网友投稿材料与杏鲍菇炖排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜杏鲍菇排骨汤
第二种：鲍菇炖牛腩
第三种：芦笋杏鲍菇
第四种：酒香杏鲍菇
第五种：酸甜杏鲍菇炒豆腐
第六种：秘酱杏鲍菇
第七种：火腿杏鲍菇
第八种：鸡腿杏鲍菇
第九种：宫爆杏鲍菇
第十种：鲍汁杏鲍菇
结合90位厨师推荐，再从662网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄花菜炖鸽心、排骨炖藕、魔芋烧鸡、家常版土豆胡萝卜炖牛肉、红烧猪脚白萝卜
香芋牛肉卷~牛肉可以卷起来吃哦、不用油的酱香鸡腿、番茄土豆炖牛腩懒人版、排骨炖芋头的做法
水煮肉、金针菜南北杏煲瘦肉、红烧排骨。
烹饪杏鲍菇炖排骨
