烧制步骤第一次的提拉米苏所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排烟风机、开水器、切片刀、勺子、铲勺。
家常菜菜谱第一次的提拉米苏美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐第一次的提拉米苏、安山第一扣肉、第一次做的馒头、第一次的姜饼屋,虎年第一烤--原味蛋挞,天下第一菜。
(中华厨具网 建议,再次对48位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4551人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)
以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:第一次的提拉米苏菜谱,第一次的戚风做法
材料
鸡蛋4个,白糖120g,牛奶60ml,色拉油60ml,泡打份1/2小匙,盐1/2小匙,低筋面粉100g,白醋几滴
做法
1.鸡蛋的蛋青,蛋黄分开;
2.蛋黄里加入50克白糖,用打蛋器打至浓稠;
3.分3次加入色拉油,每次加入后都用打蛋器搅打均匀,将牛奶一次加入,搅打均匀;
4.粉类混合均匀,过筛,筛入蛋黄液中,搅拌均匀;
5.蛋清打至粗泡,加入几滴白醋,分次加入剩下的白糖,打发;
6.将1/3蛋白加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀从底部捞起,拌匀,再加入1/3蛋白,最后将混合好的蛋黄蛋白全部倒入蛋白的盆中,搅拌均匀;
7.倒入模具中,(这下就看出来多了,差点儿就满了),用刮刀把表面略微刮平,在桌面上震几下,震去大个的汽泡;
8.烤箱预热150度,35-40min。 出炉后倒扣!
第一次的戚风做法已被91人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱第一次做的馒头做法
材料
面粉500克,酵母6克,白糖50克
做法
1.面粉加酵母加糖加水和成面团,醒发2小时
2.将醒发好的面团分成若干小面团,搓圆再次醒发20分钟,上蒸锅蒸15分钟
第一次做的馒头做法已被60人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱虎年第一碗面 —— 肉酱贝壳粉做法
材料
贝壳粉50g,牛肉1小块,番茄酱1大勺,意大利香草少许,黑胡椒粉少许
做法
1.锅中烧水,水开后放入贝壳粉;待水再次烧开,转中火,一边煮一边用汤勺搅拌;
2.煮15-20分钟,即可关火,将贝壳粉捞出,放入冷水中浸泡;
3.牛肉切小粒;锅中倒入少许油,放入牛肉粒翻炒;
4.牛肉变色后,放入1大勺番茄酱;
5.翻炒至牛肉粒均匀着色,加入少许水,加盖转小火炖2分钟;
6.待水快干时,大火收汁;捞出贝壳粉,沥干水分,浇上肉酱,撒少许意大利香草和黑胡椒粉即可。
虎年第一碗面 —— 肉酱贝壳粉做法已被40人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱第一次的提拉米苏做法
材料
慕斯馅儿:蛋黄2个,蜂蜜35g,糖粉35g,吉利丁片2片,马斯卡彭250g,鲜奶油250g,咖啡酒糖液:咖啡粉5g,咖啡酒5g,细砂糖25g,开水75g,手指饼干:全蛋75g,细砂糖75g,低粉75g
做法
1.先做手指饼,将c中的,蛋白和蛋黄分开,备用;
2.蛋黄加1/2细砂糖打白,蛋白加如剩下的细砂糖,打发,加入到蛋黄糊中,搅拌均匀;
3.筛入低粉,搅拌均匀;
4.将面糊装到裱花袋中,安装上裱花嘴儿,按照慕斯圈的样子挤在烘焙纸上;
5.烤箱200°预热,中层10分钟,出炉晾凉备用;
6.将b料中的,水,糖,咖啡粉充分搅拌均匀,再加入咖啡酒充分搅拌均匀,晾凉备用;
7.做慕斯馅儿,先将a料中的,蛋黄放入锅中打发,加入蜂蜜,糖粉,隔水加热至65°左右;
8.将隔水融化的吉利丁片,加入到7中,接着加入马斯卡彭搅拌均匀;
9.将鲜奶油打发,加入到8中,搅拌均匀即可;
10.将慕斯圈底铺上一层手指饼干,刷上咖啡酒糖液;
11.倒入慕斯馅儿,约1/2满,在放上一片手指饼干,最后倒入剩余的慕斯馅儿,抹平,放在冰箱冷藏;
12.冷藏后(我冷藏了一个晚上),筛上可可粉,即可。
小诀窍
也可以挤成手指样子的饼干,围边,我的手指饼干的糊最后不够用了,所以虽然一开始挤了,但是没有用上,都被我吃了,哈哈!
第一次的提拉米苏做法已被99人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱安山第一扣肉做法
材料
上等五花肉、梅菜、沙姜、红葱头、南乳、白酒、沙塘、味精、鸡粉、生抽、耗油和香料粉。
做法
家传秘方
安山第一扣肉做法已被79人烹饪过!
小编整理462位网友投稿材料与安山第一扣肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:我人生的第一个蛋糕
第二种:手绘蛋糕----我的第一次手绘-可爱的美洋洋
第三种:新手第一烤-布朗尼
第四种:牛妈烘焙第一月
第五种:第一次发帖----珍珠丸子
第六种:第一次发帖:鸡公煲
第七种:第一次做pizza
第八种:第一次做比萨
第九种:雪里红戚风蛋糕(我做的第一个裱花蛋糕)
第十种:番茄面包第一号
结合48位厨师推荐,再从211网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红烧大排、腊肉毛豆炖莲藕、木瓜鸡翅、排骨炖土豆
芽菜扣肉、韭苔花蛤肉、家常凉菜。
烹饪第一次的提拉米苏