制作方法可乐鸡翅(微辣版)所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
家常菜菜谱可乐鸡翅(微辣版)美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐可乐鸡翅(微辣版)、糖醋排骨(微辣)、自製微辣花椒油、简易微辣虾,咖喱(微辣)饭3~5盘份,糖醋排骨。
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以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:可乐鸡翅(微辣版)菜谱,微辣香甜的酱烧小南瓜做法
材料
主料:半个南瓜
做法
1.南瓜去皮,切成大厚片
2.锅中放一勺油,煸制姜片至焦黄色
3.放入蒜片爆香,接着加入豆瓣酱炒制
微辣香甜的酱烧小南瓜做法已被54人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱自製微辣花椒油做法
材料
濕式材料:食用油500ml
做法
1)把乾辣椒剪碎備用。
2)取一個不鏽鋼鍋,鍋中放入250c.c.花生油、250c.c.香油,小廚娘用的是“信成”的花生油與芝麻香油。
3)開火後在油溫大概40~50度左右時放入花椒、青花椒和乾辣椒。
4)接著小火慢慢炸,邊攪拌邊炸,炸到花椒的香味出,油溫大概100~110度左右即可熄火,就讓花椒與辣椒在裡頭泡著,這樣就完成了“花椒辣油”。
自製微辣花椒油做法已被34人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱粤式微辣素豆腐做法
材料
1.鲜豆腐3砖
做法
1.夹豆放在沸水里煮软, 然后过冷河,待用
2.豆腐放在冷盐水中浸泡10分钟, 然后用水冲洗,每块豆腐平均切4份
3.白蘑菇切片, 胡萝卜切粒
4.放油, 热锅,将蒜头放入油中爆香
粤式微辣素豆腐做法已被93人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱可乐鸡翅(微辣版)做法
材料
鸡中翅(12只),可乐,酱油是可乐的1/3,盐(少许),料酒(随量),姜(随量),沙姜(一小块),蒜(随量),现磨黑胡椒粉,辣椒油,麻油,洋葱(半个),花生油 ,生粉,香菜碎
做法
1.鸡翅洗干净,沥干水分; 鸡翅双面割花(容易入味)
2.鸡翅中加入酱油,盐,花生油,生粉
3.鸡翅全部浸入腌料中,腌制30分钟左右。
4.锅内倒油,烧热后放入姜,沙姜,蒜,洋葱,爆香后(另外将洋葱捞起备用)
5.放入鸡翅煎
6.鸡翅双面金黄即可
7.把多余的油倒出,加入可乐, 酱油是可乐的1/3
8.慢火煮片刻入味,大火收汁 ,加入已经爆过的洋葱,辣椒油(随量),麻油(少许)翻炒一下。
9.上盘。最后撒上香菜碎和现磨黑胡椒粉!野味又美观!
可乐鸡翅(微辣版)做法已被73人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱糖醋排骨(微辣)做法
材料
排骨(肋排 小排) 甜辣酱 老姜 香葱 料酒 陈醋 白醋 生粉 糖
做法
1:排骨洗净沸水烫一下捞出 冷水冲洗沥干水份 放姜 料酒 醋(1汤碗) 生粉(1汤匙)抓均腌制2小时
2:炒锅烧热放油 放入排骨翻炒 加水到排骨的高度 中火烧15-20分钟 放盐 白醋(1汤匙) 糖(2汤匙) 甜辣酱(2汤匙)翻炒 大火收汁装盘撒上香葱即可
小诀窍
免去了过油炸的程序,选用放好调料长时间的腌制使肉质软嫩,可以提前一天腌制保鲜模密封入冰箱冷藏
糖醋排骨(微辣)做法已被32人烹饪过!
小编整理293位网友投稿材料与糖醋排骨(微辣)相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:糖醋排骨
第二种:糖醋排骨
第三种:糖醋排骨
第四种:糖醋排骨
第五种:糖醋排骨
第六种:糖醋排骨
第七种:糖醋排骨
第八种:糖醋排骨
第九种:像蛋炒饭一样简单的糖醋排骨
第十种:糖醋排骨
结合35位厨师推荐,再从895网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
番茄烧豆腐、苦瓜牛肉、卤凤爪鸡腿大杂烩、高丽肉菜卷、葫芦烧肉
花雕美酒蒸鸡翅、金针菇烧豆腐、肉末香茄、牛肉玉米炖豆角
肉蛋羹、烧仙草奶茶、新奥尔良鸡翅。
烹饪可乐鸡翅(微辣版)