烧制流程杭椒牛柳所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、磨刀器。
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以下是43位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：杭椒牛柳菜谱，杭椒牛柳做法
材料
牛肉，杭椒，大蒜，黑胡椒粒
做法
1、牛肉切条，添加料酒、生抽、淀粉和清水抓匀；
2、放置10分钟后，添加少许植物油拌匀；
3、杭椒去蒂切寸段备用；
5、另起油锅，油温热时下入蒜片爆香；
6、下入杭椒大火爆炒至变色；
杭椒牛柳做法已被95人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱杭椒牛柳做法
材料
牛黄瓜肉300克，杭椒200克。调料精盐1／3小匙，味精少许，老抽少许，色拉油500克，水淀粉适量。
做法
1、将牛黄瓜肉切成1厘米粗、5厘米长的条。
2、将切好的牛肉用少许盐和老抽腌渍30分钟；杭椒切成5厘米长段。
3、锅内加入适量色拉油烧至四成热，然后把腌好的牛肉与杭椒滑油捞出备用。
4、净锅内放底油烧热，放入牛肉与杭椒，加入调味料，滑炒入味，然后用水淀粉勾芡即成。
材料替换
用鸡柳替换牛柳，称为杭椒鸡柳。
口味变化
调味料中去掉老抽，加入生抽、蚝油、豉油，称为蚝豉杭椒牛柳。
杭椒牛柳做法已被65人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱下饭菜杭椒牛柳做法
材料
原料：牛里脊、杭椒
做法
1、因为时间的关系，我是在超市买的腌好的牛肉片，省了不少时间，如果自己做的话（牛肉切片，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒，葱姜汁，蒜蓉，少许蚝油，麻油，砂糖，和一点点小苏打粉，搅拌上劲后，放入冰箱涨发２个小时以上）
下饭菜杭椒牛柳做法已被34人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱杭椒牛柳做法
材料
牛腱子肉，杭椒
做法
1.将腱子肉切成细条备用
2.加入鸡蛋，盐，胡椒腌制烹饪：1、将腌制好的牛柳用淀粉抓下，使之成形下锅翻炒办成熟备用2、将切好的青椒丝与红椒丝翻炒到办成熟3、牛柳放入锅中一起翻炒
小诀窍
我没有买到杭椒所以用辣椒代替了
杭椒牛柳做法已被14人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱杭椒牛肉做法
材料
杭椒 8个、盐 1小勺、料酒 5克、黑椒汁 15克、牛肉 200克、嫩肉粉 3克、老抽
做法
1、杭椒洗净，斜切成丝。
2、牛肉解冻洗净。
3、将牛肉切丝置于碗中，加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽，拌匀腌渍5分钟。
4、炒锅倒一丁点儿油，烧热后下入杭椒丝，加半勺盐，转小火，煸干水分，至杭椒蔫软。
5、另取一锅，烧热后倒油，下入牛肉丝，热锅凉油将肉丝滑熟。
6、将肉丝倒入青椒中，翻炒均匀。
7、加入黑椒汁，翻炒均匀收汁即可。
杭椒牛肉做法已被63人烹饪过！
小编整理106位网友投稿材料与杭椒牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杭椒牛柳
第二种：杭椒牛柳
第三种：新派杭椒牛柳
第四种：杭椒牛柳
第五种：杭椒炒牛肉
第六种：蒜香杭椒金针菇
第七种：杭椒茄子
第八种：杭椒小炒肉
第九种：菠萝古老肉pk肉末杭椒
第十种：杭椒炒虾皮
结合43位厨师推荐，再从285网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
秘制煎烧五花肉、红烧冬瓜、简易版水煮肉片、蒜蓉辣酱烧排骨、土豆烧肉
樱桃肉、菠萝咕噜肉、diy手撕麻辣包菜、香辣猪蹄
酸菜烧肥肠、油条烧丝瓜、叉烧豆腐泡。
烹饪杭椒牛柳
