烧制步骤蜜汁白云豆所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、单眼水池、油水分离器、单层工作台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、热水器、多用刀、叉子、铲勺。
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以下是62位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蜜汁白云豆菜谱,花生炖凤爪做法
材料
鸡爪10个,花生米100g,葱适量,蒜瓣2个,黄豆酱20g,酱油20ml,老抽10ml,白糖3g,料酒20ml,盐,鸡精,水淀粉,姜
做法
1、鸡爪用清水浸泡洗净。
2、花生米也用清水浸泡备用。
3、鸡爪冷水入锅焯烫2分钟,然后剁去脚趾,在一切两半。
4、锅中重新放水放入花生米煮上10分钟,沥干水分,放入砂锅中备用。
5、炒锅倒油爆香葱姜和蒜,加入黄豆酱炒香。
6、然后倒入凤爪炒,加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量清水。
7、大火烧至片刻,撇去浮沫关火。
花生炖凤爪做法已被93人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱花菇炖鸡汤做法
材料
鸡1只(最好是土鸡),花菇10朵,生姜,葱,料酒,盐
做法
1、鸡清洗处理干净。
2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)
3、鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末。
4、放入姜片和葱段。
5、倒入少许料酒。
6、倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀,不要一起倒进去哈)
7、放入泡发好的花菇。
8、大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右。
9、待鸡肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可。
花菇炖鸡汤做法已被73人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱山寨版白云凤爪做法
材料
凤爪,辣椒,醋,温水,糖,姜
做法
1.先解冻,用水泡一会,再放姜片下锅烧开水,倒入凤爪滚一小会,捞起用冷水过冷河
2.预准备好醋水(白醋与温水1:1左右,加几汤匙糖,溶化再冷却)和辣椒圈,再将过了冷河的凤爪倒入,放几小时入味
山寨版白云凤爪做法已被65人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱蜜汁白云豆做法
材料
大红枣50克,白云豆50克,冰糖适量,蜂蜜适量
做法
1、白云豆,大红枣分别洗净。
2、砂锅内加入适量开水,倒入上述材料。
3、加冰糖用小火炖大约两小时。
4、出锅装盘亮凉后加入适量蜂蜜即可食用(若想吃凉的可以放冰箱冷却一会)
小诀窍
白云豆煮之前先用水泡8-9小时,这样煮的时候豆子就不会破了。
蜜汁白云豆做法已被34人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱白云豆花菇炖凤爪做法
材料
凤爪(约500克)、白云豆150克、鲜花香菇250克
做法
1、白云豆提前两小时泡好,最好用温水泡。花菇去根洗净,因为根咬不动。
2、将凤爪洗净去掉指甲,在沸水中氽一下水,冷水洗净待用。
3、生姜拍烂与凤爪一起放进瓦煲内加入适量清水,大火煲沸后,改为中小火煲约2小时。
4、加入适量食用盐,撒上葱花便可食用。
注意:有葱一定不能放红枣
葱+红枣
中医认为,葱是辛热助火的食物,枣也属于性甘辛热之物,二者同食,易使火气更大。
小提示:芸豆营养
蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的7倍多,铁为4倍,b族维生素也高于鸡肉。芸豆颗粒饱满肥大,色泽鲜明,营养丰富,可煮可炖,是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质原料,其药用价值也很高。
花菇一般人都可食用,尤其适合小便不禁、高血压、高血脂、胆结石、贫血、小儿佝偻病、头晕、感冒、麻疹、粘膜溃疡、皮肤炎症、牙床坏血患者食用。
凤爪富含谷氨酸,胶原蛋白和钙质,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。
白云豆花菇炖凤爪做法已被14人烹饪过!
小编整理384位网友投稿材料与白云豆花菇炖凤爪相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:白云凤爪
第二种:白云凤爪
第三种:白云凤爪
第四种:白云凤爪
第五种:白云凤爪
第六种:白云凤爪
第七种:白云凤爪
第八种:红枣炖凤脚
第九种:野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭
第十种:云豆菠菜汤
结合62位厨师推荐,再从354网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红烧香菇芋头、狗肉火锅、果肉山楂糕、番茄烧豆腐、果肉山楂糕
小鸡炖蘑菇、青椒木耳肉丝、东北锅包肉、扒牛肉
红油土豆焖排骨、简单的家香蚝油焖鸡、油焖牛肉。
烹饪蜜汁白云豆