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厨师推荐大菜:凉拌豇豆木耳烧制步骤图片 及所用餐具(山西展示柜)
2024-04-18 15:50    4011    中华厨具网

烧制步骤凉拌豇豆木耳所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉和面机、各类异形定制水池油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱切菜机、新风系统、传菜梯、切片刀、叉子、切菜器。

家常菜菜谱凉拌豇豆木耳美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌豇豆木耳、干煸火腿豇豆、末酸豇豆、干煸豇豆,炒豇豆,牛肉炒豇豆。

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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:凉拌豇豆木耳菜谱,麻汁豇豆做法

材料

豇豆,配料:芝麻酱,蒜,味极鲜酱油,盐,鸡精,香油,油泼辣子(或芥末油)

做法

1. 豇豆洗净,控干水分,切成2-3cm的小段,入沸水中加盐汆烫5分钟至熟透,捞出后入凉开水浸凉,捞出备用.

2. 芝麻酱一大勺,用一大勺水搅拌泄开成糊状.

麻汁豇豆做法已被37人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱肉末酸豇豆做法

材料

酸豇豆,猪肉馅,调料:小辣椒,花椒,葱姜蒜,料酒,盐,糖,鸡精,胡椒粉

做法

1、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了,然后切碎,

2、准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末

3、中烧茶油(湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊),先炒辣椒、花椒,然后炒香葱姜蒜,再下肉末炒,来点料酒烹出香味。

4、肉末炒熟后,将酸豇豆下锅翻炒。

5、酸豆角加一点水盖盖改小火炒熟。

6、加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉,撒香葱末出锅。

肉末酸豇豆做法已被96人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱干豇豆烧肉做法

材料

五花肉500克,干豇豆80克,大料4粒,葱一根,姜一块,冰糖15克,生抽10ml,老抽10ml,盐适量

做法

1、五花肉切成小块,放入沸水中焯2分钟后捞出,用水冲去浮沫,沥干水分

2、干豇豆用温水浸泡2小时,泡软后,用水冲洗干净,剪成小段(长短随意)

3、锅中不放油小火加热,将焯好的五花肉放入锅中干煸,一直不断翻炒,直至肉有些变色,将油煸出

4、将油倒掉不要,五花肉盛出

5、锅中倒入少许油小火加热,放入冰糖不断翻炒至融化,颜色变成褐色即焦糖色

6、倒入煸好的肉,翻炒至肉上色

7、倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料,大火烧开后转小火炖约1小时

8、1小时后,将豆角段放入,炒匀,继续炖约20分钟,中间翻炒几下,让豆角入味均匀,根据口味加适量盐即可

干豇豆烧肉做法已被76人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱凉拌豇豆木耳做法

材料

豇豆,木耳

做法

步骤1:将豇豆去根洗净,切成寸段。将蒜头去皮洗净,剁成蒜末备用

步骤2:木耳泡发,去蒂切块

步骤3:坐锅点火,加入适量清水烧沸。加一勺盐,倒入豇豆和木耳,盖锅煮5分钟这样,用漏勺捞出沥干

步骤4:将豇豆和木耳倒入盘中,加上蒜末,再加入醋、白糖、精盐、味精、麻油适量,拌匀即可食用

凉拌豇豆木耳做法已被46人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱干煸火腿豇豆做法

材料

豇豆。火腿。豆瓣酱。生姜。大蒜。干椒

做法

1、先把豇豆大火炒熟。

2、把生姜。大蒜。干椒煸出辣味。再放如豇豆。

3、最后放入火腿。豆瓣酱一勺。盐巴。味精。糖半勺。炒均匀装盘。

干煸火腿豇豆做法已被15人烹饪过!

小编整理668位网友投稿材料与干煸火腿豇豆相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:凉拌豇豆

第二种:豇豆肉末炒花生

第三种:小炒豇豆

第四种:干烧长豇豆

第五种:好吃吃!凉拌豇豆

第六种:凉拌豇豆

第七种:豇豆粥

第八种:豇豆饺子

第九种:姜汁豇豆

第十种:麻汁豇豆

结合85位厨师推荐,再从638网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

弹跳牛肉丸、详细的贡丸及脆口猪肉丸做法、红玫瑰焖肉、香烤鸡翅、茄汁排骨

红酒炖蜜梨、红烧排骨、猪肉干、五花肉烩淡菜

芋头叉烧角、川味狗肉火锅、杭椒牛肉。

烹饪凉拌豇豆木耳

相关厨具产品推荐: 燃气灶、六门冰箱洗菜机汤锅、冰箱 、勺子。

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